นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาเปาโลที่สังกัดศูนย์วิจัย FoRC ซึ่งเชี่ยวชาญด้าน วิทยาศาสตร์ การอาหารและโภชนาการของบราซิล ประเมินผลทางชีวภาพของเพกตินต่อสุขภาพ
เพกตินซึ่งพบมากในมะละกอ เสาวรส และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการลดอาการโรคเรื้อรังหลายชนิด โดยเฉพาะคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอก
ภาพ : AI
เพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ พบในมะละกอ เสาวรส และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการลดอาการโรคเรื้อรังหลายชนิด โดยเฉพาะคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอก ดังนั้น ผู้เขียนจึงมุ่งเน้นการวิจัยไปที่มะละกอและเสาวรส
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่แข็งแกร่งของเพกตินในมะละกอและเสาวรสในการต่อสู้กับโรค เน้นย้ำถึงการพัฒนาวิธีการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษา
ผลการวิจัยดังกล่าวเน้นย้ำถึงประโยชน์ทางการบำบัดที่สำคัญของไฟโตนิวเทรียนต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการช่วยในการรักษาโรคมะเร็ง ตามที่เว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์ Scitech Daily ระบุไว้
ระหว่างการทดลองพบว่าสามารถสกัดเพกตินจากมะละกอได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังดัดแปลงเพิ่มความเข้มข้นของเพกตินจากเสาวรสอีกด้วย และมีแผนจะผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อใช้งานต่อไป
ผู้เขียนสรุปว่า: การศึกษาดังกล่าวอาจใช้เป็นพื้นฐานในการพัฒนาการทดลองทางคลินิกโดยใช้เพกตินจากผลไม้เหล่านี้เพื่อเป็นสารเสริมสำหรับเคมีบำบัดมะเร็งลำไส้ใหญ่
โดยสรุป การเปลี่ยนแปลงอาหารเล็กๆ น้อยๆ เช่น การรับประทานผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนต์ในปริมาณสูง อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง
มะละกอมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอันทรงพลัง
ภาพ : AI
ศักยภาพอันทรงพลังในการต่อต้านมะเร็งของมะละกอ
มะละกอมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และอัลคาลอยด์ เช่น คาร์เพอีนและซูโดคาร์เพอีนในระดับสูง รวมทั้งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอย่างทรงพลัง ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMC Biomedical Journal ระบุว่าผลไม้ชนิดนี้มีสารเคมีที่ป้องกันมะเร็งซึ่งสามารถกระตุ้นยีนระงับเนื้องอก ขัดขวางการจำลองของยีนมะเร็ง และลดความเสียหายจากออกซิเดชันผ่านฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ตามรายงานของ Scitech Daily
พลังต่อต้านเนื้องอกของเสาวรส
เสาวรสถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะในเมล็ด ซึ่งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น พิเคตันนอล และเซอร์ปูซินบี เป็นหลัก
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Biochemistry and Biophysics Reports ได้แสดงให้เห็นว่าพิซีตันนอล ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดเสาวรส มีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอก
Piceatannol ยับยั้งเอนไซม์สำคัญที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง รวมถึง glyoxalase I ซึ่งทำงานมากเกินไปในเนื้องอกหลายชนิดและมีบทบาทในความก้าวหน้าของเนื้องอก โดยการยับยั้งเอนไซม์นี้ Piceatannol สามารถกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งตายได้ ทำให้เป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
เสาวรสมีโพลีฟีนอลในปริมาณสูง ซึ่งสามารถใช้เป็นกลยุทธ์ในการป้องกันมะเร็งได้ ซึ่งเป็นวิธีธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม
ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-loai-trai-cay-la-khac-tinh-cua-ung-thu-185250405171954785.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)