โดยอาศัยข้อได้เปรียบจากธรรมชาติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลกุกเฟือง (เขตโญ่กวน) ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว
นาย Bui Van Thuan เป็นหนึ่งในผู้เลี้ยงผึ้งอาวุโสในตำบล Cuc Phuong (เขต Nho Quan) นาย Thuan กล่าวว่าเนื่องจากเขาอาศัยอยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติ Cuc Phuong จึงมีดอกไม้หลายชนิดให้ผึ้งเก็บน้ำผึ้ง ในเดือนมีนาคมและเมษายน ดอกลิ้นจี่และลำไยจะบานในสวนของเขา ในเดือนกันยายนและตุลาคม จะมีดอกอะเคเซียมากมาย ส่วนเดือนที่เหลือจะเป็นดอกไม้ป่า... เพื่อใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ ตั้งแต่ปี 1994 นาย Thuan ได้เริ่มสร้างแบบจำลองการเลี้ยงผึ้งสำหรับน้ำผึ้ง โดยเริ่มจากกลุ่มผึ้ง 7 กลุ่ม
อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนายทวน การเลี้ยงผึ้งเป็นทั้งเรื่องง่ายและเรื่องยาก เป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ที่หลงใหล เต็มใจที่จะเรียนรู้ และต้องการยึดถืออาชีพนี้เป็นเวลานาน แต่เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ชอบหาเงินอย่างรวดเร็วและไม่ลงทุนในด้านเทคนิค การเลี้ยงผึ้งต้องใช้ความชำนาญและการดูแลผึ้งเหมือนเด็กๆ ผู้เลี้ยงผึ้งยังต้องขยันขันแข็งไม่แพ้ผึ้งอีกด้วย
ตามประสบการณ์ของนายทวน ผึ้งจะสืบพันธุ์ส่วนใหญ่ในเดือนที่สองและสามตามจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับผึ้งที่เพิ่งเข้ามาใหม่ที่จะซื้อกล่องจากสถานที่เลี้ยงผึ้งและเพาะพันธุ์ สำหรับผู้ที่เลี้ยงผึ้ง นี่คือฤดูกาลที่ผึ้งจะแยกตัวออกจากรัง ผึ้งมักจะมีอาการอัมพาต ท้องเสีย เป็นต้น หากไม่ตรวจพบและรักษาอย่างทันท่วงที ก็สามารถแพร่กระจายได้ง่ายและนำไปสู่การสูญเสียรังทั้งหมด
“แต่เพื่อจะตรวจพบโรคได้อย่างรวดเร็ว ผู้เลี้ยงผึ้งต้องมีทั้งประสบการณ์และอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ดี การใช้ยาในปริมาณที่ไม่เหมาะสมไม่เพียงแต่ไม่สามารถรักษาโรคได้เท่านั้น แต่ยังทำให้น้ำผึ้งปนเปื้อนอีกด้วย นอกจากนี้ เนื่องจากขาดประสบการณ์ ในช่วงปีแรกๆ ของการเลี้ยงผึ้ง ฉันจึงปล่อยให้ผึ้งละทิ้งรังหรือตายด้วยโรคหวัดหรือโรค” นายทวนเล่า
นายทวนเป็นผู้เลี้ยงผึ้งมาหลายปีแล้ว และผึ้งก็กลายมาเป็นเพื่อนของเขา ความสุขของนายทวนยังคงเหมือนเดิมตลอดหลายปีที่ผ่านมา ความสุขในการดึงรังผึ้งออกจากรังด้วยมือที่หนักอึ้งเพราะน้ำผึ้งที่อัดแน่นและหนา ความสุขในการเก็บหยดน้ำผึ้งสีทองหนาๆ หลังจากแยกน้ำผึ้งออกในแต่ละครั้ง
ด้วยอาณาจักรผึ้งมากกว่า 70 แห่ง คุณ Thuan ยังเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้ 800-1,000 ลิตรต่อปี สร้างรายได้หลายร้อยล้านดอง เมื่อรวมเงินที่ได้มาจากการเลี้ยงปศุสัตว์อื่นๆ ชีวิตของชาวนาแก่ๆ อย่างคุณ Thuan ก็มั่นคงมาก ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยประสบการณ์ในการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้ง คุณ Thuan ยังได้รับเลือกเป็น ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้ง Cuc Phuong นับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ในปี 2021
นาย ดิงห์ มินห์ เฉา เป็นสมาชิกสหกรณ์การผลิตและบริโภคน้ำผึ้งกุกฟองจำนวน 41 คน ปัจจุบัน นายเฉาเป็นหนึ่งในเจ้าของอาณาจักรผึ้งที่ใหญ่ที่สุดในกุกฟอง โดยมีอาณาจักรผึ้งมากกว่า 200 อาณาจักร นายเฉาเล่าว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงผึ้งมาเป็นเวลานาน เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ การเลี้ยงผึ้งก็มีประสิทธิภาพมากขึ้น ในสหกรณ์ สมาชิกต่างแบ่งปันประสบการณ์ ช่วยเหลือกันในเทคนิคการเลี้ยงผึ้ง สนับสนุนตลาดการบริโภค... นายเฉาขยายอาณาจักรผึ้งอย่างกล้าหาญ โดยจัดหาน้ำผึ้งมากกว่า 2 ตันสู่ตลาดทุกปี
ผู้มีประสบการณ์ในสหกรณ์จะเข้าไปแนะนำสมาชิกอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะพันธุ์และการป้องกันโรค เยี่ยมเยียนแต่ละครอบครัว ตรวจสอบรังผึ้งแต่ละรัง แนะนำสมาชิกเกี่ยวกับวิธีการสร้างราชินี การปรับระดับอาณาจักร และการสกัดน้ำผึ้ง... พร้อมกันนี้ แนะนำสมาชิกเกี่ยวกับกระบวนการทำรังผึ้งให้เหมาะสมกับสภาพอากาศในแต่ละฤดูกาลเพื่อให้ผึ้งสามารถเจริญเติบโตได้ดี โดยผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น รังผึ้งประเภทดิน อิฐ ไม้ไผ่ กล่องไม้...
ดังนั้นตลอดหลายปีที่ผ่านมา รังผึ้งของสหกรณ์จึงไม่ได้รับผลกระทบจากโรคภัยไข้เจ็บ ผลผลิตน้ำผึ้งเพิ่มขึ้นทุกวัน และคุณภาพของน้ำผึ้งก็ดีขึ้น ในทางกลับกัน ในกิจกรรมของชมรม ครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งได้ร่วมมือกันเพื่อเชื่อมโยงกัน ค้นหาและแนะนำผลิตภัณฑ์ ตลอดจนบริโภคผลิตภัณฑ์ ด้วยการสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมดังกล่าว สมาชิกจำนวนมากจึงเริ่มเลี้ยงผึ้งได้มากขึ้นและมีรายได้สูงจากการเลี้ยงผึ้ง
นายบุ้ย วัน ทวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตและบริโภคน้ำผึ้งกุ๊กฟอง กล่าวเสริมว่า ปัจจุบันมีครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้ง 41 ครัวเรือนที่เข้าร่วมสหกรณ์ โดยมีผึ้งมากกว่า 1,000 รัง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพขั้นตอนการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ลงทุนด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อรองรับขั้นตอนการผลิต โดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีตราประทับและบาร์โค้ดเป็นของตัวเองเพื่อติดตามแหล่งที่มา และได้รับการรับรองเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร
ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งป่ากุ๊กฟองผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ในแต่ละปีมีน้ำผึ้งที่เก็บได้ทั้งหมดในชุมชนประมาณ 40 ตัน ซึ่งปริมาณน้ำผึ้งจากสมาชิกสหกรณ์เพียงอย่างเดียวก็ประมาณ 30 ตันต่อปี
สหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้ง Cuc Phuong ยังทำหน้าที่เป็นจุดศูนย์กลางในการซื้อ แปรรูป และขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Cuc Phuong สู่ตลาด โดยจำหน่ายผ่านช่องทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น Zalo, Facebook ประมาณ 30 ตัน
นอกจากพืชผลและปศุสัตว์ที่มีคุณค่าแล้ว ยังมีรูปแบบ เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิผลอื่นๆ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อหัวใน Cuc Phuong เป็น 68 ล้านดองต่อคนต่อปีในปัจจุบัน
เดาหาง - มินห์กวาง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)