Decision Lab หน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการประเมินและเพิ่มประสิทธิภาพการตลาดดิจิทัล เพิ่งเผยแพร่รายงานเกี่ยวกับตลาดอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนาม ซึ่ง 84% ของผู้ตอบแบบสอบถามกำลังปรับลดการใช้จ่าย ซึ่งอาจเป็นความท้าทายสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในช่วงเดือนสุดท้ายของปี
รายงานจาก Decision Lab ระบุว่า ชาวเวียดนามมีความระมัดระวังมากขึ้นในการจัดการการเงินส่วนบุคคลและการใช้จ่ายในการรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในภาวะ เศรษฐกิจ ถดถอยและค่าครองชีพที่สูงขึ้น
ผู้บริโภคชาวเวียดนามมีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายอย่างประหยัดและระมัดระวังมากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งจะเป็นความท้าทายสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (ภาพ TL)
จากผลสำรวจของ Decision Lab พบว่า 84% ของผู้ตอบแบบสอบถามกำหนดวงเงินใช้จ่ายของตนเอง โดยกลุ่มคน Gen Z (วัยรุ่นที่เกิดระหว่างปี 1997 ถึง 2012) เป็นผู้นำ โดย 49% ของผู้เข้าร่วมการสำรวจระบุว่าพวกเขาควบคุมการใช้จ่ายในการรับประทานอาหารนอกบ้านอย่างเข้มงวด ซึ่งสูงกว่ากลุ่มอายุอื่นๆ มาก
นอกจากนี้ ผู้ตอบแบบสอบถาม 42% ระบุว่าสถานะทางการเงินของตนดีขึ้น ผู้บริโภค 63% คาดว่าสถานะทางการเงินของตนจะดีขึ้นภายใน 12 เดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม สถานะทางการเงินที่ดีขึ้นนี้จะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น รวมถึงการรับประทานอาหารนอกบ้าน
สำหรับกิจกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านของชาวเวียดนาม Decision Lab ระบุว่า ผู้บริโภค 57% ชอบดื่มที่ร้านกาแฟและร้านชานม กิจกรรมนี้ยังติดอันดับ 1 ใน 10 กิจกรรมทางสังคมยอดนิยมนอกประเทศอีกด้วย
ตามมาด้วยการรับประทานอาหารตามแผงลอย ร้านอาหารเล็กๆ ในตรอกซอกซอย และร้านอาหาร คิดเป็น 48%, 48% และ 43% ตามลำดับ ร้านอาหารท้องถิ่นมักเป็นตัวเลือกแรกของผู้คน ทำให้ความท้าทายสำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ ชัดเจนยิ่งขึ้น
ปัจจัยที่ผู้ใช้ในสาขาอาหารและเครื่องดื่มให้ความสำคัญสูง ได้แก่ ผู้ตอบแบบสอบถาม 52% เลือกคุณภาพอาหาร 47% เลือกคุณภาพการบริการและความเป็นมืออาชีพของพนักงาน และ 44% เลือกแบรนด์
ความสนใจในภาคอาหารและเครื่องดื่มก็แตกต่างกันไปตามช่วงอายุ คนรุ่นมิลเลนเนียล (1981-1996) ให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารและบรรยากาศในร้าน ขณะที่คนรุ่น Gen Z (1997-2012) ให้ความสำคัญกับราคามากกว่า
ที่มา: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html
การแสดงความคิดเห็น (0)