เกษตรกรและธุรกิจต่างตื่นเต้นกับโอกาสในการนำเสาวรสมาสู่สหรัฐอเมริกา

เกษตรกรจากสหกรณ์ซวนอัน อำเภอ เกียลาย อยู่ติดกับสวนของพวกเขาที่ปลูกเสาวรสพันธุ์ได่หนง 1 ดึกเดียน - ภาพ: ทราน ฮัง

ก่อนหน้านี้ ในระหว่างการเยือนสหรัฐอเมริกาเพื่อปฏิบัติงานในปลายเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ของคณะผู้แทนจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทของ เวียดนาม ทั้งสองประเทศตกลงที่จะสรุปการหารือทางเทคนิคและดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมายต่อไป เพื่ออนุญาตให้มีการนำเข้าผลไม้เสาวรสจากเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา

โอกาสจากการส่งออกเสาวรสสด

เนื่องจากราคาของผลไม้เสาวรสมีความผันผวนและพื้นที่เพาะปลูกไม่แน่นอน การเข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกาจึงคาดว่าจะช่วยฟื้นฟูอุตสาหกรรมเสาวรสได้

จังหวัดเกียลายมีพื้นที่ปลูกเสาวรสมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่เกือบ 5,500 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ในฤดูกาลเพาะปลูกปี 2024 พื้นที่เพาะปลูกลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เนื่องจากราคาเสาวรสตกต่ำอย่างมาก

นางโว ถิ ซัม เกษตรกรจากอำเภอเอียไกร (จังหวัดเกียลาย) กล่าวว่า ปีนี้ครอบครัวของเธอปลูกต้นมะนาวเพียง 300 ต้น ซึ่งเป็นครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ปลูกเมื่อปีที่แล้ว

เกษตรกรในพื้นที่ก็มีแนวโน้มที่จะลดพื้นที่เพาะปลูกลง และหันไปปลูกกาแฟแทน ส่วนคุณแซม ซึ่งปลูกเสาวรสมานานกว่า 5 ปี กล่าวว่า ราคาในตลาดของผลไม้ชนิดนี้ผันผวนมากเกินไป

ราคาผลไม้เสาวรสเคยสูงถึง 40,000 ดง/กิโลกรัม แต่ก็เคยลดลงเหลือเพียง 3,000 ดง/กิโลกรัม ในฤดูเก็บเกี่ยวที่ผ่านมา ราคาลดลงต่ำสุดถึง 7,000-8,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรจำนวนมากต้องละทิ้งสวนของตน

นางสาวแซมกล่าวว่า เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรกลับมาปลูกเสาวรสอีกครั้ง ราคาขายต้องคงที่อยู่ที่ 13,000 - 15,000 ดง/กิโลกรัม และธุรกิจแปรรูปและส่งออกต้องมีข้อผูกพันและสัญญาเพื่อรับประกันการซื้อผลผลิตจากเกษตรกร

นางโว ตรัน บิช ฮันห์ กรรมการบริษัท เซซาน เกียลาย แอก ริคัลเจอร์ จำกัด แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับโอกาสในการส่งออกเสาวรสไปยังสหรัฐอเมริกา โดยเชื่อว่าเกษตรกรจะได้รับประโยชน์อย่างมากหากสามารถส่งออกเสาวรสสดได้

นางฮันห์กล่าวว่า ในฐานะผู้ประกอบธุรกิจจัดหาต้นกล้าเสาวรสและผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อการส่งออก ตลาดหลักของเสาวรสในปัจจุบันคือประเทศจีน แต่ส่วนใหญ่เป็นการนำเข้าน้ำเสาวรสแปรรูป โดยมีผลเสาวรสสดเข้ามาน้อยมาก

ในฤดูกาลเพาะปลูกที่ผ่านมา เกษตรกรลดพื้นที่เพาะปลูกลง ส่งผลให้ราคาผลไม้สดที่ได้มาตรฐานการส่งออกของยุโรปเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก โดยมีราคาสูงถึง 50,000 - 65,000 ดง/กิโลกรัม

