ร้านอาหารโต๊ะเดียวเกิดขึ้นจากความหงุดหงิดของเจ้านาย

ร้านอาหาร Italy Solo Per Due มีเพียงโต๊ะเดียวสำหรับสองคน ซึ่งตอบสนองความต้องการของเจ้าของร้านที่ต้องการเอาอกเอาใจและปฏิบัติต่อผู้มารับประทานอาหารราวกับเป็นราชวงศ์

Solo per due ซึ่งแปลว่า "สำหรับสองคน" ในภาษาอิตาลี มีขนาดเกือบ 46 ตารางเมตร และตั้งอยู่ในบ้านหินสมัยศตวรรษที่ 20 ห่างจากกรุงโรมไปประมาณ 60 กิโลเมตร

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นเจ้าของโดยนักธุรกิจอาหารท้องถิ่นสามคน ทั้งคู่บริหารร้าน Solo ร่วมกันมาเป็นเวลา 33 ปี โดยปิดบังชื่อของตนไม่ให้คนภายนอกรู้ ยกเว้นการจองโต๊ะอาหารเย็น พวกเขาบอกว่านี่เป็นการช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจและความลึกลับให้กับร้านอาหาร และได้ยืนยันกับ CNN ว่านี่คือร้านอาหารชั้นดีที่เล็กที่สุดในประเทศและในโลก

ภายในร้านอาหาร ภาพ: CNN — ภายในร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

เรโม หนึ่งในเจ้าของร้านทั้งสามคน กล่าวว่าไอเดียร้านเงียบๆ สำหรับสองคนนี้เกิดขึ้นหลังจากที่เขาหงุดหงิดกับร้านอาหารที่แออัด มีคนเข้าคิวยาว และวิธีปฏิบัติต่อลูกค้า

“ทุกครั้งที่ฉันกับลูกชายออกไปทานอาหารเย็นข้างนอก ฉันรู้สึกอึดอัดมาก เราถูกพาไปที่โต๊ะเล็กๆ ใกล้ห้องน้ำหรือห้องครัวเสมอ เพราะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างๆ มากมาย นั่นเป็นโต๊ะที่แย่ที่สุด เพราะมีเราอยู่กันแค่สองคน” เรโมกล่าว

เรโมจึงคิดที่จะสร้างประสบการณ์พิเศษที่คู่รักจะได้รับการเอาใจใส่และปฏิบัติราวกับเป็นราชวงศ์ในระหว่างรับประทานอาหาร คู่รักมักเลือกร้านอาหารแห่งนี้เพื่อฉลองวันครบรอบ วันเกิด และขอแต่งงาน บรรยากาศภายในร้านถูกบรรยายว่าเหมือนอยู่ในเทพนิยาย

ราวิโอลี่รูปหัวใจ หอยนางรม และทีรามิสุเป็นอาหารยอดนิยม ผ้าปูโต๊ะสีแดงและทอง ช้อนส้อมสีเงิน การตกแต่งมีทั้งรูปปั้นครึ่งตัวของบุคคลที่มีชื่อเสียง ขวดไวน์ กระจกที่มีกรอบทองหรูหรา และดอกไม้สดที่จัดแสดงอยู่ทุกแห่ง

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารในบรรยากาศโรแมนติก เปิดให้บริการตลอดทั้งปี และเชี่ยวชาญด้านอาหารกลางวันและอาหารเย็น แต่ไม่มีเมนูเซ็ต เมนูอาหารจะเสิร์ฟตามความต้องการของแขก

การโซโลเพอร์ดูมีกฎเกณฑ์มากมาย จองช่วงเย็นทางโทรศัพท์ ยืนยันล่วงหน้า 10 วัน ในวันที่จองแขกจะต้องให้ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูที่ต้องการรับประทาน

แขกไม่สามารถเข้ามาดูอาหารก่อนวันรับประทานอาหารได้ ไม่สามารถยกเลิกมื้ออาหารในนาทีสุดท้ายได้ ในวันรับประทานอาหารแขกควรโทรแจ้งล่วงหน้า 30 นาทีก่อนมาถึง หากคุณมาถึงเร็วเกินไป คุณจะไม่สามารถเข้าไปในร้านอาหารเพื่อรอได้ เนื่องจากประตูยังปิดอยู่ และไม่มีใครคอยต้อนรับคุณ เนื่องจากลูกค้ามีจำนวนน้อยและจำนวนมาก ผู้คนจึงต้องรอคิวนานเป็นเดือนๆ

“ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ลูกค้าเท่านั้น พวกเขาคือคนที่เราใส่ใจ เรามุ่งมั่นที่จะทำให้ช่วงเวลาพิเศษนี้เกิดขึ้นอย่างที่ลูกค้าต้องการ ทุกอย่างเป็นไปตามความต้องการ” เรโมกล่าว

ด้านหน้าร้านอาหาร ภาพ: CNN — ด้านหน้าร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

มีคนคอยบริการแขกตลอดเวลา แต่คนๆ นี้จะยืนอยู่ในที่ซ่อนและปรากฏตัวเมื่อแขกกดกระดิ่งเงินเล็กๆ เพื่อเรียกเท่านั้น

โดยรอบร้านอาหารเป็นสวนต้นปาล์ม ภายในบริเวณนี้เป็นซากปรักหักพังของวิลล่าโรมันโบราณที่มีพื้นโมเสกสีสันสดใสและเสาหิน ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปเยี่ยมชมได้

ในวันรับประทานอาหาร ทางเข้าและสวนทั้งหมดจะสว่างไสวด้วยเทียนเพื่อต้อนรับแขก “หลังจากจองสำเร็จแล้ว แขกจะเลือกเมนูที่ประกอบด้วยอาหารหลายชนิด ซึ่งอาจเป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ ของหวาน ไวน์ ดนตรีประกอบ และดอกไม้สด” เจ้าของร้านอาหารกล่าว

อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ภาพ: CNN — อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

ห้องนี้มีเปียโนและเตาผิงหิน เหมาะสำหรับค่ำคืนฤดูหนาวที่แสนหนาวเย็น ในช่วงฤดูร้อน นักท่องเที่ยวสามารถเลือกรับประทานอาหารกลางแจ้ง เพลิดเพลินกับอาหารใต้สวนมะกอกและไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ไกลออกไปในหุบเขา

ผู้เข้าพักสามารถจองบริการเพิ่มเติม เช่น บริการรถรับส่ง และดอกไม้ไฟในสวน สำหรับผู้ที่ต้องการพักค้างคืน เจ้าของยินดีให้คำแนะนำเกี่ยวกับตัวเลือกที่พักในบริเวณใกล้เคียง

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา