ความเจ็บปวดของอุตสาหกรรมอันดับต้นโลก ขายไก่ขาดทุนหนัก เกษตรกรตกรอบเกม

อุปทานส่วนเกินภายในประเทศยังคงนำเข้าจำนวนมาก

ในการประชุมเรื่องการประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและเสนอแนวทางแก้ไขการเลี้ยงสัตว์ปีกในสถานการณ์ใหม่เมื่อเช้าวันที่ 27 เมษายน นายตงซวนจินห์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่าเวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีฝูงสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดในโลก และฝูงสัตว์ปีกน้ำที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ในช่วงปี 2561-2565 ฝูงสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 435.9 ล้านตัวเป็น 557.3 ล้านตัว โดยปศุสัตว์หลักคือไก่เนื้อ คิดเป็น 81% ของฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศของเรา

อัตราการเติบโตเฉลี่ยของเนื้อสัตว์ปีกในช่วงนี้สูงถึง 17.3% โดยเฉพาะเนื้อไก่เพิ่มขึ้นถึง 18.52%

นายชินห์ กล่าวว่า ใน 1 ปี ไก่มีการหมุนเวียน (เป็นชุด) หลายครั้ง เช่น ไก่ขนขาวสามารถหมุนเวียนได้ 5 ครั้ง ไก่ขนสีสามารถหมุนเวียนได้ 3 ครั้ง ดังนั้น การผลิตไข่และเนื้อจึงเพิ่มขึ้นสูงมาก ในปี 2022 จำนวนไข่ทั้งหมดจะสูงถึง 18,000 ล้านฟอง

ในไตรมาสแรกของปี 2566 คาดว่าจำนวนฝูงสัตว์ปีกจะอยู่ที่ประมาณ 551.4 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 2.4% ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกอยู่ที่ประมาณ 563,200 ตัน เพิ่มขึ้น 4.2% ไข่ไก่อยู่ที่ประมาณ 4,700 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 4.5% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ราคาเฉลี่ยของสัตว์ปีกตั้งแต่ต้นปี 2566 ถึงปัจจุบันอยู่ที่ 25,600 ดอง/กก. ราคาไข่ไก่อยู่ที่ 1,750-2,200 ดอง/ฟอง ราคาไข่เป็ดอยู่ที่ 2,200-2,400 ดอง/ฟอง

เกษตรกรต้องขายไก่ต่ำกว่าทุนมาช้านาน ประสบภาวะขาดทุนหนัก (ภาพ: IT)

นอกจากปริมาณอุปทานภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแล้ว เวียดนามยังใช้เงินจำนวนมหาศาลในการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ รวมถึงนำเข้าไก่มีชีวิตมาฆ่าอีกด้วย

สถิติระบุว่ามูลค่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ทั้งหมดในปี 2565 อยู่ที่ 3.32 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ นอกจากการนำเข้าสัตว์พันธุ์แล้ว ในปี 2565 ไก่มีชีวิตที่นำเข้ามาเวียดนามเพื่อการฆ่ามีจำนวน 6,603 ตัน เพิ่มขึ้น 100.8% และมีการนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกที่ผ่านการฆ่าแล้ว 24,662 ตัน เพิ่มขึ้น 9.6% เมื่อเทียบกับปี 2564

ในไตรมาสแรกของปี 2566 ปริมาณไก่ที่นำเข้ามาเวียดนามเพื่อจำหน่ายเป็นเนื้อสัตว์ในช่วง 3 เดือนแรกของปีเพียงอย่างเดียวสูงถึง 1,120 ตัน ส่วนปริมาณเนื้อสัตว์ปีกที่ถูกฆ่าสูงถึง 47,817 ตัน

ในขณะเดียวกัน กำลังการผลิตของเกษตรกรและผู้ประกอบการก็สูงมาก หากเราให้บริการเฉพาะตลาดในประเทศที่มีประชากร 100 ล้านคนและนักท่องเที่ยวต่างชาติประมาณ 17 ล้านคนที่เดินทางมาเวียดนาม ก็จะเกิดส่วนเกิน ดังนั้น จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกในปัจจุบัน นายจิญเน้นย้ำ

อย่างไรก็ตาม ในปี 2565 คาดว่ามูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์จะอยู่ที่ 409 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 7.1% ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามมีการขาดดุลการค้า 2.92 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 1.3%

นายเหงียน ถัน เซิน ประธานสมาคมสัตว์ปีกแห่งเวียดนาม (VIPA) กล่าวว่าอุปทานภายในประเทศมีมากเกินไปแล้ว แต่ที่น่าเศร้าคือปริมาณการนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ในปี 2021 มีการนำเข้า 225,000 ตัน ในปี 2022 มีการนำเข้า 246,000 ตัน และในช่วง 3 เดือนแรกของปีนี้ เกือบ 51,000 ตัน

