‘กระแส’ ทำถั่วงอกกินเองที่บ้านกลับมาอีกแล้ว สาวๆ แชร์วิธีทำง่าย ๆ กัน

‘Phong trào’ làm giá đỗ tại nhà trở lại, chị em rần rần chia sẻ cách làm - Ảnh 1. — คุณสามารถทำถั่วงอกเองได้ด้วยอุปกรณ์ต่างๆ ที่มีในบ้าน - Photo: FB

บัญชีโซเชียลมีเดียหลายๆ แห่งยังแชร์รูปภาพและสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำถั่วงอกที่บ้านอีกด้วย

ความกังวลเรื่องอาหารสกปรก

นางสาวคิม อันห์ (โฮจิมินห์) กล่าวว่า หลังจากที่ได้รับข้อมูลอย่างต่อเนื่องจากกวางงาย เถื่อเทียนเว้ และ ดักลัก ต่อมา ได้ค้นพบสถานที่ปลูกถั่วงอกโดยใช้สารเคมี เธอจึงตั้งใจที่จะทำถั่วงอกโดยใช้วิธีการที่พี่น้องในกลุ่มคนรักครัวแสดงให้เธอเห็น และทำสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก

นางสาวคิม อันห์ กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมักใช้ถั่วงอกในอาหารทุกสัปดาห์ เช่น ผัดผัก อาหารดิบ และเมนูเนื้อต้ม...

“ครอบครัวของฉันทานอาหารที่มีถั่วงอกอย่างน้อย 4 จานแทบทุกสัปดาห์ ฉันค่อนข้างกังวลเกี่ยวกับข้อมูลเกี่ยวกับการหมักถั่วงอกด้วยสารเคมี ฉันจึงตัดสินใจทำถั่วงอกกินเองที่บ้านเพื่อความสบายใจ” นางสาวคิม อันห์ กล่าว

คุณคิม อันห์ เล่าว่าถั่วงอกสามารถทำได้ด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่ที่บ้านมากมาย โดยเธอเลือกทำถั่วงอกใส่ถุงตาข่าย เธอใช้ถุงตาข่ายที่ใช้เก็บหัวหอมและกระเทียมหรือใช้ถุงแบบที่มักใช้ห่อเกรปฟรุตซ้ำอีกครั้ง

สูตรง่ายๆ ต้องใช้ถั่วเขียวทั้งเมล็ด 100 กรัม ถุงตาข่าย น้ำอุ่น และกะละมังที่สะอาด

ล้างถั่วเขียว เอาถั่วลอยน้ำออก แช่น้ำอุ่นค้างคืน แล้วล้างถั่วที่แช่ไว้

แบ่งถั่วใส่ถุงตาข่ายแล้วมัดให้แน่น จากนั้นใส่ลงในหม้อ ปิดฝาหม้อให้สนิท ทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้ถั่วงอกเป็นสีเขียว เมื่อผ่านไปประมาณ 10 ถึง 12 ชั่วโมง เทน้ำสะอาดลงในกะละมังให้ท่วมถุงถั่ว จากนั้นเทน้ำออก หลังจากผ่านไป 2 คืนก็สามารถเก็บเกี่ยวราคาได้

“เพียงแค่พลิกถุงตาข่ายคว่ำลงก็สามารถเก็บถั่วงอกได้อย่างง่ายดาย ถุงตาข่ายนี้สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะทำให้มีถั่วงอกที่สะอาดไว้รับประทาน และคุณยังสามารถทำร่วมกับลูกๆ เพื่อเพิ่มประสบการณ์ให้กับพวกเขาได้อีกด้วย” นางสาวคิม อันห์ กล่าว

‘Phong trào’ làm giá đỗ tại nhà trở lại, chị em rần rần chia sẻ cách làm dễ ẹc - Ảnh 3. — บัญชีโซเชียลมีเดียจำนวนมากแชร์วิธีทำถั่วงอกที่แตกต่างกัน – รูปภาพ: FB

วิธีปลูกถั่วงอกด้วยตัวเองแบบง่ายๆ หลากหลายวิธี

แม่บ้านหลายๆ คนยังแบ่งปันวิธีปลูกถั่วงอก เช่น การใช้ตะกร้าและผ้าขนหนู การใช้เครื่องนึ่ง การปลูกถั่วงอกในทราย การฟักถั่วงอกในกล่องนมรีไซเคิล...

สามารถค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ ได้ง่ายๆ ด้วยคีย์เวิร์ด “ทำถั่วงอกที่บ้าน” บนแพลตฟอร์มและกลุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์ก

คุณ Thanh Nhan ( ดานัง ) เล่าว่าถั่วงอกสามารถทำแบบ "ขี้เกียจ" ได้ สูตรทำถั่วงอกที่คุณหนานให้มาเพียงแค่ล้างถั่วและแช่ไว้ประมาณ 22 ชั่วโมงเท่านั้น ล้างถั่วที่แช่ไว้แล้วสะเด็ดน้ำ วางตะกร้าไว้ในอ่างน้ำโดยให้ก้นตะกร้าอยู่ห่างจากผิวน้ำประมาณ 1 ซม.

ปูผ้าขนหนูเปียกลงในตะกร้า จากนั้นโรยถั่วที่แช่ไว้ในตะกร้า แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูชื้นด้านบน ใช้ของหนัก เช่น ชามขนาดใหญ่ วางบนผ้าขนหนูเพื่อให้ตัวราวดูเต็มขึ้น

‘Phong trào’ làm giá đỗ tại nhà trở lại, chị em rần rần chia sẻ cách làm - Ảnh 4. — การทำถั่วงอกในกล่องนม – ภาพ: FB

สุดท้ายคลุมด้านนอกด้วยถุงพลาสติกสีดำแล้ววางไว้ในที่มืด หลังจากเปิดใช้แล้ว 3 วัน สามารถใช้งานโดยไม่ต้องจุ่มน้ำบ่อยเหมือนปกติ

คุณ Thu Quynh ( กวางนาม ) เล่าถึงวิธีการทำถั่วงอกที่น่าสนใจว่า “ฉันใช้กล่องนมในการฟักถั่วงอก วิธีนี้ง่าย รวดเร็ว และไม่ทำให้ถั่วงอกเน่า เพียงแค่รดน้ำถั่วงอกวันละ 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นประมาณ 3 วัน คุณก็จะมีถั่วงอกไว้กินแล้ว”

หลายๆ คนแสดงความหวังว่าหลังจากการปราบปรามอาหารสกปรกครั้งนี้ จะไม่มีสถานประกอบการใดๆ ที่ไม่คำนึงถึงสุขภาพของประชาชนเพื่อแสวงหากำไรอีกต่อไป

ที่มา: https://tuoitre.vn/phong-trao-lam-gia-do-tai-nha-tro-lai-chi-em-ran-ran-chia-se-cach-lam-de-dang-20241229214453127.htm