นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 ทั่วประเทศจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปจำนวน 14,642 รายการ ฮานอยเป็นหนึ่งในเมืองที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากถูก "สร้างสรรค์" โดยเกษตรกรเพื่อเพิ่มมูลค่าและนำไปสู่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง

ข้อได้เปรียบอันยิ่งใหญ่ของ ฮานอย

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 มี 30 เขต ตำบล และเมืองต่างๆ ของกรุงฮานอยที่ได้ประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 606 รายการ จากทั้งหมด 239 รายการ นอกจากนี้ จากผลการประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ของคณะกรรมการประชาชนประจำเขต พบว่า จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 606 รายการ มีผลิตภัณฑ์ 488 รายการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว โดยผลิตภัณฑ์ OCOP 111 รายการมีศักยภาพระดับ 4 ดาว และ 7 รายการมีศักยภาพระดับ 5 ดาวในระดับประเทศ

ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมไม้วันฮามีความหลากหลายมาก ภาพโดย: โด ฟอง

นี่เป็นหนึ่งในศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ของฮานอยอย่างแท้จริง หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์และส่งเสริมข้อได้เปรียบเหล่านี้ในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในพื้นที่ชนบท

ตำบลบัตจ่าง (เขตเจียลัม) เป็นหนึ่งในหมู่บ้านหัตถกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยโดยเฉพาะ และของเวียดนามโดยรวม ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ยังเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมเซรามิกที่นำผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากมาสู่เมือง

ปัจจุบัน เทศบาลบัตจ่างมีผลิตภัณฑ์ OCOP ประมาณ 50 รายการที่ได้รับการประเมินและจัดประเภท รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ 5 ดาว ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในการประเมิน OCOP ในปัจจุบัน การเข้าร่วมโครงการ OCOP ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดของหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

คุณ Ha Thi Vinh ผู้อำนวยการบริษัท Quang Vinh Ceramic Joint Stock Company กล่าวว่า บริษัทมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการ ได้แก่ "ชุดชามเซรามิกลายดอกบัวแดง" "ชุดชามเซรามิกลายนกนางแอ่นและดอกบัว" "ชุดชามเซรามิกลายมังกรและนกฟีนิกซ์" และ "ชุดน้ำชาเซรามิกลายนกนางแอ่นและดอกบัว" ซึ่งเข้าร่วมโครงการ OCOP และได้รับคะแนนระดับ 5 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เซรามิกของบริษัทได้ส่งออกไปยังหลายประเทศทั่ว โลก

นายเหงียน วัน จุง ช่างฝีมือผู้มากคุณวุฒิ ประธานสมาคมไม้ไผ่และหวายฟู่วิงห์ ประจำตำบลฟู่เหงีย เขตเจืองมี กล่าวว่า ตำบลนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองมากที่สุดในอำเภอ โดยมีถึง 54 รายการ โดยในจำนวนนี้ ครอบครัวของเขามีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองถึง 23 รายการ

ในปี พ.ศ. 2567 สมาคมไม้ไผ่และหวายฟู้วิงห์ ซึ่งมีสมาชิกเพียง 35 ราย ส่งออกสินค้าได้มากกว่า 100,000 ล้านดอง การพัฒนาด้านการผลิตไม่เพียงแต่ช่วยรักษา อนุรักษ์ และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการสร้างแบรนด์ ขยายตลาดผู้บริโภค ขณะเดียวกันก็สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในภูมิภาค คุณจุงกล่าว

วันฮาเป็นหมู่บ้านผลิตไม้ที่มีชื่อเสียงในเขตด่งอานห์และจังหวัดทางภาคเหนือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านมีการบริโภคอย่างแพร่หลายทั้งในตลาดภายในประเทศและส่งออก งานไม้ได้กลายเป็นภาคเศรษฐกิจหลักของท้องถิ่น

ปัจจุบัน 60% ของครัวเรือนในตำบลวันฮาผลิต ค้าขาย และแกะสลักไม้ โรงงานผลิตกระจายอยู่ใน 5 หมู่บ้านของตำบล ที่สำคัญ เทศบาลมีช่างฝีมือ 14 คนที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนฮานอย สมาชิก 48 คนเป็นตัวแทนของครัวเรือนผู้ผลิตและผู้ประกอบการผลิตเฟอร์นิเจอร์ไม้ในพื้นที่... เทศบาลเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (ONE COMUNE ONE PRODUCTION: OCOP) โดยมีผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไม้ 31 ชิ้นที่ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3-4 ดาว

ผลิตภัณฑ์ไม้ของหมู่บ้านวันฮามีหลากหลายประเภท ตั้งแต่เฟอร์นิเจอร์ (ตู้ แท่นบูชา โต๊ะและเก้าอี้) ไปจนถึงรูปปั้น ภาพนูนต่ำ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ บางผลิตภัณฑ์ได้รับรางวัลสูงจากการประกวดออกแบบหัตถกรรม และได้รับการโหวตให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทระดับเมืองและระดับภูมิภาค ในแต่ละปี ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไม้ที่ผลิตขึ้นที่นี่สร้างรายได้มหาศาล และสร้างงานให้กับผู้คนมากมาย

นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอเมลินห์มีชื่อเสียงในฐานะ "ยุ้งฉางดอกไม้" ขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของเมืองหลวง มีพื้นที่ปลูกดอกไม้รวมกว่า 2,000 เฮกตาร์ โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี อำเภอนี้ส่งดอกไม้นานาชนิดหลายล้านกิ่งไปยังตลาดฮานอยและพื้นที่ใกล้เคียง แต่ดอกไม้ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดยังคงเป็นกุหลาบ ลิลลี่ และเบญจมาศ... ดอกไม้เมลินห์มีชื่อเสียงในเรื่องสีสันที่สดใส ดอกขนาดใหญ่ และความคงทนยาวนานกว่าที่อื่นๆ การปลูกดอกไม้ได้กลายเป็นอาชีพที่สร้างรายได้หลักและมั่นคงให้กับชาวบ้านในหมู่บ้านต่างๆ ได้แก่ ด่ายบ่าย (ตำบลด่ายถิง), ห่าโลย (ตำบลเมลินห์), วันกวาน (ตำบลวันเค)...

นักท่องเที่ยวเลือกดอกไม้สดนิรันดร์เป็นของขวัญที่สหกรณ์การเกษตรและบริการผลิตดอกไม้แห้งเมลิง

อย่างไรก็ตาม เมื่อเห็นดอกไม้ถูกโยนทิ้งไปหลังจากผ่านไปไม่กี่วัน คุณดิญ วัน ตวน อายุ 43 ปี กรรมการบริษัท นุตม์ทัม อิมมอร์ทัล ฟลาวเวอร์ จอยท์ สต็อก (หมู่บ้านเคอ งอาย 1 ตำบลวัน เคอ อำเภอเมลิงห์) กำลังคิดหนักมองหาวิธีที่จะรักษาความงามนิรันดร์ของดอกไม้เหล่านี้ไว้

คุณตวนได้แสวงหาความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการถนอมดอกไม้โดยเดินทางไปยังประเทศไทย ญี่ปุ่น และอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านเทคโนโลยีการถนอมดอกไม้สด เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์

หลังจากศึกษาและวิจัยมาเป็นเวลา 3 ปี (ตั้งแต่ปี 2562 - 2565) คุณตวนได้ค้นพบเคล็ดลับของตนเองในการถนอมรักษา "ดอกไม้อมตะ" ให้มีอายุยืนยาวหลายทศวรรษ ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน เขาได้เริ่มต้นธุรกิจอย่างเป็นทางการและนำความรู้และประสบการณ์มาถ่ายทอดให้กับชาวเมืองเม่ ลินห์ ปัจจุบัน บริษัทของเขาชื่อ Nhu Tam Immortal Flowers Joint Stock Company มีพนักงาน 10 คนทำงานอย่างต่อเนื่อง โดยมีเงินเดือนเฉลี่ย 6 - 12 ล้านดอง/คน/เดือน

ในจำนวนนี้มีครัวเรือน 5 ครัวเรือน มีคนงาน 20 คน สังกัดสหกรณ์ผลิตดอกไม้แห้งและบริการการเกษตรเม่หลินห์ (หมู่บ้านด่งเคา ตำบลจ่างเวียด) โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตแจกันดอกไม้หลากหลายขนาดได้หลายร้อยใบต่อเดือน มีรายได้ 200-300 ล้านดองต่อเดือน

รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ (คณะกรรมการประชาชนอำเภอเม่หลินห์) เหงียน เตี่ยน หุ่ง ชื่นชมศักยภาพการพัฒนาของอาชีพ “ดอกไม้อมตะ” เป็นอย่างยิ่ง กล่าวว่า “ดอกไม้อมตะ” เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีโอกาสพัฒนาอีกมาก และสามารถเป็นผลิตภัณฑ์เอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์เม่หลินห์ได้

ในการประชุมว่าด้วยการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนกลางในปี พ.ศ. 2567 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2568 นาย Tran Thanh Nam รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง รวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า ประโยชน์ คุณค่า และเอกลักษณ์ของท้องถิ่น นอกจากนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังต้องให้ความสำคัญและใส่ใจต่อการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม ปฏิบัติตามกฎระเบียบว่าด้วยการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัดทั้งในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจ

รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ เสนอให้ภาคธุรกิจและโรงงานผลิตให้ความสำคัญกับการตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า เพื่อสร้างความโปร่งใสและชื่อเสียงให้กับผู้บริโภค ขณะเดียวกัน ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างโอกาสในการส่งออกที่ยั่งยืน และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://kinhtenongthon.vn/นวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP-post75149.html