ชาวประมงจับปลาที่มีโปรตีนสูงได้ตอนเที่ยงคืน มือล้าจากการเอาออก

03/05/2024 | 11:37

TPO - ชาวประมงชายฝั่งจังหวัด เหงะ อาน ออกทะเลหาปลาตั้งแต่เที่ยงคืน ขนปลาเฮอริงสดกลับมาหลายตัน ทำรายได้หลายล้านดองทุกเช้า

เที่ยงคืน ขณะกำลังโต้คลื่น ชาวประมงจับปลาที่มีโปรตีนสูงได้ตัวหนึ่ง มือของเขาเมื่อยล้าจากการเอามันออกมา ภาพที่ 1

เวลา 8.00 น. ของวันที่ 5 มีนาคม บนชายหาดของตำบลเดียนกิม อำเภอเดียนเชา จังหวัดเหงะอาน แพเรียงรายกันเพื่อกลับเข้าฝั่ง ชาวประมงต่างตื่นเต้นเมื่ออวนของพวกเขาเต็มไปด้วยปลากะตัก

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'โปรตีนสูง' ได้ มือล้าจากการเอาออก รูปที่ 3

ชาวประมงเหงียน วัน เกือง (เกิดปี พ.ศ. 2509 อาศัยอยู่ในตำบลเดียนกิม อำเภอเดียนเชา) เล่าว่า เขาตื่นนอนตอนเที่ยงคืน เตรียมอุปกรณ์ตกปลา แล้วออกทะเลห่างจากฝั่งประมาณ 5-7 ไมล์ทะเล หลังจากตกปลาได้ประมาณ 5 ชั่วโมง แพก็กลับเข้าฝั่ง “ช่วงนี้เป็นฤดูจับปลาเฮร์ริง ปลาทุกแพจึงเต็มไปหมด ประมาณหนึ่งสัปดาห์มานี้ ผมออกทะเลทุกคืน บางวันผมจับได้อย่างน้อย 2-3 ควินทัล และวันนี้ผมจับปลาเฮร์ริงได้มากกว่า 1 ตัน หลังจากนำปลาออกแล้ว พ่อค้าก็จะมาซื้อปลาทันที” คุณเกืองเล่า

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'โปรตีนสูง' ได้ มือล้าจากการเอาออก ภาพที่ 4

ชาวประมงกล่าวว่าปลาเฮอริงจะว่ายเป็นฝูงตามลำธารและปรากฏให้เห็นหนาแน่นในทะเลใกล้ชายฝั่ง เมื่อเห็นปลา ชาวประมงก็เริ่มทอดแห

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'โปรตีนสูง' ได้ มือล้าจากการเอาออก รูปที่ 5

การนำปลาเฮอริงออกและเก็บเกี่ยวใช้เวลานานมาก ดังนั้น จึงมีผู้หญิงจำนวนมากเข้ามาช่วยนำปลาออกด้วย

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 6

ชาวประมงเหงียน ฟุก ลิญ (เกิดปี พ.ศ. 2502 อาศัยอยู่ในตำบลเดียนกิม) กลับมาจากการเดินทางออกทะเลพร้อมแหจับปลาเฮอริงจำนวนมาก เล่าว่า “ทริปนี้ผมได้ปลาเฮอริงสดมา 500 กิโลกรัม หลังจากแกะเบ็ดแล้ว พ่อค้าจะรับซื้อปลาเหล่านี้ทันที ราคาขายกิโลกรัมละ 20,000 ดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผมมีรายได้ประมาณ 3-4 ล้านดอง”

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'โปรตีนสูง' ได้ มือล้าจากการเอาออก รูปที่ 7

ชาวประมงท้องถิ่นระบุว่า ฤดูกาลจับปลาเฮร์ริงเริ่มต้นในเดือนมีนาคมและยาวไปจนถึงเดือนพฤษภาคม โดยปกติแล้วผู้คนจะออกเรือตอนเที่ยงคืนเพื่อออกหาปลา และกลับเข้าฝั่งเวลา 7-8 โมงเช้าทุกวัน เพื่อนำปลาสดไปขายให้กับพ่อค้าแม่ค้า

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'รวย' ได้ตัวหนึ่ง มือของเขาเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 8

เที่ยงคืนขณะขี่คลื่น ชาวประมงจับปลา 'โปรตีนสูง' ได้ มือล้าจากการเอาออก รูปที่ 9

ทุกครั้งที่แพถึงฝั่ง พ่อค้าจะแข่งกันออกเรือ เพื่อให้กระบวนการเก็บปลารวดเร็วขึ้น พ่อค้ายังช่วยชาวประมงเก็บปลาอีกด้วย

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลา 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 10

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลา 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 11

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 12

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 13

หลังจากนำปลาเฮอริงออกแล้ว จะถูกนำไปใส่ในถังน้ำเพื่อทำความสะอาด จากนั้นพ่อค้าจะนำไปขายต่อ ณ จุดขาย ราคาขายอยู่ระหว่าง 20,000 - 25,000 ดอง/กก.

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 14

ปลาเฮร์ริงมีโอเมก้า 3 วิตามินดี และบี 12 เป็นจำนวนมาก และถือเป็นปลาที่มี "โปรตีนสูง" ปลาเฮร์ริงมักถูกนำไปใช้ประกอบอาหาร เช่น สลัด ย่าง นึ่ง หรือขายให้กับโรงงานจัดซื้อเพื่อทำน้ำปลา

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 15

คุณเหงียน ถิ เฮือง พ่อค้าปลาเฮร์ริง กล่าวว่า ปลาเฮร์ริงถูกจับในเวลากลางคืน ไม่ได้แช่เย็น จึงยังคงความสดอยู่ ช่วงเวลานี้ของปีเป็นช่วงที่ปลาเฮร์ริงมีรสชาติอร่อยที่สุดและมีคุณภาพสูงสุด จึงรับประทานได้ง่าย

ตกปลากลางคลื่นตอนเที่ยงคืนแล้วได้ปลาที่มี 'โปรตีนสูง' มือของชาวประมงเมื่อยล้าจากการเอาออก ภาพที่ 16

เขตเดียนเชามีแพประมาณ 200 ลำที่เชี่ยวชาญด้านการประมงใกล้ชายฝั่ง ในช่วงฤดูจับปลาเฮอริง จะมีการจับปลาเฮอริงได้หลายตันทุกวัน ซึ่งสร้างรายได้มหาศาลให้กับชาวประมงที่นี่