ร้านอาหารแห่งเดียวในเวียดนามที่ติด 50 อันดับแรกของเอเชีย

อันดับที่ 2 คือร้าน Florilège ในโตเกียวเช่นกัน โดยร้านอาหาร Gaggan Anand จากกรุงเทพฯ อยู่ในอันดับ 3 อันดับแรก

ในสาขารางวัลพิเศษ เชฟแดนนี่ ยิป จากร้าน The Chair (5 อันดับแรก) ของฮ่องกง ได้รับรางวัลไอคอนอวอร์ด ขณะที่เชฟหญิงยอดเยี่ยม พิชญา สุนทรญาณกิจ หรือ “แพม” ของไทย ได้รับรางวัลนี้ ส่วนร้านอาหารโพธิ์ทองของเธอไต่อันดับจากอันดับที่ 35 ขึ้นมาอยู่ที่ 17

ภายในร้านอาหาร Sézanne ที่ได้อันดับ 1 และได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว

ร้านอาหารมิชลินสตาร์แห่งเดียวในนครโฮจิมินห์ที่ติดอันดับที่ 48 คือร้าน Anan Saigon ตั้งอยู่บนถนน Ton That Dam เขต 1 ในย่านตลาดเก่าใจกลางเมือง ดำเนินกิจการโดยเชฟชาวเวียดนาม Peter Cuong Franklin

เชฟปีเตอร์ เกือง แฟรงคลิน ผู้บุกเบิก อาหาร เวียดนามสมัยใหม่และเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงที่สุดในวงการอาหารที่กำลังเติบโตของประเทศ ได้เปิดตัวร้าน Anan Saigon เพื่อนำเสนออาหารท้องถิ่น โดยเน้นอาหารริมทางเป็นพิเศษ เชฟเกืองได้รับแรงบันดาลใจจากคุณแม่ของเขา ซึ่งเคยเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ ในเมืองดาลัด ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของเวียดนามเป็นปีที่สองติดต่อกัน" หน้าข้อมูลของรางวัลระบุ

เค้กปลา ฮานอย ที่อานันไซง่อน

ปีนี้นับเป็นปีที่ 12 ของการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ซึ่งตัดสินและมอบรางวัลโดยองค์กรด้านอาหารของฮ่องกง 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมมาจาก 19 เมืองทั่วเอเชีย โดยสิงคโปร์และกรุงเทพฯ มีร้านอาหารมากที่สุดเมืองละ 8 ร้าน ส่วนฮ่องกงมีร้านอาหาร 5…

10 อันดับแรก ได้แก่ Odette สิงคโปร์ (ร้านอาหารที่ดีที่สุดในสิงคโปร์); La Cime โอซาก้า; Den โตเกียว; Suhring และ Nusara ทั้งสองร้านในกรุงเทพฯ; Wing และ The Chairman ทั้งสองร้านในฮ่องกง; Gaggan Anand กรุงเทพฯ; Florilège และ Sézanne ทั้งสองร้านในโตเกียว

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/nha-hang-duy-nhat-o-viet-nam-vao-top-50-tot-nhat-chau-a-185240327075810944.htm