เกษตรกรและธุรกิจตื่นเต้นกับโอกาสในการนำเสาวรสมาสู่สหรัฐอเมริกา

เกษตรกรสหกรณ์ซวนอัน อำเภอเจีย ลาย ข้างสวนปลูกเสาวรสพันธุ์ไดนนอง 1 ดึ๊กเดียน - ภาพโดย: TRAN HANG

ก่อนหน้านี้ ในระหว่างการเดินทางไปทำงานที่สหรัฐอเมริกาเมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2567 โดยคณะผู้แทนจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ทั้ง สองประเทศตกลงที่จะยุติการหารือทางเทคนิคและดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมายต่อไป โดยอนุญาตให้นำเข้าเสาวรสจากเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ได้

โอกาสในการส่งออกเสาวรสสด

ในบริบทของราคาเสาวรสที่ผันผวนและพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มั่นคง การเจาะตลาดสหรัฐฯ คาดว่าจะช่วยกระตุ้นการผลิตเสาวรสอีกครั้ง

จังหวัดเจียลายมีพื้นที่ปลูกเสาวรสมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่เกือบ 5,500 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ในปีเพาะปลูก 2567 พื้นที่ดังกล่าวลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เนื่องจากราคาเสาวรสลดลงอย่างมาก

นางโว ทิ ซัม เกษตรกรในอำเภอเอีย เกรย์ (เจียลาย) กล่าวว่า ปีนี้ครอบครัวของเธอปลูกต้นมะนาวเพียง 300 ต้นเท่านั้น ซึ่งลดลงเหลือเพียงครึ่งหนึ่งของปีที่แล้ว

เกษตรกรในพื้นที่ก็มีแนวโน้มที่จะลดพื้นที่เพาะปลูกและหันไปปลูกกาแฟแทน หลังจากปลูกเสาวรสมานานกว่า 5 ปี คุณแซมกล่าวว่าราคาตลาดของเสาวรสชนิดนี้ผันผวนเกินไป

ราคาเสาวรสบางครั้งสูงถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่บางครั้งก็ลดลงเหลือ 3,000 ดองต่อกิโลกรัม ฤดูกาลที่แล้วราคาเสาวรสตกต่ำถึง 7,000-8,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้เกษตรกรจำนวนมากละทิ้งสวน

คุณแซมกล่าวว่า เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรหันกลับมาปลูกเสาวรส จำเป็นต้องรักษาราคาผลผลิตให้คงที่ที่ 13,000 - 15,000 ดอง/กก. ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกต้องมีพันธกรณีและสัญญาเพื่อรับประกันผลผลิตให้แก่เกษตรกร

คุณ Vo Tran Bich Hanh กรรมการบริษัท SeSan Gia Lai Agricultural One Member Co., Ltd. เปิดเผยถึงโอกาสในการนำเสาวรสเข้าสู่สหรัฐอเมริกาว่า เกษตรกรจะได้รับประโยชน์อย่างมากหากสามารถส่งออกเสาวรสสดได้

ในฐานะธุรกิจที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์เสาวรสเพื่อส่งออก คุณฮันห์กล่าวว่า ปัจจุบันตลาดหลักของเสาวรสคือประเทศจีน แต่จีนจะนำเข้าน้ำเสาวรสแปรรูปเป็นหลัก และนำเข้าผลไม้สดน้อยมาก

ในฤดูปลูกพืชครั้งล่าสุด เกษตรกรลดพื้นที่เพาะปลูก ส่งผลให้ราคาผลไม้สดที่ตรงตามมาตรฐานส่งออกของยุโรปเพิ่มสูงขึ้น โดยอยู่ที่ 50,000 - 65,000 ดองต่อกิโลกรัม

คุณฮันห์ กล่าวว่า ปริมาณการผลิตในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อธุรกิจแปรรูปและส่งออก เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปี 2566 และโรงงานต่างๆ ก็เป็นกังวลเรื่องการขาดแคลนวัตถุดิบ

“เมื่อสหรัฐอเมริกาเปิดตลาด ราคาเสาวรสที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นจะกระตุ้นให้เกษตรกรกลับมาปลูกอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป เกษตรกรต้องปลูกด้วยเทคนิคที่เหมาะสมและเลือกต้นกล้าคุณภาพดีที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง” บริษัทกล่าว

คุณสามารถทำอะไรเพื่อ 'ชนะใหญ่' ด้วยเสาวรสได้บ้าง?