นางฮันห์กล่าวว่า ปัจจุบันปริมาณผลผลิตไม่เพียงพอต่อธุรกิจแปรรูปและส่งออก เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปี 2023 และโรงงานต่างกังวลเกี่ยวกับปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบ

"เมื่อตลาดสหรัฐฯ เปิดทำการ ราคาผลไม้เสาวรสที่คาดว่าจะพุ่งสูงขึ้นจะกระตุ้นให้เกษตรกรกลับมาปลูกอีกครั้ง แต่เพื่อให้ได้มาตรฐานการส่งออกไปยังสหรัฐฯ หรือยุโรป เกษตรกรต้องปลูกโดยใช้เทคนิคที่ถูกต้อง เลือกต้นกล้าคุณภาพสูงที่ต้านทานศัตรูพืชและโรคจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง" ธุรกิจดังกล่าวระบุ

คุณจะทำอย่างไรจึงจะ "ประสบความสำเร็จอย่างมาก" กับผลไม้เสาวรส?

ในประเทศเวียดนาม บริษัท Quicornac เป็นผู้นำด้านการแปรรูปและส่งออกผลไม้เสาวรส โดยมีโรงงานตั้งอยู่ในจังหวัดเกียลาย ซึ่งมีกำลังการผลิต 400 ตันต่อวัน

นายหลิว กว็อก ทันห์ กรรมการผู้จัดการบริษัท ควิคอร์แนค เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า มะนาวสีม่วงกำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์นี้กำลังได้รับความสนใจอย่างมากจากตลาดสำคัญๆ เช่น ยุโรปและจีน

มีการปลูกเสาวรสอย่างแพร่หลายในหลายอำเภอของจังหวัดจาลาย - ภาพ: TAN LUC

ปัจจุบัน Quicornac ส่งออกผลไม้เสาวรสไปยัง 50 ตลาดทั่วทั้งยุโรป ญี่ปุ่น จีน และอเมริกาใต้

จากการสังเกตตลาด นายธันห์เห็นว่าความต้องการผลไม้เสาวรสเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงปี 2024-2025 และเกษตรกรที่ลงทุนในช่วงเวลานี้จะได้รับผลกำไรมหาศาล ปัจจุบัน ธุรกิจแปรรูปพบว่ามีปริมาณสินค้าขาดแคลน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะราคาเสาวรสตกต่ำในปี 2023 ทำให้ผู้คนหันไปปลูกกาแฟและทุเรียนแทน

“มีช่วงหนึ่งที่เกษตรกรปลูกเสาวรสอย่างไม่เลือกที่ ทำให้กำลังการผลิตไม่เพียงพอเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ส่งผลให้ราคาตกต่ำ แต่ในระยะยาว การส่งออกเสาวรสสดจะเปิดโอกาสที่ดีให้กับเกษตรกร เราแนะนำให้เกษตรกรปลูกในฤดูกาลที่เหลื่อมกัน เก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ throughout the year เพื่อขายในราคาที่สูงขึ้น” นายธันห์กล่าว

มีการปลูกเสาวรสตามความต้องการของตลาด โดยมีการทำสัญญาสั่งซื้อล่วงหน้า

ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัดเกียลาย พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสในจังหวัดมีประมาณ 5,500 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 172,000 ตัน ภาคการเกษตรตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสเป็น 30,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 เพื่อให้เสาวรสเป็นพืชผลไม้สำคัญของจังหวัด

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน หน่วยงานนี้แนะนำให้ประชาชนและธุรกิจพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกตามความต้องการของตลาด โดยผ่านสัญญาที่ทำไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ ควรจัดทำและดำเนินการเอกสารเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกให้ครบถ้วน เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคที่ตลาดประเทศผู้นำเข้ากำหนดไว้

ในขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ ได้รับการสนับสนุนให้ลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และจัดเก็บในพื้นที่เพาะปลูก เพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด และลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

ที่มา: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm