ความเสี่ยงทุเรียนพันธุ์ดีจะประสบความล้มเหลว

สภาพอากาศไม่แน่นอน

ทุเรียนเป็นต้นไม้ชนิดพิเศษที่มีความพิถีพิถันและไวต่อสภาพอากาศมาก โดยเฉพาะในระยะเตรียม "ออกดอก" การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถส่งผลต่อกระบวนการออกดอกและติดผลได้ สภาพอากาศที่แปรปรวนในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 ในพื้นที่หลายแห่งของจังหวัดเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สวนทุเรียนหลายแห่งเสี่ยงต่อผลผลิตล้มเหลว

สวนทุเรียนของนายเลหุ่งก็ต้อง “ออกดอก” ถึงครั้งที่ 3 เช่นกัน แต่ความเสี่ยงที่ผลผลิตจะล้มเหลวมีสูงมาก เพราะจะมีฝนตกมากในช่วงเก็บเกี่ยว ทำให้เนื้อทุเรียนแข็งได้ง่าย ภาพ: QT

โดยเฉพาะในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ 2568 อากาศเย็นจากทางเหนือพัดเข้ามาพร้อมลมแรงและน้ำค้างแข็ง ทำให้ต้นทุเรียนร่วงใบจำนวนมากจนไม่สามารถ “ออกดอก” ได้ ดังนั้นสวนหลายแห่งจึงต้อง "ออกดอก" ครั้งที่สองหรือสาม อย่างไรก็ตามในช่วงหลายเดือนต่อจากนี้ อากาศร้อนจะคงอยู่เป็นเวลานาน (โดยอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนต่างกันมาก) ทำให้ต้นไม้ออกดอกและติดผลไม่สม่ำเสมอ และอาจถึงขั้นผลอ่อนร่วงหล่นได้

ในช่วงปลายปี 2567 สวนทุเรียน 200 ต้นของครอบครัวนายเลหุ่ง (หมู่บ้าน 2 ตำบลเงียฮัว อำเภอชูปา) มีใบเขียวชะอุ่ม ซึ่งเป็นสภาพที่ดีในการเตรียมพร้อมสำหรับการ “ออกดอก” อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบจากน้ำค้างแข็งในช่วงต้นปี 2568 สวนจึงสูญเสียใบทั้งหมดและไม่สามารถผลิตดอกไม้ชุดแรกได้ จากนั้นสภาพอากาศก็เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เกิดความหนาวเย็นอย่างฉับพลัน ประกอบกับมีลมแรงจากอิทธิพลของอากาศเย็น ทำให้สวนทุเรียนได้รับความเสียหาย

ดังนั้นสวนทุเรียนของครอบครัวเขาจึงยังคงมีดอกไม้กระจัดกระจายมาจนทุกวันนี้ การออกดอกของสวนที่ไม่สม่ำเสมอทำให้การดูแลทำได้ยาก (แต่ละขั้นตอนการเจริญเติบโตของผลไม้ต้องการปุ๋ยและการพ่นยาที่แตกต่างกัน)

“จนถึงตอนนี้ ฉันใช้เงินไปหลายร้อยล้านดองกับปุ๋ยและยาสำหรับสวน แต่ปีนี้สภาพอากาศเลวร้ายมาก ทำให้การ “ออกดอก” เป็นเรื่องยากมาก เมื่อปีที่แล้วช่วงนี้ ทุเรียนยังอยู่ในช่วงเตรียมเก็บเกี่ยว และสวนบางแห่งก็เก็บเกี่ยวผลผลิตไปแล้ว แต่ปีนี้เพิ่งจะเริ่มออกดอกและออกผล

“ตามประสบการณ์ครั้งนี้หากผลไม่ร่วง เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวจะเป็นหน้าฝน เนื้อทุเรียนจะแข็งได้ง่าย ขายไม่ได้ราคาสูง แต่ขายได้แค่ทำไอศกรีมราคาถูก ทำให้มูลค่าลดลง 60-70%” คุณหุ่งกล่าวอย่างเศร้าใจ

นายเหงียน เทียน นัท (บ้านฮัวล็อค ตำบลเอียพัง อำเภอจูปูห์) รู้สึกเศร้าใจเมื่อเห็นสวนทุเรียนของตนที่ผลร่วงหล่นลงมาเพราะสภาพอากาศ ภาพ: QT

