ร้านซุปหวานเว้อายุ 30 ปี มีลูกค้าเข้าแถวรอในซอยเล็กๆ

ร้านซุป หวาน Hue Sweet Soup Shop ครองใจนักทานมายาวนานกว่า 30 ปีด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมและเมนูหลากหลาย โดยมีซุปหวานพิเศษเกือบ 20 ชนิด

อาหาร เว้ ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านอาหารราชวงศ์ที่วิจิตรและละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยอาหารจานพื้นบ้านและเรียบง่ายอีกด้วย หนึ่งในนั้นก็คือชาเว้เย็นๆหอมหวาน

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่จะเพลิดเพลินกับซุปหวานเว้ที่ดีที่สุด ร้านเชอเหม็มคือคำแนะนำที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณในเมืองหลวงเก่าแก่แห่งนี้

Hem Tea ที่ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ บนถนน Hung Vuong มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 30 ปี ได้กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับผู้คนในเมืองหลวงโบราณและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก เนื่องมาจากรสชาติแบบดั้งเดิมและราคาไม่แพง

ร้านเชอเฮ็มเว้ เป็นร้านขนมชื่อดังใจกลางเมือง ภาพ: เหงียน ดัต

ร้าน Che Hem Hue มีชื่อเสียงในเรื่องเมนูอาหารที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย โดยมีซุปหวานให้เลือกเกือบ 20 ชนิด จากขนมหวานพื้นบ้านของชาวเว้แบบดั้งเดิม เช่น ขนมถั่วเขียว ขนมถั่วแดง ขนมมะพร้าว ขนมผลไม้รวม... ไปจนถึงเมนูที่ซับซ้อนกว่า เช่น ขนมแป้งมันสำปะหลังหมูย่าง ขนมเม็ดบัว... ซึ่งเป็นขนมหวานที่เคย "ถวายแด่พระมหากษัตริย์" ในสมัยโบราณ

หรือผู้รับประทานยังสามารถเลือกวัตถุดิบสำหรับชาถ้วยของตัวเองได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาในเมนูหรือบุฟเฟต์ก็ราคาเท่ากันคือ 15,000 ดอง/แก้ว

เมนูขนมของร้าน Hem Hue มีความหลากหลาย โดยมีขนมเกือบ 20 ชนิด ภาพ: เหงียน ดัต

ขนมหวานของทางร้านจะปรุงตามสูตรดั้งเดิมของชาวเว้ ถั่วแต่ละเมล็ดตุ๋นจนสุกกำลังดี นิ่มแต่ไม่เละ การใส่น้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะจะทำให้ได้รสชาติที่หวานไม่เปรี้ยว

ไฮไลท์พิเศษอยู่ที่การใส่กะทิหอมๆ ลงไปในขนมทุกๆ ถ้วย ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นน่ารับประทาน เมนูอย่างมันสำปะหลังมะพร้าว มันเทศม่วง ขนมผลไม้... ก็ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน โดยไม่นำผลไม้เก่าจากวันก่อนมาใช้ซ้ำ

การผ่อนคลายด้วยชาเย็นหวานๆ สักถ้วยถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ภาพ: เหงียน ดัต

ในบรรดาของหวาน เราไม่อาจละเลยที่จะกล่าวถึงขนมจีบมันสำปะหลังกับหมูย่าง ซึ่งเป็นผลงานการสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเว้ ของหวานนี้ดึงดูดใจผู้ทานด้วยรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวานของน้ำตาลและรสเค็มมันของหมูย่าง เพียงเพลิดเพลินสักครั้ง ผู้มาเยือนจะจดจำไปตลอดชีวิต

ทางร้านเติมชาให้เต็มแก้วอย่างต่อเนื่องเพื่อบริการลูกค้าได้ทันท่วงที ภาพ: เหงียน ดัต

แม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่มากนัก แต่เป็นเพียงร้านบนชั้น 1 ของบ้านเก่า แต่ลูกค้าที่มาทานซุปหวานก็ยังรู้สึกสบายใจ เพราะร้านสะอาดและมีแสงสว่างเพียงพอ แต่ละโต๊ะมีชุดน้ำชาโบราณไว้ให้บริการ ทำให้เกิดบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ทางร้านยังเสิร์ฟชาเย็นฟรี ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกเย็นสบายหรือ "สดชื่น" หลังจากทานซุปหวานสักถ้วย

ขนมหวานในร้านก็อิ่มอร่อยสดชื่นทุกอย่าง ภาพ: เหงียน ดัต

ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00 - 22.00 น. และมักจะมีลูกค้าแน่นตลอดเวลา ตามคำบอกเล่าของพนักงานร้าน ทางร้านจะมีช่วงพีคที่ลูกค้าต่อคิวยาวไปจนถึงสุดซอย ลูกค้าส่วนใหญ่มักจะซื้อชากลับบ้านเนื่องจากร้านมีพื้นที่พอสำหรับแขกได้แค่ 15 - 20 คนเท่านั้น

ซุปหวานเว้ดึงดูดทุกคนตั้งแต่ผู้สูงอายุไปจนถึงคนหนุ่มสาว นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นให้มาลิ้มลอง ภาพ: เหงียน ดัต

ผู้รับประทานอาหารยังต้องใส่ใจกับเวลาที่เหมาะแก่การเยี่ยมชมร้านอาหารด้วย หากต้องการทานขนมหวานสดชื่น เช่น ขนมถั่วเขียว ขนมหวานมันม่วง... ลูกค้าสามารถมาที่ร้านได้ตอนเช้า อย่างไรก็ตามขนมหวานบางประเภทเช่น ไข่มุกมันหมูย่าง ขนมเม็ดบัว ฯลฯ อาจจะยังไม่เสร็จในเวลานี้

ถ้าไปช่วงค่ำเกินไป ขนมหวานบางอย่างอาจจะขายหมด ดังนั้นหากต้องการทานขนมหวานแบบพื้นๆ อย่าง ขนมจีบหมูย่าง หรือ ขนมบัวลอย ควรมาช่วงบ่ายๆ นี่เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับขนมหวานทั้งหมดเมื่อปรุงเสร็จแล้วและพร้อมเสิร์ฟ

ร้านจะเต็มตลอดเลย ภาพ: เหงียน ดัต

ร้านอาหารตั้งอยู่ที่เลขที่ 1 ซอย 29 ถนน Hung Vuong Ward Phu Hoi เมืองเว้ (ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ Huong จากพระราชวังหลวงเว้) นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมายังร้านอาหารได้อย่างง่ายดายด้วยหลากหลายวิธี เช่น แท็กซี่, มอเตอร์ไซค์ หรือจักรยาน

การจิบชาร้อน ๆ ที่หอมหวานชื่นใจในช่วงอากาศร้อนในเว้นี้ถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ถึงแม้จะขายแค่ซุปหวานถ้วยธรรมดา แต่ร้านนี้ก็ได้ครองใจนักทานหลายคน และกลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในแผนที่ การทำอาหาร ของเมืองหลวงโบราณ

เหงียน ดาต

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html