OCOP นำพาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่ทุกพื้นที่

ด้วยระบบนิเวศที่หลากหลายและผลิตภัณฑ์อันอุดมสมบูรณ์ ทำให้ Ca Mau มีวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น กุ้งแห้ง ปู ปูเค็ม กุ้งกรอบ น้ำปลา... บนรากฐานนี้ โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) จึงเปรียบเสมือน "หนังสือเดินทาง" ที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของอาหารพิเศษ ขยายตลาด ส่งผลให้เกิดการดำรงชีพที่ยั่งยืนแก่ผู้คน และกลายมาเป็นพลังขับเคลื่อนที่สำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท

• อาสาสมัคร OCOP กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมงานฉลองเทศกาลปู Ca Mau
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP: ความก้าวหน้าครั้งสำคัญสำหรับสหกรณ์
• เมื่อผลิตภัณฑ์ OCOP กลายเป็น “ทูตวัฒนธรรม”
• ไฮไลท์ของพื้นที่จัดแสดงเอกสาร รูปภาพ และผลิตภัณฑ์ OCOP

การยกระดับความเชี่ยวชาญ

หลังจากดำเนินโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" มากว่า 5 ปี ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 343 รายการ แบ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 266 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 75 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว 2 รายการ ในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์ 129 รายการจากสหกรณ์ 53 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน 3 ดาว และ 4 ดาว นอกจากนี้ สหกรณ์ในจังหวัดยังมีผลิตภัณฑ์กว่า 50 รายการที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพ พร้อมคิวอาร์โค้ด (QR Code) เพื่อติดตามแหล่งที่มา บรรจุภัณฑ์ และฉลาก ซึ่งสหกรณ์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะยื่นขอการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในอนาคตอันใกล้

ผลิตภัณฑ์ OCOP กุ้งแห้งจาก Ngoc Giau ชุมชน Tan Tien (ภาพ: HUYNH LAM)

นายกว้าช มินห์ ซูเยน ผู้อำนวยการสหกรณ์กว้าช ประจำตำบลเจิ่นฟาน กล่าวว่า “การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์และผลิตภัณฑ์ของก่าเมาไปยังจังหวัดอื่นๆ และส่งออกไปยังต่างประเทศอีกด้วย ขณะเดียวกัน สหกรณ์กว้าชยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่น 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 4-4.5 ล้านดอง/คน/เดือน

ผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้งของจังหวัดตรันวันทอยมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก (ภาพ: HUYNH LAM)

หลายหน่วยงานระบุว่า OCOP เปรียบเสมือน “หนังสือเดินทาง” สู่ตลาดใหม่ของผลิตภัณฑ์เพื่อเข้าสู่ช่องทางการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ หน่วยงานหลายแห่งมีรายได้เพิ่มขึ้น 20-50% หรือเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังจากได้รับการรับรอง ตอกย้ำสถานะความเป็นสินค้าพิเศษระดับไฮเอนด์ ด้วยความเชื่อมโยงของผืนดิน ปัจจัยทางวัฒนธรรม และกระบวนการผลิตที่สะอาด การเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยให้แบรนด์สินค้าเกษตร Ca Mau ค่อยๆ ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในแวดวงสินค้าเกษตรของเวียดนาม ปรากฏอยู่ในตลาดระดับจังหวัดและเทศบาลที่มีความต้องการสูงหลายแห่งทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ที่น่าสังเกตคือ ผู้เข้าร่วมโครงการได้นำแบบจำลอง เศรษฐกิจ หมุนเวียนมาประยุกต์ใช้ โดยมุ่งเน้นการผลิตสีเขียว การประหยัดทรัพยากร ลดของเสีย และปกป้องสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการตอบสนองต่อมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดขึ้นเรื่อยๆ ของตลาดส่งออก ควบคู่ไปกับการก้าวทันกระแสการบริโภคสีเขียวทั่วโลก

สหภาพแรงงานจังหวัดจัดให้มีการแลกเปลี่ยนและลงนามสัญญาจัดซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP

นางสาวกาว หง็อก ฮัง ผู้อำนวยการและประธานกรรมการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาด บั๊กเลียว แห่งที่ 1 กล่าวว่า “หวังว่าในวาระใหม่นี้ จังหวัดจะให้ความสำคัญกับการสร้างและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP มากขึ้น มีนโยบายส่งเสริมและอำนวยความสะดวกให้สหกรณ์และนิติบุคคลเข้าถึงแหล่งทุน ดำเนินการตามขั้นตอนและเอกสารที่เกี่ยวข้องอย่างรวดเร็ว เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP และช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท”

ระบบนิเวศน์สนับสนุนเรื่องนี้

จุดเด่นของโครงการ OCOP ในก่าเมา คือระบบนิเวศที่สนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค จังหวัดได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมาย ให้คำแนะนำทางเทคนิค การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบฉลาก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล และการพัฒนาทักษะทางการตลาด มีการสร้างจุดแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไว้ทั่วทุกแห่ง ควบคู่ไปกับบูธออนไลน์บน Shopee, Postmart, Voso, Lazada, TikTok และเว็บไซต์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก TikTok ถูกหน่วยงานต่างๆ ใช้ประโยชน์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพื่อโปรโมตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP

ผลิตภัณฑ์ปลาช่อนแห้งยี่ห้ออุมินห์ (ภาพ: HUYNH LAM)

นายเหงียน วัน หวู ประธานสหภาพสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า “การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมและนำเสนอผลิตภัณฑ์ ศักยภาพ และจุดแข็งของจังหวัดก่าเมาอีกด้วย ดังนั้น ในระยะหลังนี้ สหภาพสหกรณ์จังหวัดจึงได้สร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์สามารถกู้ยืมเงินทุนจากกองทุนสนับสนุนการพัฒนาสหกรณ์จังหวัด เพื่อนำไปลงทุนในการขยายการผลิต พัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยี เพื่อสนับสนุนสหกรณ์ในการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการ พัฒนาตลาด และส่งเสริมการค้า”

ตราปูน้ำคาน - ก่าเมา (ภาพ: HUYNH LAM)

เพื่อพัฒนาโครงการ OCOP อย่างต่อเนื่อง จังหวัดได้มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ผ่านการลงทุนด้านเทคโนโลยี การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใส และการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล ส่งเสริมอีคอมเมิร์ซโดยใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซทั้งในและต่างประเทศ การถ่ายทอดสดการขาย และการตลาดดิจิทัลเพื่อเข้าถึงลูกค้าทั่วโลก ขณะเดียวกัน ฝึกอบรมบุคลากรด้านการผลิต การบริหารธุรกิจ ภาษาต่างประเทศ และการค้าระหว่างประเทศสำหรับกลุ่มวิชา OCOP รวมถึงลดขั้นตอนและกระบวนการสำหรับกลุ่มวิชาและสหกรณ์ เพื่อให้สามารถเข้าถึงการสนับสนุนด้านการพัฒนาและการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ได้

รังนกอุตสน หมู่บ้านวามช้าง ภูฏาน ก่าเมา ภาพ: H.LAM

เมื่อรัฐบาล ภาคธุรกิจ และประชาชนร่วมมือกัน ชนบทจะมีความแข็งแกร่งในการเป็นพลังขับเคลื่อนการพัฒนา ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัด และช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชน OCOP Ca Mau ถือเป็นตัวอย่างความสำเร็จที่โดดเด่น ซึ่งผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากดินแดนทางใต้สุดของประเทศได้พัฒนาจนกลายเป็นแบรนด์เวียดนามคุณภาพสูง

---

นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการพูดคุยเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ดังต่อไปนี้ “หลังจากการควบรวมกิจการ Ca Mau เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพและข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพมากมาย ไม่เพียงแต่จัดหาภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดใหญ่ๆ หลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย แคนาดา...

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะส่งเสริมแบรนด์ผ่านรูปแบบ คุณภาพ และเรื่องราวผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ซึ่งเชื่อมโยงกับแหล่งที่มาและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการผลิตสีเขียว การใช้พลังงานหมุนเวียน และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เปิดเส้นทางสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ผสานการรักษาเอกลักษณ์และการบูรณาการระดับโลก

---

เหงียน ลินห์ - ชี ลินห์

ที่มา: https://baocamau.vn/ocop-dua-nong-san-vuon-xa-a123216.html