การพัฒนาเศรษฐกิจสหกรณ์ที่เชื่อมโยงกับโครงการ OCOP - ตอนที่ 1: ประโยชน์สองต่อจากโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์"

การพัฒนา เศรษฐกิจ สหกรณ์ภายใต้โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ถือเป็นโครงการสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท มุ่งส่งเสริมทรัพยากรภายใน เพิ่มมูลค่า สร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด ควบคู่ไปกับการส่งเสริมความคิดริเริ่ม ความคิดสร้างสรรค์ และจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือของราษฎรและชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชนบท ซึ่งเชื่อมโยงกับการสร้างงานและรายได้ของประชาชน ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดจึงพัฒนาทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์บริการแปรรูปและบริโภคผักปลอดภัย Tu Xa มีจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต

“ติดดาว” ให้กับผลิตภัณฑ์สหกรณ์

หลังจากดำเนินโครงการ OCOP ในจังหวัดมาเกือบ 5 ปี ได้สร้างอิทธิพลอย่างกว้างขวาง สร้างความตระหนักรู้ให้กับสมาชิกสหกรณ์เกี่ยวกับความหมายและความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างมีนัยสำคัญ เพื่อสร้างความก้าวหน้าและยืนยันเครื่องหมายการค้าท้องถิ่นบนผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด สหภาพแรงงานสหกรณ์จังหวัดได้ประสานงานกับหน่วยงานและสาขาต่างๆ ในจังหวัด เพื่อร่วมกันนำแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ มาใช้อย่างสอดประสานกัน เช่น การให้คำปรึกษาและสนับสนุน การดำเนินการจดทะเบียนการผลิตผลิตภัณฑ์หลักที่เข้าร่วมโครงการ OCOP การส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การเผยแพร่นโยบาย การให้คำปรึกษา การระบุผลิตภัณฑ์หลัก การออกแบบต้นแบบ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก ขั้นตอนการจดทะเบียนคุณภาพผลิตภัณฑ์ และวิธีการสร้างตราสินค้า... สหกรณ์ทุกระดับและทุกสาขาได้พยายามและเอาชนะอุปสรรคต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ "ดาวเด่น" ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการประเมินระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 235 รายการ เป็นผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ จำนวน 127 รายการ (ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว จำนวน 30 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว จำนวน 97 รายการ คิดเป็นร้อยละ 49.03 ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดในจังหวัด)

จากการเยี่ยมชมสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาฝูถิญ ตำบลฝูโห เมือง ฝูเถา สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ 4 ชนิดที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาวในช่วงปี พ.ศ. 2564-2566 เราพบว่าผลิตภัณฑ์ชาเขียวมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ทั้งในด้านบรรจุภัณฑ์และคุณภาพ ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังปลูกและดูแลชาคุณภาพสูงตามมาตรฐาน VietGAP บนพื้นที่ 25 เฮกตาร์ เช่น ชา LDP1, กิมเตวียน, เฮืองบั๊กเซิน ฯลฯ ผลผลิตชาสดต่อปีประมาณ 250 ตัน เทียบเท่าชาเขียวเชิงพาณิชย์ 50 ตัน คุณเหงียน ฮู ฮอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า กระบวนการดำเนินการเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP กำหนดให้สหกรณ์ต้องสร้างมาตรฐานตั้งแต่วัตถุดิบ ปุ๋ยอินทรีย์ กระบวนการฉีดพ่นทางชีวภาพ และกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่คุณภาพ บรรจุภัณฑ์ มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร การตรวจสอบแหล่งที่มา...

ด้วยเป้าหมายเดียวกันในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP สหกรณ์บริการแปรรูปและบริโภคผักปลอดภัย Tu Xa ตำบล Tu Xa อำเภอ Lam Thao จึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ดำเนินกระบวนการทางกฎหมายให้ครบถ้วน และส่งเสริมการเชื่อมโยงเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก รับรองการผลิตตามกระบวนการที่เป็นหนึ่งเดียว ควบคุมวัตถุดิบและผลผลิตอย่างเข้มงวด และเตรียมพร้อมที่จะแข่งขันกับแบรนด์และฉลากอื่นๆ ในตลาด คุณเหงียน วัน เหงีย ผู้อำนวยการสหกรณ์ แจ้งว่า: ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ 5 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ผักโขมมาลาบาร์ ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง แตง และขึ้นฉ่าย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว สหกรณ์จึงมุ่งมั่นที่จะสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมาย ยกระดับผลิตภัณฑ์ผักโขมและหน่อไม้ฝรั่งจากมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เป็นมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว โดยหวังว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะเข้าถึงผู้บริโภคได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

