ราอูไตรโคทราอิ ผักป่าชนิดหนึ่งที่เคยนำมาปรุงให้หมู เก็บมาเลี้ยงกระต่าย และปัจจุบันนำมาต้มและจิ้มในน้ำปลาตุ๋น

ราอูไทรเป็นผักป่า ผักไร่ ผักป่าที่ขึ้นอยู่มากในดินชื้น ทุ่งนาและสวนในที่ราบ และในภูเขา ในภาคใต้ ราอูไทรใช้ต้มจิ้มกับน้ำจิ้มเนื้อ หรือปลาตุ๋นในอาหารง่ายๆ ในชนบท

Commelina communis หรือที่รู้จักกันในชื่อ commelina เป็นไม้ล้มลุกประจำปีในวงศ์ commelina พืชชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า commelina, commelina ทั่วไป, มะลิขาว และจัดอยู่ในวงศ์มะลิ

ผักบุ้งป่าเจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นและทุ่งนาในบริเวณที่ราบและภูเขา

ต้นไม้มีความสูง 25-50ซม. มีขนนุ่ม รากฝอยเจริญที่ข้อ ลำต้นแตกกิ่งก้านจำนวนมากโค้งลงมา ใบเป็นใบประกอบแบบขอบขนานหรือรูปหอก มีกาบหุ้มฐานยาว 2-10ซม. กว้าง 1-2ซม. ไม่มีก้าน

ช่อดอกเป็นช่อยาว ดอกสีน้ำเงินมีใบประดับคล้ายหอยนางรม แต่ละกาบมี 2 ดอก ดอกมีกลีบเลี้ยงสีเขียว 3 กลีบและกลีบดอกสีน้ำเงิน 3 กลีบ ผลมักมีกลีบดอกล้อมรอบ เป็นรูปรีหรือเกือบกลม มีเมล็ด 4 เมล็ด

ดอกไม้จะบานในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ผลสุกในช่วงเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบของมวลแห้งของต้นผักกาดน้ำประกอบด้วยเซลลูโลส 21.15% เถ้า 12.8% โปรตีน 7.8% ไขมัน 0.90% และอนุพันธ์ที่ไม่ใช่โปรตีน 59.75%

ในหญ้ามีเดลฟิน คอมเมลิน ฟลาโวคอมเมลิน และอะโวบานิน เมล็ดมีน้ำมันไขมัน

การใช้ประโยชน์จากผักกาดน้ำ

ในภาคใต้ ต้นราอูไตรเป็นวัชพืชที่ขึ้นอยู่ทั่วไปบนดินชื้นและแม้แต่ใต้ใบที่บางๆ

Rau rừng, rau dại này loài thỏ ham ăn, ai ngờ vặt về luộc chấm nước cá kho thì bụng no miệng vẫn thèm - Ảnh 1.

ผักระกำ - ผักป่าชนิดหนึ่ง (ผักไร่ ผักป่า) นอกจากจะนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น กระต่าย หมู แพะ...แล้ว ยังเป็นผักธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ชาวบ้านในภาคใต้ส่วนใหญ่นิยมเด็ดและต้มผักระกำแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มเนื้อตุ๋น น้ำปลาตุ๋น...

ต้นผักกาดน้ำใช้ดังนี้:

ตอบ ผักคะน้าใช้เป็นผัก

ลำต้นและใบอ่อนของต้นผักบุ้งนำมาต้ม ผัดผัก และใส่ซุป

บี: ผักคะน้าสำหรับเลี้ยงสัตว์

ลำต้นและใบผักเบี้ยใหญ่สีเขียวใช้เป็นอาหารของกระต่าย แพะ หมู ไก่ เป็ด และปลา ส่วนลำต้นและใบผักเบี้ยใหญ่ที่หั่นแล้วใช้ทำอาหารหมู

C: ผักชีลาวใช้เป็นปุ๋ยพืชสด

หลังจากทำความสะอาดหญ้าในสวนแล้ว ก็นำอะโวคาโด...ก้านและใบของผักกาดน้ำมาทำปุ๋ยพืชสด

D: ผักชีลาวปลูกในสวนผลไม้เพื่อรักษาความชื้น

ชาวสวนจำนวนมากปลูกผักกาดน้ำบนพื้นผิวของต้นผลไม้เช่นส้มมะม่วง ... เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการกัดเซาะอันเนื่องมาจากฝน

ง. ใบบัวบกใช้เป็นยา

ลำต้นและใบของต้นระกำนำมาใช้ในตำรับยาหลายชนิด

ยาจากพืชราหู

ตามตำรายาแผนตะวันออก ราอุไตรมีรสชาติหวานอ่อนๆ เย็นๆ เล็กน้อย มีฤทธิ์เย็น มีฤทธิ์ปฏิชีวนะ ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และลดอาการบวม จึงมักใช้ทั้งต้นทำเป็นยา

สามารถใช้สดหรือแห้ง ใช้รักษาโรคได้ เช่น ไข้หวัดใหญ่ โรคติดเชื้อทางเดินหายใจ เจ็บคอ ต่อมทอนซิลอักเสบเฉียบพลัน การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ อวัยวะเพศ อาการบวมน้ำ

ต่อไปนี้เป็นวิธีการรักษาบางอย่างจากพืช rau trai:

1: การรักษาโรคคออักเสบเฉียบพลันและต่อมทอนซิลอักเสบ :

ต้มผักชีฝรั่งสด 30 กรัม ดื่มวันละ 1-2 ครั้ง ดื่มได้ 3-4 วัน สามารถใช้น้ำคั้นบด 90-120 กรัม ดื่มทุกวัน (เติมเกลือเล็กน้อย) (ตามคำแนะนำของ ดร.ฮุย ทู)

2: รักษาโรคลำไส้อักเสบ บิด: ต้มผักชีฝรั่งสด 30-40 กรัม แล้วดื่ม 3-5 วัน (ตามคำแนะนำของนายแพทย์ฮุย ทู)