ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวสุกเป็นสีเหลืองทองบนทุ่งนาขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมือง ลา เซินลา ) ชาวนามีความสุขกับผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ ต่างพากันขนข้าวกลับบ้านไปตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

วันศุกร์ที่ 25 ตุลาคม 2567 เวลา 07:40 น. (GMT+7)

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวสุกสีทองอร่ามบนทุ่งนาขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมืองลา เซินลา) ชาวนามีความสุขกับผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ ต่างพากันขนข้าวกลับบ้านไปตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

คลิป : ฤดูเก็บเกี่ยวทองคำบนที่สูงของหง็อกเจียน

ปัจจุบัน หง็อกเจียน (เมืองลา, เซินลา) มีพื้นที่นาข้าวเกือบ 600 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในนาบल्डล็อด เมืองเจียน และนาเตา โดย 2 ใน 3 ของพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวพันธุ์พิเศษอย่างเข้มข้น ให้ผลผลิตประมาณ 700 ตันต่อปี

นายโล วัน โถว ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหง็อกเจียน กล่าวว่า หง็อกเจียนเป็นที่รู้จักในฐานะดินแดนที่มีข้าวเหนียวพิเศษขึ้นชื่อ เป็นข้าวเหนียวที่อร่อยและเหนียวนุ่มมาก รับประทานเพียงครั้งเดียวก็ติดใจไม่รู้ลืม ในปี พ.ศ. 2563 ข้าวเหนียวหง็อกเจียนได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ในระดับจังหวัด

เนื่องจากสภาพอากาศและลักษณะของดินทำให้ข้าวเหนียวที่นี่มีรสชาติที่โดดเด่นกว่าข้าวเหนียวพันธุ์ทั่วไป

นาข้าวสุกสีเหลืองทองที่ชาวบ้านเก็บเกี่ยว นำมาทำข้าวเหนียวสำหรับมื้ออาหารประจำวันของครอบครัว หรือทำข้าวเปลือกสีเขียว ชาวบ้านจะนำข้าวส่วนหนึ่งไปขายเพื่อหาเงินมาลงทุนในผลผลิตข้าวในปีหน้า

ชาวบ้านตำบลหง็อกเจี้ยนกำลังเกี่ยวข้าว

ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวยังเป็นช่วงเวลาของเทศกาลข้าวใหม่ของชาวตำบลหง็อกเจียนอีกด้วย เทศกาลนี้เป็นความเชื่อทาง ศาสนาที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ผสมผสานเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของคนไทยผิวขาว มุ่งหวังที่จะยกย่อง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวนาให้สืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

พิธีบูชาข้าวใหม่พร้อมพิธีถวายข้าวใหม่จะจัดขึ้นที่โบสถ์ประจำหมู่บ้านเหมื่องเจียนและโบสถ์ประจำหมู่บ้านนาเตา เช้าตรู่ของวัน หมอผีจะถวายเครื่องบูชาต่างๆ เช่น หมูต้ม ไก่ ข้าวเหนียว ข้าวเขียว เหล้าองุ่น ฯลฯ และทำพิธีกรรมแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ สวรรค์ และโลก อธิษฐานขอให้อากาศดี ลมดี และพืชผลอุดมสมบูรณ์

หลังพิธีที่โบสถ์ ครอบครัวต่างๆ จะเตรียมข้าวสารใหม่ที่บ้าน ผู้หญิงจะหุงข้าวเขียวและหุงข้าวจากผลผลิตใหม่ ผู้ชายจะเตรียมอาหารจากหมู ไก่ ปลา เนื้อวัว แพะ ผึ้งป่า เนื้อหนู ฟักทอง ฯลฯ หัวหน้าครอบครัวจะวางถาดถวายบรรพบุรุษไว้กลางบ้าน ใกล้กับแท่นบูชาบรรพบุรุษ เมื่อเสร็จสิ้นการถวาย เจ้าภาพและแขกผู้มีเกียรติจะร่วมกันรับประทานเหล้าข้าวสารในไหและเหล้าข้าวเหนียวในถ้วย

คุณเลโอ ถิ ติญห์ จากหมู่บ้านมวงเจียน ตำบลหง็อกเจียน เล่าว่า ปีนี้ครอบครัวของฉันได้ผลผลิตข้าวดี ข้าวจำนวนนี้จะช่วยให้ครอบครัวของฉันมีอาหารกินไปจนถึงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวปีหน้า เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ทันเวลา ครอบครัวของฉันจึงขอให้ญาติพี่น้องช่วยเก็บเกี่ยวและจัดเตรียมอาหารมื้อใหม่

Ms. Leo Thi Tinh หมู่บ้านเมืองเชียน ชุมชน Ngoc Chien เตรียมงานเลี้ยงเชิญญาติๆ

ระหว่างรับประทานอาหารก็จะพูดคุยกันถึงเรื่องธุรกิจ การทำฟาร์ม การเลี้ยงหมู ไก่ ให้มีประสิทธิภาพ

เมื่อมองจากมุมสูง ทุ่งนาข้าวสีทองอร่ามงดงามราวกับภาพวาดในตำบลหง็อกเจี้ยน

วัน ง็อก

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm