อย่าลืมทางกลับบ้านกับทัวร์ชิมอาหารเมืองวุงเต่า

หวุงเต่าไม่เพียงแต่สวยงามด้วยทะเลสีครามและหาดทรายขาวเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารรสเลิศอีกด้วย ในช่วงวันหยุดที่จะถึงนี้ หนึ่งวันก็เพียงพอที่จะให้คุณได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองแสนอร่อย ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ตั้งแต่ของว่างยอดนิยมไปจนถึงอาหารทะเลสดๆ

แขกเพลิดเพลินไปกับทัวร์ชิมอาหารพร้อมรับประทานอาหารค่ำที่ร้านอาหารบนถนน Thong Nhat

แปลก อร่อย

การเดินทางเริ่มต้นแต่เช้าตรู่ด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กุ้งถ่วนฟุก (94 หว่างฮั่วถัม, แขวงถั่งถัม) ชื่อที่ต้องลอง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ของที่นี่เป็นที่น่าจดจำ เพราะเส้นหมี่ทำจากกุ้งทะเลสดๆ น้ำซุปหวานตามธรรมชาติ โรยหน้าด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหอยทาก ปลาหมึก เลือด เต้าหู้... รสชาติมันๆ เบาๆ แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของทะเล นอกจากนี้ ทางร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวทูน่า ก๋วยเตี๋ยวทะเล เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ "ฟังดูแปลกตาและอยากลอง" เลยทีเดียว

ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้งหอยลายรสเด็ดที่ร้าน Thuan Phuc

หากยังอยากทานอยู่ แวะไปที่ร้านขนมปังทอดฮังเกวียน (564 ตรันฟู) ที่ผสมผสานซอสเข้มข้น ปาเต้หอมกรุ่น และไข่ลวกสุกกำลังดี ขนมปังกรอบๆ จิ้มซอสเผ็ดร้อน รับรองว่าต้อง "พยักหน้า" ด้วยความอร่อยที่ลงตัว

อีกหนึ่งตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าคือก๋วยเตี๋ยวปูอันห์วี (109 หวอทิซาว) เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มหนึบ น้ำซุปหวานจากปูสด เสิร์ฟพร้อมพริกเขียวเกลือ "รสชาติเยี่ยม" รับรองว่าต้องกลับมาอีกแน่นอน

เที่ยงวัน เมื่อพระอาทิตย์ขึ้น อาหารพื้นเมืองจะขึ้นครองบัลลังก์อย่างเป็นทางการ Tuyet Mai (9 Phan Chu Trinh) เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการลิ้มลองบั๋นเบ๋าเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟพร้อมหนังกุ้ง น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว น้ำมันต้นหอมเล็กน้อย และถั่วลิสงรสเข้มข้น

ใกล้ๆ กันนั้น ร้าน Banh Khot (หมายเลข 1 Hoang Hoa Tham) ของ Co Ba Vung Tau ยังคงเอาใจคนรักอาหารทอดกรอบ Banh Khot กุ้งสด ห่อด้วยผักสด มะละกอซอย จิ้มน้ำปลารสเข้มข้น สร้างสรรค์รสชาติกรอบ เค็ม อ่อนๆ ได้อย่างโดดเด่น

อยาก “อิ่มท้อง” จริงๆ ไหม? หม้อไฟปลากระเบนฮวงมินห์ (44 เจืองกงดิญ) หรือ เตาถ่วนฟุก (12 โซเวียดเหงะติญ) เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ปลากระเบนสด เนื้อแน่น ผัดกับหน่อไม้ดองในหม้อไฟรสเผ็ดเล็กน้อย หม้อไฟร้อนๆ อาหารจานนี้ “อร่อย หอมกรุ่น”

“อาหารในหวุงเต่ามีความหลากหลายมาก มีอาหารแปลกๆ หลายอย่างที่ผมไม่เคยเห็นที่อื่นมาก่อน เช่น ซุปวุ้นเส้นกุ้งปู รสชาติมีเอกลักษณ์ ราคาสมเหตุสมผล และแปลกตา อร่อย และคุ้มค่าแก่การลอง” เหงียน ฮวง วัน นักท่องเที่ยวจากนคร โฮจิมินห์ กล่าว

จากราคาถูกไปจนถึงหรูหรา

บ่ายเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการ “คลายร้อน” ด้วยของว่างที่คุ้นเคยแต่ไม่ล้าสมัย เริ่มต้นด้วยโดเจิ่ว บั๋ญ เตียว (64/5 โดเจิ่ว) ขึ้นชื่อเรื่องแป้งบางกรอบ หอมกลิ่นงา และไส้ถั่วเขียวหรือไข่ที่เข้มข้น

หากคุณวางแผนจะไปเที่ยวประภาคารหวุงเต่าเพื่อชมพระอาทิตย์ตกดิน อย่าลืมแวะร้านอาหาร Co Tien ที่อยู่ใกล้ๆ กัน โยเกิร์ตเปรี้ยวหวานกับไข่ลวกราดเกลือพริกไทยอาจดูเหมือนง่าย แต่กลับเป็นเมนูที่ "ติดใจ" มาก

ถ้าอยากซื้อของขวัญ เค้กฟองน้ำไข่เค็มที่ร้าน Goc Cot Dien (17B Nguyen Truong To) ก็เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย เค้กเนื้อนุ่มฟู ไข่เค็มเค็ม ชีสเข้มข้น หมูหยองเค็มหวาน เป็นของขวัญชิ้นเล็กๆ ที่มีรสชาติแบบเมืองหวุงเต่าเข้มข้น

เมื่อยามบ่ายมาเยือน คุณสามารถเลือกร้านอาหาร Ganh Hao (เลขที่ 3 ถนน Tran Phu) หากคุณชื่นชอบพื้นที่หรูหราและวิวทะเลอันงดงาม อาหารทะเลอย่างกุ้งมังกร ปู ปลาหมึกย่าง หอยทากนึ่ง... ล้วนผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน คงความสดใหม่ของอาหารทะเลเอาไว้

หากคุณชอบอาหารสไตล์ชนบท ร้าน Hung Chi (ถนน Ong Ich Khiem, F19 Ben Dinh 2, Thang Nhi Ward) จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง สลัดปลาแอนโชวี่สดรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมแป้งข้าวเจ้าและผักสด ถือเป็นเมนู “ระเบิดความอร่อย” เลยทีเดียว โดยเฉพาะหม้อไฟปลาหมึกยักษ์สดของที่นี่ก็เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเช่นกัน ด้วยความสดใหม่ เผ็ดร้อน และ “อร่อย” มาก

ภายในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง คุณสามารถ “ลิ้มรสชาติทั้งหมดของหวุงเต่า” ผ่านทุกจานอาหาร ตั้งแต่อาหารแปลกไปจนถึงอาหารคุ้นเคย จากอาหารยอดนิยมไปจนถึงอาหารหรูหรา แต่ละร้านอาหารและอาหารจานอร่อยแต่ละจาน ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของภาพลักษณ์ อาหาร ของเมืองชายฝั่ง สะท้อนถึงการต้อนรับขับสู้ ในขณะเดียวกันก็รักษาเอกลักษณ์ท้องถิ่นเอาไว้

บทความและรูปภาพ : TRA NGAN

ที่มา: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/no-quen-loi-ve-voi-food-tour-vung-tau-1040886/