เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ผู้ที่ “ถอดรหัส” การนอนหลับช่วยให้ผู้ป่วยใช้ชีวิตอย่างมีความสุข วิธีทำให้ร่างกายเย็นสบายในอากาศร้อน ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น้อยคนจะรู้ 3 ประการของเนื้อต้ม...
ยาเบาหวานอาจหยุดมะเร็งสมองได้
งานวิจัยใหม่ที่นำโดยมหาวิทยาลัยบริสตอล (สหราชอาณาจักร) พบว่าผู้ป่วยที่รับประทานยาไกลตาโซนซึ่งเป็นยาสำหรับโรคเบาหวานเป็นเวลานาน มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งสมองลดลง และยังป้องกันไม่ให้มะเร็งแพร่กระจายอีกด้วย
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ BMJ Open แสดงให้เห็นว่ายาบางชนิดสามารถใช้เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งในผู้ป่วยมะเร็งที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดมะเร็งทุติยภูมิ ได้
กลิตาโซนเป็นยาเบาหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
การศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่ายาเบาหวานกลิทาโซนและยาลดคอเลสเตอรอลไฟเบรตอาจมีบทบาทในการป้องกันเนื้องอกในสมอง เนื่องจากมีการใช้อย่างแพร่หลาย ปลอดภัย และราคาไม่แพง ยาเหล่านี้จึงมีศักยภาพในการป้องกันมะเร็งสมองและลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกทุติยภูมิโดยการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก
การทดลองนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาขนาดใหญ่โดย กระทรวงสาธารณสุข สหราชอาณาจักร ที่เรียกว่า Clinical Practice Research Datalink (CPRD) ซึ่งรวบรวมข้อมูลจากแพทย์มากกว่า 2,000 คนจากคลินิกและโรงพยาบาลมากกว่า 670 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร นักวิจัยต้องการทดสอบความถูกต้องของผลการวิจัย
การศึกษาระบุผู้ป่วยมะเร็งสมองจำนวน 7,496 ราย โดยเป็นผู้ป่วยหลัก 4,471 ราย และผู้ป่วยรอง 3,025 ราย
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้ยากลิทาโซนเป็นเวลานานมีความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในสมองทั้งชนิดปฐมภูมิและทุติยภูมิลดลงเมื่อเทียบกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้ยาชนิดอื่น ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 27 กุมภาพันธ์
วิธีรักษาร่างกายให้เย็นสบายในช่วงอากาศร้อน
การดื่มน้ำให้เพียงพอ การปกป้องร่างกายด้วยครีมกันแดด การใช้ผ้าเย็นเพื่อคลายความร้อน... เป็นวิธีที่ช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นสบายในช่วงฤดูร้อน
เมื่ออากาศร้อนขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความเย็น อุณหภูมิที่สูงเกินไปส่งผลต่อความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย และก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย เช่น ตะคริวจากความร้อน ภาวะเพลียจากความร้อน โรคลมแดด และภาวะอุณหภูมิร่างกายสูงเกินไป
การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงอากาศร้อน
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดทั้งวันเพื่อให้ร่างกายเย็นสบาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีหลายวิธีที่จะทำให้ร่างกายเย็นสบายได้ด้วยการเปลี่ยนนิสัยบางอย่างในชีวิตประจำวัน
ดื่มน้ำให้เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเหงื่อออกอาจทำให้ร่างกายสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยล้า ดังนั้น การดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มที่มีอิเล็กโทรไลต์สูงจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงอากาศร้อน
หลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา แดดเผาอาจส่งผลต่อความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย เมื่อถูกแดดเผา ร่างกายจะดึงของเหลวที่จำเป็นไปยังบริเวณที่ไหม้แดด เพื่อพยายามรักษาบริเวณที่เสียหาย ทำให้คุณขาดน้ำ
ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเมื่อต้องออกไปตากผ้าตามท้องถนนหรือในสวนในวันที่อากาศร้อน ควรทาครีมกันแดด สวมเสื้อแขนยาว และสวมหมวก หากคุณวางแผนจะออกกำลังกายกลางแจ้ง ควรออกกำลังกายในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อป้องกันอาการอ่อนเพลียจากความร้อน บทความนี้จะลง บทความสุขภาพ ฉบับต่อไปในวันที่ 27 กุมภาพันธ์
3 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนื้อต้มที่ไม่ค่อยมีใครรู้
การต้มเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ไว้ได้มากที่สุด ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อต้มยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายอีกด้วย
แม้ว่าการต้มน้ำจะทำลายวิตามินบางชนิดในเนื้อสัตว์ แต่น้ำก็ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้สูง ดังนั้น การต้มจึงไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในวิธีที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดอีกด้วย
การต้มสามารถช่วยลดปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ได้ แต่ยังคงรักษาสารอาหารจำนวนมากเอาไว้ได้
การต้มเนื้อจะมีประโยชน์ดังนี้:
ย่อยง่าย เนื้อสัตว์จากสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ ไม่เพียงแต่มีเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่เหนียวและใช้เวลานานในการย่อยสลาย ด้วยเหตุนี้ การทอดหรือย่างเนื้อสัตว์ที่เหนียวจึงไม่ได้ทำให้เนื้อนุ่มขึ้นเสมอไป
ในขณะเดียวกัน การต้มเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการช่วยสลายคอลลาเจนให้เป็นเจลาติน ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นมาก ไม่เพียงแต่คอลลาเจนเท่านั้น แต่โปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ในเนื้อก็จะถูกย่อยสลายด้วยความร้อนสูงเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ เนื้อจึงไม่เพียงแต่นุ่มเท่านั้น แต่ยังดูดซึมเข้าสู่ระบบย่อยอาหารได้ง่ายอีกด้วย
ลดปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ การต้มเนื้อสัตว์ก็ช่วยลดปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน ไขมันสัตว์ส่วนใหญ่จะเริ่มละลายที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เช่น ห่าน จึงสามารถนำไปจุ่มในน้ำเดือดก่อนนำไปปรุงด้วยวิธีอื่นๆ เช่น การอบ เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)