ในเวียดนาม Quicornac เป็นบริษัทชั้นนำในด้านการแปรรูปและส่งออกเสาวรส โดยมีโรงงานที่มีกำลังการผลิต 400 ตัน/กลางวันและกลางคืนใน Gia Lai

คุณหลิว ก๊วก ถั่น กรรมการผู้จัดการบริษัท ควิคอร์แนค เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า เลมอนสีม่วงกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภคทั่วโลก เนื่องจากมีรสเปรี้ยวและหวานเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความสนใจอย่างมากในตลาดขนาดใหญ่ เช่น ยุโรปและจีน

เสาวรสปลูกในพื้นที่กว้างใหญ่ในหลายอำเภอของจังหวัดเจียลาย - ภาพ: TAN LUC

ปัจจุบัน Quicornac ส่งออกเสาวรสไปยัง 50 ตลาดจากยุโรป ญี่ปุ่น จีน และอเมริกาใต้

จากการสังเกตตลาด คุณถั่น มองว่าความต้องการเสาวรสในช่วงปี พ.ศ. 2567-2568 กำลังเพิ่มสูงขึ้น หากเกษตรกรให้ความสำคัญกับการลงทุนตั้งแต่ตอนนี้ พวกเขาจะประสบความสำเร็จอย่างงดงาม ปัจจุบันผู้ประกอบการแปรรูปประสบปัญหาขาดแคลนผลผลิต ส่วนหนึ่งเป็นเพราะในปี พ.ศ. 2566 ราคาเสาวรสจะลดลง ผู้คนจะหันไปปลูกกาแฟและทุเรียนแทน

“บางครั้งเกษตรกรปลูกพืชจำนวนมากและปลูกพร้อมกันหมด ทำให้กำลังการผลิตไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้เมื่อถึงฤดูกาลที่ผลผลิตสูงสุด ส่งผลให้สูญเสียมูลค่า แต่ในระยะยาว การส่งออกเสาวรสสดจะเปิดโอกาสที่ดีให้กับเกษตรกร เราแนะนำให้เกษตรกรปลูกแยกฤดูกาล เก็บเกี่ยวผลผลิตให้สม่ำเสมอตลอดทั้งปี และขายได้ราคาสูง” คุณถั่นกล่าว

ปลูกเสาวรสตามความต้องการของตลาด โดยทำสัญญาสั่งจองล่วงหน้า

กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชจังหวัดเจียลาย ระบุว่าพื้นที่ปลูกเสาวรสในจังหวัดนี้อยู่ที่ประมาณ 5,500 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 172,000 ตัน ภาคการเกษตรมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสเป็น 30,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2573 เพื่อให้เป็นพืชผลไม้หลักของจังหวัด

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน หน่วยงานนี้ขอแนะนำให้ประชาชนและธุรกิจพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกตามความต้องการของตลาดผ่านสัญญาสั่งซื้อล่วงหน้า จัดทำและจัดทำโปรไฟล์พื้นที่เพาะปลูกให้เสร็จสมบูรณ์ โดยคำนึงถึงอุปสรรคทางเทคนิคที่สอดคล้องกับข้อกำหนดของตลาดประเทศผู้นำเข้า

พร้อมกันนี้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปเบื้องต้น บำบัด บรรจุภัณฑ์ และถนอมอาหารในพื้นที่เพาะปลูกให้ได้คุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด ลงทุนแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

ที่มา: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm