ร้านอาหารโต๊ะเดียวเกิดขึ้นจากความหงุดหงิดของเจ้าของร้าน

ร้านอาหาร Italy Solo Per Due มีโต๊ะสำหรับสองคนเพียงโต๊ะเดียว ซึ่งตอบสนองความต้องการของเจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเอาใจใส่และปฏิบัติต่อผู้มารับประทานอาหารราวกับเป็นราชา

Solo per due ซึ่งแปลว่า "สำหรับสองคน" ในภาษาอิตาลี มีพื้นที่เกือบ 46 ตารางเมตร และตั้งอยู่ในบ้านหินสมัยศตวรรษที่ 20 ห่างจากกรุงโรมประมาณ 60 กิโลเมตร

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นของผู้ประกอบการอาหารท้องถิ่น 3 ราย พวกเขาร่วมกันบริหารร้าน Solo Per Due มาเป็นเวลา 33 ปี โดยปกปิดชื่อร้านจากบุคคลภายนอก ยกเว้นการจองโต๊ะอาหารเย็น พวกเขากล่าวว่าสิ่งนี้ช่วยเพิ่มเสน่ห์และความลึกลับให้กับร้านอาหาร และบอกกับ CNN ว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารระดับหรูที่เล็กที่สุดในประเทศและ ในโลก

ภายในร้านอาหาร ภาพ: CNN — ภายในร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

เรโม หนึ่งในเจ้าของสามคน กล่าวว่า แนวคิดของร้านอาหารที่เงียบสงบสำหรับสองคนนี้เกิดจากความหงุดหงิดใจกับร้านอาหารที่แออัด มีคิวที่ยาว และวิธีปฏิบัติต่อลูกค้า

"ทุกครั้งที่ฉันกับลูกชายออกไปกินข้าวเย็นด้วยกัน มันทรมานมาก เราต้องถูกพาไปนั่งที่โต๊ะเล็กๆ ใกล้ห้องน้ำหรือห้องครัว ซึ่งมีกลิ่นเหม็นต่างๆ นานา โต๊ะนั้นเป็นโต๊ะที่แย่ที่สุด เพราะมีแค่เราสองคน" เรโมกล่าว

ด้วยเหตุนี้ เรโมจึงคิดค้นวิธีสร้างประสบการณ์สุดพิเศษที่คู่รักจะได้รับการดูแลเอาใจใส่ดุจราชาระหว่างมื้ออาหาร คู่รักมักเลือกร้านอาหารนี้เพื่อฉลองวันครบรอบ วันเกิด และขอแต่งงาน บรรยากาศภายในร้านได้รับการบรรยายว่า "งดงามราวกับอยู่ในเทพนิยาย"

ราวิโอลีรูปหัวใจ หอยนางรม และทีรามิสุ เป็นเมนูยอดนิยม ผ้าปูโต๊ะสีแดงทอง และช้อนส้อมสีเงิน ของตกแต่งประดับด้วยรูปปั้นครึ่งตัวของบุคคลสำคัญ ขวดไวน์ กระจกกรอบทองหรูหรา และดอกไม้สดประดับประดาอยู่ทั่วไป

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารในบรรยากาศโรแมนติก เปิดให้บริการตลอดทั้งปีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น แต่ไม่มีเมนูเซ็ต อาหารจานต่างๆ จะเสิร์ฟตามความต้องการของแขก

การสั่งอาหารแบบเดี่ยวมีกฎเกณฑ์มากมาย แขกสามารถจองโต๊ะทางโทรศัพท์ในช่วงเย็น โดยยืนยันการจองล่วงหน้า 10 วัน ในวันที่โทรจองโต๊ะ แขกจะต้องแจ้งรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูที่ต้องการรับประทาน

ไม่อนุญาตให้แขกเข้ามาเยี่ยมชมร้านอาหารก่อนวันรับประทานอาหาร ไม่อนุญาตให้ยกเลิกการจองในนาทีสุดท้าย ในวันรับประทานอาหาร ลูกค้าต้องโทรแจ้งล่วงหน้า 30 นาทีก่อนเดินทางมาถึง หากมาถึงก่อนเวลาที่กำหนดจะไม่สามารถรอภายในร้านได้ เนื่องจากประตูร้านยังปิดอยู่และไม่มีใครต้อนรับ เนื่องจากจำนวนลูกค้าที่น้อยและมาก ลูกค้าจึงมักต้องรอคิวนานหลายเดือน

“ผู้คนที่มาที่นี่ไม่ใช่แค่ลูกค้า พวกเขาคือคนที่เราใส่ใจ เราจึงมั่นใจว่าช่วงเวลาพิเศษนี้จะเกิดขึ้นอย่างที่พวกเขาต้องการ ทุกอย่างเป็นไปตามที่ลูกค้าต้องการ” เรโมกล่าว

ด้านหน้าร้านอาหาร ภาพ: CNN — ด้านหน้าร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

มีพนักงานเสิร์ฟคอยบริการแขกอยู่เสมอ แต่พนักงานเสิร์ฟคนนี้จะยืนในที่ลับ และปรากฏตัวเฉพาะเมื่อแขกสั่นกระดิ่งเงินเล็กๆ เพื่อเรียกเท่านั้น

ร้านอาหารแห่งนี้รายล้อมไปด้วยสวนปาล์ม ซากปรักหักพังของวิลล่าโรมันโบราณที่ปูพื้นด้วยโมเสกหลากสีสันและเสาหินก็เปิดให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจเช่นกัน

ในวันรับประทานอาหาร ทางเข้าและสวนจะสว่างไสวด้วยเทียนเพื่อต้อนรับแขก “หลังจากจองเรียบร้อยแล้ว แขกจะเลือกเมนูอาหารได้หลากหลาย ทั้งปลาและเนื้อสัตว์ ของหวาน ไวน์ ดนตรีประกอบ และดอกไม้สด” เจ้าของร้านอาหารกล่าว

อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ภาพ: CNN — อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ภาพ: *CNN*

ในห้องมีเปียโนและเตาผิงหิน เหมาะสำหรับค่ำคืนอันหนาวเหน็บในฤดูหนาว ส่วนในฤดูร้อน แขกสามารถเลือกรับประทานอาหารกลางแจ้ง เพลิดเพลินกับอาหารใต้สวนมะกอกและไร่องุ่นที่ทอดตัวอยู่ไกลออกไปในหุบเขา

ผู้เข้าพักสามารถจองบริการเพิ่มเติม เช่น บริการรถรับส่ง และดอกไม้ไฟในสวน สำหรับผู้ที่ต้องการพักค้างคืน เจ้าของยินดีให้คำแนะนำเกี่ยวกับที่พักใกล้เคียง

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา