มีอุปสรรคมากมายในการผลิตพืชฤดูหนาว

ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวถือเป็นช่วงเวลาการผลิตที่สำคัญยิ่งสำหรับภาคเกษตรกรรม เนื่องจากสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับเกษตรกรและมีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2025-2026 เกษตรกรในหลายพื้นที่ทั่วจังหวัดต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย ตั้งแต่สภาพอากาศ เงินทุน วัสดุอุปกรณ์ ไปจนถึงแรงงานและตลาด ซึ่งทำให้การเพาะปลูกล่าช้าและเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการบรรลุเป้าหมายของแผนการเพาะปลูกโดยรวม

ชาวบ้านในตำบลโฮหว่องดูแลพืชผลฤดูหนาว ภาพถ่าย: เลอ ฮอย

เนื่องจากชุมชนซวนลาบเป็นพื้นที่ที่มีประเพณีการปลูกพืชฤดูหนาวมายาวนาน จึงวางแผนปลูกพืชหลากหลายชนิดบนพื้นที่ 1,120 เฮกเตอร์ ในฤดูหนาวปี 2025-2026 อย่างไรก็ตาม ผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 ในปี 2025 ประกอบกับฝนตกหนักต่อเนื่อง ทำให้เกิดน้ำท่วมในพื้นที่ปลูกพืชฤดูหนาวกว่า 300 เฮกเตอร์ เช่น พริก ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเชิงพาณิชย์ และผักต่างๆ ส่งผลให้เกษตรกรต้องปลูกใหม่ ความเสียหายไม่ได้จำกัดอยู่แค่ค่าเมล็ดพันธุ์ ค่าแรง และวัสดุเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อตารางการปลูก ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับพืชฤดูหนาวด้วย นายหวง อานห์ เวียด รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซวนลาบ กล่าวว่า "เนื่องจากฝนตกหนักและพายุต่อเนื่องยาวนานในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว ทำให้ตารางการเพาะปลูกพืชสำคัญบางชนิดหยุดชะงัก การรักษาเป้าหมายด้านพื้นที่ คุณภาพ และมูลค่าของพืชฤดูหนาวตามแผนจึงทำได้ยากมาก ดังนั้น ตำบลจึงขอให้ประชาชนเพาะปลูกอย่างยืดหยุ่นและปลูกพืชชนิดอื่น ๆ หลากหลายชนิดในช่วงฤดูหนาว เพื่อให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพาะปลูกเพียงพอ โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปลูกผักแบบทยอยปลูก เพื่อลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด"

สำหรับฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2025-2026 จังหวัดทั้งหมดตั้งเป้าหมายที่จะปลูกพืชหลากหลายชนิดในพื้นที่ 46,000 เฮกเตอร์ขึ้นไป โดยมีเป้าหมายมูลค่ารวมของการผลิตพืชฤดูหนาวอยู่ที่ 3,580 พันล้านดงขึ้นไป เฉลี่ยแล้วได้ผลผลิต 77.8 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ขึ้นไป ตามตารางการปลูกและโครงสร้างของพันธุ์พืช พืชที่ชอบอากาศอบอุ่นจะถูกปลูกในช่วงต้นฤดูหนาว โดยจะต้องปลูกให้เสร็จก่อนวันที่ 10 ตุลาคม 2025 พืชที่ชอบอากาศเย็นจะเริ่มปลูกหลังวันที่ 10 ตุลาคม 2568 และมันฝรั่งจะเริ่มปลูกระหว่างวันที่ 20 ตุลาคม 2568 ถึง 15 พฤศจิกายน 2568 อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ณ วันที่ 3 ธันวาคม 2568 พื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวในจังหวัดรวมแล้ว 33,680 เฮกเตอร์ จากทั้งหมด 46,000 เฮกเตอร์ คิดเป็น 79.7% ของแผน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวโพดปลูก 9,360 เฮกเตอร์ จากทั้งหมด 14,000 เฮกเตอร์ คิดเป็น 66.9%; ถั่วลิสง 1,092 เฮกเตอร์ จากทั้งหมด 1,400 เฮกเตอร์ คิดเป็น 78%; และมันเทศ 1,199 เฮกเตอร์ จากทั้งหมด 1,700 เฮกเตอร์ คิดเป็น 70.5% ผักและพืชตระกูลถั่ว 17,020 เฮกตาร์ จากทั้งหมด 23,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 74% และพืชผลอื่นๆ 5,013 เฮกตาร์ จากทั้งหมด 5,900 เฮกตาร์ คิดเป็น 85%...