แม้จะไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง แต่สวนทุเรียนกว่า 200 ต้นของนายเหงียน เทียน เญิ้ต (หมู่บ้านฮัวล็อค ตำบลเอียพัง อำเภอจูปูห์) ก็ได้รับผลกระทบจากความร้อนที่ยาวนานเช่นกัน ในระหว่างวันอุณหภูมิบางครั้งจะสูงถึง 37-39 องศาเซลเซียส และในเวลากลางคืนอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้สวนทุเรียนเกิดอาการ “ช็อกจากความร้อน” และทำให้ผลไม้ร่วงเป็นจำนวนมาก

คุณนัทเล่าว่า “ทุเรียนเป็นพืชที่ไวต่อสภาพอากาศมาก โดยเฉพาะอุณหภูมิที่ต่างกันระหว่างกลางวันและกลางคืน ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการออกดอกและติดผลอย่างมาก ดังนั้น นอกจากการใช้ปุ๋ยทางใบบางชนิดเพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานของพืชแล้ว ฉันยังเน้นที่การรักษาความชื้นในสวนด้วย

เพื่อจำกัด "อาการช็อกจากความร้อน" ของสวน ฉันรดน้ำในตอนเช้าและเพิ่มการให้น้ำแบบหยด แต่ผลไม้ก็ยังคงหลุดร่วงอยู่ หากสภาพอากาศยังคงแปรปรวนเช่นนี้ ความเสี่ยงที่พืชผลจะล้มเหลวก็มีสูงมาก”

นายเหงียน เต๋อ มินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร เหงียฮัว (อำเภอชูปา) กล่าวว่า ในช่วงนี้ สวนทุเรียนส่วนใหญ่ในพื้นที่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ สวนทุเรียนของครอบครัวเขาซึ่งมีมากกว่า 100 ต้นต้อง “ออกดอก” เป็นครั้งที่สามแล้ว แต่ปริมาณผลทุเรียนที่เหลืออยู่มีน้อยมาก

“สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้สวนทุเรียนไม่เหมาะแก่การออกดอก หากปีที่แล้วเราทำแค่ชุดแรก ปีนี้เราต้องทำชุดที่สาม แต่แนวโน้มไม่ค่อยดีนัก ไม่ต้องพูดถึงว่าช่วงนี้เกสรเพิ่งเริ่มบาน ดังนั้นจะถึงช่วงเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่มีฝนตกหนัก เนื้อทุเรียนจึงแข็งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โอกาสที่ผลผลิตจะล้มเหลวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้” นายมินห์เผย

แม้ว่าจะต้อง “ออกดอก” เป็นครั้งที่สาม แต่สวนทุเรียนของนายเหงียน เต๋อ มินห์ (ตำบลเหงียฮวา อำเภอชูปา) ก็ไม่ได้มีแนวโน้มที่ดีนัก ภาพ: QT

การตอบสนองเชิงรุก

จากการสอบถามผู้ปลูกทุเรียน พบว่าสาเหตุที่ทำให้ผลร่วงมีหลายประการ เช่น ผลร่วงตามสรีรวิทยา ความไม่สมดุลของสารอาหาร เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุเรียนเป็นพืชที่ปลูกยากและไวต่อสภาพอากาศ ในช่วงออกดอกและติดผล หากมีแสงแดดจัดหรือฝนตกกระทันหัน จะส่งผลเสียต่อกระบวนการติดผลอย่างมาก

นายโว วัน ตัน ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอชูปา เปิดเผยว่า ทั้งอำเภอมีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากกว่า 600 ไร่ โดยส่วนใหญ่ปลูกรวมกับสวนกาแฟ โดยในจำนวนนี้ประมาณ 400 ไร่อยู่ในช่วงดำเนินธุรกิจ เมื่อเร็วๆ นี้สภาพอากาศที่ผิดปกติทำให้ดอกทุเรียนและผลอ่อนร่วงหล่น ส่งผลให้มีความเสี่ยงที่ผลผลิตจะลดลง

“ทุเรียนเป็นพืชที่บอบบางและดูแลยาก โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล หากเกิดสภาพอากาศเลวร้าย จะส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพของผลไม้เป็นอย่างมาก การออกดอกและติดผลจะเกิดขึ้นทุกปี โดยเฉพาะช่วงต้นฤดูฝน

ศูนย์ฯ ยังให้การฝึกอบรมด้านเทคนิคแก่เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนอีกด้วย แต่ในความเป็นจริงแล้ว การจะหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดอกทุเรียนและผลอ่อนร่วงหล่นเนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้ายนั้น เป็นเรื่องยาก” - ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตร อำเภอชูป่า กล่าว

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 6,387 ไร่ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอชูปรอง ชูเซ ชูปา ชูปู ดุกโก ดักโดอา... โดยในปี 2567 ผลผลิตทุเรียนเฉลี่ยจะสูงถึง 159 ควินทัลต่อไร่

นายเหงียน มินห์ ตู รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอจูปูห์ กล่าวว่า พื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมดในอำเภอนี้มีประมาณ 772 เฮกตาร์ โดย 370 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ที่ทำการเกษตร

ในช่วงนี้ประชาชนได้ร่วมกันลงทุนติดตั้งระบบน้ำชลประทานต้นทุเรียนแบบประหยัดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นทุเรียนได้รับความเสียหายจากความร้อน ในช่วงนี้สวนทุเรียนบางแห่งสูญเสียดอกและผลอ่อนไป เนื่องมาจากการหลุดร่วงของผลเป็นหลัก

คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะกิจจัดหลักสูตรอบรมการดูแลดอก การดูแลผลอ่อน และการควบคุมโรคในต้นทุเรียน จำนวน 2 หลักสูตร เพื่อให้ประชาชนเข้าใจกระบวนการดูแลเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกและผลอ่อนร่วงหล่นจนทำให้พืชผลเสียหายและกระทบต่อรายได้ของประชาชน

นายฮวง ถิ โถ รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชจังหวัด (กรมการเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมา ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อพื้นที่ปลูกทุเรียนในจังหวัด โดยเฉพาะปรากฏการณ์สภาพอากาศแปรปรวนรุนแรง เช่น อากาศร้อนอบอ้าวเป็นเวลานาน ลมแรง และพายุทอร์นาโดที่เกิดขึ้นในท้องถิ่น ทำให้ดอกทุเรียนและผลอ่อนร่วงหล่นในบางอำเภอ เช่น อำเภอชูปา อำเภอเอียวกราย อำเภอชูปู อำเภอชูปรองต์ อำเภอดุกโก ฯลฯ

“เพื่อจำกัดการหลุดร่วงของผลทุเรียนในช่วงที่ต้นทุเรียนกำลังออกผลอ่อน ชาวบ้านจำเป็นต้องเพิ่มปุ๋ยฟอสเฟตและโพแทสเซียม และปุ๋ยที่เพิ่มปริมาณซิลิกอนและธาตุอาหารรอง เช่น แมกนีเซียม โซเดียม เป็นต้น พร้อมกันนี้ ให้เน้นการรักษาความชื้นในสวน เพิ่มการใช้ระบบน้ำหยด ประหยัดน้ำ และเน้นการรดน้ำในตอนเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงอาการช็อกจากความร้อนต่อต้นไม้”

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังต้องร้อยเชือกและปักหลักรอบกิ่งก้านจนถึงลำต้นและตรึงแต่ละกิ่งไว้กับพื้นเพื่อให้ต้นไม้มีความมั่นคงมากขึ้น ลดแรงสั่นสะเทือนเมื่อลมแรงทำให้กิ่งหักและผลร่วงหล่น” - คุณโธแนะนำ

ในระยะยาว กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังได้ออกเอกสารขอให้ท้องถิ่นเน้นกำกับดูแลการดำเนินการตามแนวทางแก้ไขเพื่อชี้แนะประชาชนในการพัฒนาต้นทุเรียนให้ยั่งยืนต่อไป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขอแนะนำว่าไม่ควรขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนในพื้นที่ที่มีดินและสภาพอากาศไม่เหมาะสมโดยไม่จำเป็น อย่าตัดพืชอื่นเพื่อเปลี่ยนไปปลูกทุเรียนเพียงอย่างเดียว และอย่าเปลี่ยนสวนกาแฟและพริกที่มีประสิทธิผลให้เปลี่ยนเป็นปลูกทุเรียนเพียงอย่างเดียว

1

ที่มา: https://baogialai.com.vn/nguy-co-mat-mua-sau-rieng-post323013.html