“เราผ่อนปรนเกินไปเมื่อต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกมายังเวียดนาม ไก่สดที่ถูกทิ้งจากประเทศไทยก็ “เดิน” เข้ามาในประเทศของเรา และไก่เกาหลีที่แข็งแรงก็มีเข้ามาในปริมาณมากเช่นกัน บริษัทบางแห่งยังนำเข้าหนังไก่ คอ ปีก และตีนไก่ด้วย” เขากล่าว ในขณะเดียวกัน ตลาดการบริโภคภายในประเทศก็ไม่มั่นคง วงจรชีวิตของไก่ไม่เคยอยู่ที่ 45-70 วัน แต่ตอนนี้ต้องเลี้ยงไก่เป็นเวลาหลายร้อยวันเพราะไม่สามารถบริโภคได้

การทำฟาร์มปศุสัตว์ในครัวเรือนกำลังประสบกับความสูญเสียอย่างหนัก และค่อย ๆ ถูกขับออกจากเกม

นายซอนชี้ให้เห็นว่าอัตรากำไรจากการเลี้ยงไก่เนื้อลดลง แม้จะติดลบในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาก็ตาม ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรต้องขายเนื้อไก่ต่ำกว่าต้นทุน ขาดทุน 6,000-8,000 ดองต่อกิโลกรัม และไก่ขนขาวเพื่อการอุตสาหกรรมขาดทุน 5,000-6,000 ดองต่อกิโลกรัม

ไม่เพียงแต่ฟาร์มในครัวเรือนเท่านั้น แต่บริษัท FDI เองก็ขาดทุนด้วย นับเป็นสถานการณ์ที่น่าตกใจสำหรับอุตสาหกรรมสัตว์ปีก

นายซอน กล่าวว่า เกษตรกรรายย่อยกำลังถูกกำจัดออกจากเกมไปทีละน้อย (ภาพ: ทาม อัน)

“ความต้องการโดยรวมไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่อุปทานโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากแหล่งในประเทศและการนำเข้า ฉันกังวลมากเกี่ยวกับตลาดการบริโภคในประเทศ” เขากล่าวเน้นย้ำ ปัจจุบัน บริษัทในประเทศอยู่ในสถานะเสียเปรียบเมื่อเทียบกับบริษัท FDI และเกษตรกรรายย่อยค่อยๆ ถูกกำจัดออกจากเกม มีความเสี่ยงที่จะถูกครอบงำโดยค่อยเป็นค่อยไป

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามข้อมูลปี 2022 ในภาคการเลี้ยงไก่ขนขาวเชิงอุตสาหกรรม บริษัทในประเทศมีส่วนแบ่งการตลาดเพียง 10% บริษัท FDI มีส่วนแบ่งการตลาด 90% สำหรับไก่ขนสี บริษัท FDI มีส่วนแบ่งการตลาด 55% และบริษัทในประเทศมีส่วนแบ่งการตลาด 45% ตัวเลขนี้ในปี 2021 คือ 40% และ 60% ตามลำดับ

นายตง ซวน จินห์ กล่าวว่า เนื่องจากต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ตลาดการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกซบเซา เกษตรกรจึงต้องขายไก่ให้ต่ำกว่าต้นทุน และประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห่วงโซ่การผลิตสัตว์ปีก การกระจายผลกำไรนั้นไม่เท่าเทียมกัน อัตรากำไรจะกระจุกตัวอยู่ในขั้นตอนการฆ่าและการจัดจำหน่าย โดยเกษตรกรเป็นผู้เสี่ยงมากที่สุดแต่ได้รับผลกำไรต่ำหรืออาจถึงขั้นติดลบในปัจจุบัน

นายซอนเสนอว่ามีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาปรับนโยบายบางประการ เช่น การให้สินเชื่อพิเศษ การลดหย่อนภาษีเงินได้สำหรับกิจการปศุสัตว์ การทำให้ขั้นตอนการเข้าถึงแพ็คเกจสนับสนุนของ รัฐบาล ง่ายขึ้น ... ขณะเดียวกันควรมีนโยบายเฉพาะใหม่ๆ เพื่อสนับสนุนกิจการในประเทศและเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศให้สามารถแข่งขันกับกิจการที่ลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศได้เพียงพอ

นอกจากนี้ ให้ทบทวนกลยุทธ์การพัฒนาปศุสัตว์ ตามที่เขากล่าวไว้ เป็นเวลานานแล้วที่เราได้ยุ่งอยู่กับการเพิ่มผลผลิต ทำให้อุปทานเกินความต้องการและราคาตกต่ำ ตอนนี้ เราต้องพิจารณาถึงการเพิ่มมูลค่า การเพิ่มผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดส่งออก

“สุดท้ายนี้ จำเป็นต้องควบคุมการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างเคร่งครัด แม้แต่บริษัทขนาดใหญ่ เช่น CP และ De Heus ก็ยังเบื่อหน่ายที่จะต้องแข่งขันกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งนำเข้า” นายซอนกล่าว

ปริมาณอุปทานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ราคาเนื้อหมูและไก่ลดลงสู่ระดับต่ำ สุด คาดว่าปริมาณอุปทานเนื้อหมูและไก่จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่การบริโภคลดลง ส่งผลให้ราคาสินค้าเหล่านี้ลดลงสู่ระดับต่ำสุด

แหล่งที่มา