ภาคเกษตรกรรมระบุว่า ความล่าช้าในการปลูกพืชฤดูหนาวปี 2025-2026 เกิดจากผลกระทบของพายุและฝนตกหนักต่อเนื่องในช่วงต้นฤดู ซึ่งทำให้เกิดน้ำท่วมและสร้างความเสียหายแก่พืชผลจำนวนมาก ราคาสินค้าเกษตรยังคงสูง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น การผลิตแบบกระจัดกระจายขนาดเล็กยังคงแพร่หลาย และการมีส่วนร่วมของภาคธุรกิจในการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์หรือการลงทุนในการผลิตพืชฤดูหนาวนั้นไม่เพียงพอและอ่อนแอ บริษัทขนาดใหญ่แสดงความสนใจน้อยในการลงทุนด้านการผลิตทางการเกษตรเนื่องจากประสิทธิภาพต่ำและความเสี่ยงสูง มีการขาดแคลนแรงงานในชนบทเพิ่มมากขึ้น ในขณะที่ฤดูปลูกพืชฤดูหนาวต้องการความเอาใจใส่เร่งด่วน พร้อมกับการเก็บเกี่ยวพืชฤดูใบไม้ร่วงและปลูกพืชฤดูหนาวไปพร้อมกัน เกษตรกรยังขาดเงินทุนในการลงทุนในเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย เครื่องจักร และแรงงาน ผลกระทบที่ไม่สามารถคาดเดาได้จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เหตุการณ์สภาพอากาศรุนแรงที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิต เช่น ภัยแล้ง น้ำท่วม ความหนาวเย็นจัด และน้ำค้างแข็ง สามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ส่งผลกระทบต่อขวัญกำลังใจของเกษตรกรในช่วงการผลิตพืชฤดูหนาว ศัตรูพืชและโรคต่างๆ มักเป็นภัยคุกคามที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงได้เสมอ เช่น หนอนกระทู้ข้าวโพดทำลายข้าวโพด ไรแดงและโรคแอนแทรคโนสทำลายพริก โรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างเทียมทำลายแตงโม ฟักทอง และพืชตระกูลแตงอื่นๆ... ซึ่งจะลดผลผลิตลงหากไม่ควบคุมอย่างทันท่วงที

ถึงกระนั้น ประชาชนและชุมชนในจังหวัดก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะเอาชนะความยากลำบาก ปรับโครงสร้างการปลูกพืช ใช้เทคนิค และใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเพาะปลูก ครัวเรือนจำนวนมากได้เปลี่ยนไปปลูกพืชระยะสั้นที่ดูแลง่ายกว่าและมีความเสี่ยงน้อยกว่าอย่างกล้าหาญ หน่วยงานท้องถิ่นและภาคการเกษตรยังคงติดตามสถานการณ์อย่างต่อเนื่อง ให้คำแนะนำทางเทคนิค และสนับสนุนพื้นที่ที่ได้รับความเสียหายด้วยเมล็ดพันธุ์และอุปกรณ์ต่างๆ หวังว่าด้วยความพยายามเชิงรุกและยืดหยุ่นจากระดับรากหญ้า พร้อมกับการสนับสนุนจากภาคการเกษตร พืชฤดูหนาวปี 2025-2026 จะยังคงบรรลุเป้าหมายทั้งในด้านพื้นที่และผลผลิต สร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับประชาชน

ประภาคาร

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nhieu-kho-khan-trong-san-xuat-vu-dong-271479.htm