จะเห็นได้ว่า “การเป็นดาวเด่น” เป็นงานที่จำเป็น แสดงให้เห็นถึงการลงทุนและความใส่ใจในขั้นตอนการผลิตและธุรกิจของสหกรณ์ เป็นแรงผลักดันให้กลุ่มเกษตรกร OCOP เปลี่ยนแปลงขนบธรรมเนียมและแนวปฏิบัติทางการเกษตร วิจัย และประยุกต์ใช้มาตรฐาน ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคขั้นสูงในกระบวนการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนสินค้า สร้างเงื่อนไขให้คนในท้องถิ่นมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคง ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจชนบท

สหกรณ์การผลิตและการค้าส้มโอชีดำ ตำบลชีดำ อำเภอด๋านหุ่ง ใช้มาตรการป้องกันโรคทางชีวภาพเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

เพิ่มมูลค่า พัฒนาอย่างยั่งยืน

ด้วยข้อได้เปรียบของสภาพธรรมชาติที่เหมาะสมต่อการปลูกต้นเกรปฟรุต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมาชิกสหกรณ์ 13 แห่งในอำเภอด๋าวหุ่งได้ร่วมกันปลูกและขยายพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ทั้งหมดของอำเภอมีประมาณ 2,450 เฮกตาร์ โดยพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตบางหลวนและเกรปฟรุตซู่มีประมาณ 1,400 เฮกตาร์ เกรปฟรุตเดียนมีมากกว่า 800 เฮกตาร์ ส่วนที่เหลือเป็นเกรปฟรุตพันธุ์อื่นๆ เช่น เกรปฟรุตซวนวาน เกรปฟรุตผิวเขียว...

เพื่อรักษาและคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับจากสหกรณ์ อำเภอโดอันหุ่งได้กำชับให้สหกรณ์ปลูกเกรปฟรุตต่อไปในทิศทางที่ปลอดภัย สร้างต้นแบบผลไม้ที่สวยงามและคุณภาพดี สนับสนุนและแนะนำเทคนิคการดูแล ดำเนินการกลไกสนับสนุนและค้นหาผลผลิตที่คงที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซ ตลอดจนระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อเพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิต ช่วยให้ผู้คนรู้สึกปลอดภัยในการทำฟาร์ม

จากการดำเนินโครงการ OCOP ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน อำเภอได้ให้การรับรองผลิตภัณฑ์ 25 รายการ จาก 23 หน่วยงานการผลิต ซึ่งมากกว่า 56% เป็นสหกรณ์ ในบรรดาสหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐาน OCOP อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP จากต้นเกรปฟรุต 8 รายการ ซึ่งผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตบางหลวนของสหกรณ์ผลิตและค้าขายเกรปฟรุตเฉพาะบางหลวน และเกรปฟรุตซูชีดำของสหกรณ์ผลิตและค้าขายเกรปฟรุตชีดำ ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด 4 ดาว

นายเหงียน จุง เกียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตและค้าส้มโอชีดัม ประเมินประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจหลังจากได้รับการรับรอง ยืนยันว่า "มูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์ส้มโอหลังจากการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP เพิ่มขึ้น 20% หรือมากกว่าเมื่อเทียบกับก่อนหน้า รายได้จากผลิตภัณฑ์ส้มโอก็เพิ่มขึ้น 10-20% เช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงมีสวนส้มโอพันธุ์พิเศษมากมาย รวมถึงส้มโอเดียนของสมาชิกสหกรณ์ที่ปลูกมานานกว่า 15 ปี มีรายได้เฉลี่ย 250-300 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี"

โครงการ OCOP มีประโยชน์สองประการต่อสหกรณ์ ได้แก่ ช่วยให้ประชาชนปรับเปลี่ยนวิธีการผลิต เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กเป็นการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การพัฒนาเศรษฐกิจสหกรณ์ของจังหวัดมักเกี่ยวข้องกับโครงการ OCOP เพื่อพัฒนาพืชผลและปศุสัตว์ สหกรณ์หลายแห่งมีรายได้และกำไรต่อปีสูง สร้างงานที่มั่นคง เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับสหกรณ์และสมาชิก นอกจากนี้ยังเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเชื่อมโยงผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นกับผู้บริโภคทั่วประเทศ

คุณหวู ถิ มินห์ ทัม รองประธานสหภาพสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า การดำเนินโครงการ OCOP ได้กระตุ้นให้สหกรณ์ต่างๆ ลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีจุดแข็งและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น มุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพ การออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และกำหนดทิศทางตลาดการบริโภค รวมถึงปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของภาคส่วนต่างๆ และพลวัตของสหกรณ์ ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตของสหกรณ์ไปสู่การเพิ่มมูลค่าและการพัฒนาที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการพัฒนาสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับโครงการ OCOP ยังคงมีอุปสรรคและอุปสรรคที่ต้องแก้ไข

ส่วนที่ 2: นวัตกรรมเพื่อการปรับตัว

พีวี กรุ๊ป

ที่มา: https://baophutho.vn/ky-i-loi-ich-kep-tu-chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-211637.htm