ผลข้างเคียงอันตรายจากอาหารเสริม

ในปัจจุบันอาหารเสริมได้รับการโฆษณาทางออนไลน์อย่างแพร่หลายโดยคนดังมากมายด้วยคำพูดที่ประจบประแจงซึ่งดึงดูดใจผู้บริโภค

การพึ่งพาอาหารเสริมมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะพึ่งพาและนำไปสู่การลดความสนใจในการรับประทานอาหารที่สมดุล ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารและปัญหาสุขภาพ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ ระบุว่า หากรับประทานเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก (8-10 เม็ดต่อวัน) และเป็นเวลานาน (อย่างน้อย 6 เดือน) อาจมีผลข้างเคียงที่ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตอย่างแน่นอน

1. ปัญหาระบบย่อยอาหาร: หนึ่งในผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของอาหารเสริมคือปัญหาระบบย่อยอาหาร อาหารเสริมบางชนิด โดยเฉพาะที่มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม หรือแคลเซียม อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย ท้องผูก ท้องเสีย และคลื่นไส้

2. อาการแพ้: อาหารเสริมบางชนิด โดยเฉพาะส่วนผสมจากสมุนไพรและพฤกษศาสตร์ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน อาการอาจรวมถึงอาการคัน บวม ผื่น เวียนศีรษะ และหายใจลำบาก สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย ได้แก่ ถั่วเหลือง ปลา และสมุนไพรบางชนิด เช่น เอ็กไคนาเซีย

3. ปฏิกิริยาระหว่างยา: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจมีปฏิกิริยากับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์หรือยาที่ซื้อได้เอง ทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินเคอาจรบกวนการทำงานของยาละลายลิ่มเลือด ในขณะที่วิตามินอีอาจเพิ่มประสิทธิภาพการแข็งตัวของเลือดของแอสไพริน แคลเซียมอาจยับยั้งการดูดซึมยาปฏิชีวนะบางชนิด

4. การได้รับวิตามินและแร่ธาตุเกินขนาด: วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดอาจเป็นอันตรายหากได้รับในปริมาณสูง วิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D, E และ K อาจสะสมในร่างกายและทำให้เกิดอาการเป็นพิษได้ ตัวอย่างเช่น การได้รับวิตามินดีมากเกินไปอาจทำให้ไตเสียหายและภาวะแคลเซียมในเลือดสูง

วิตามินเอมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ และในรายที่รุนแรงอาจเป็นพิษต่อตับได้

5. ภาวะโภชนาการไม่สมดุล: การรับประทานสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งในปริมาณสูงโดยไม่สมดุลกับสารอาหารชนิดอื่น อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลในร่างกายได้ ตัวอย่างเช่น การรับประทานแคลเซียมมากเกินไปโดยไม่ได้รับแมกนีเซียมเพียงพอ อาจทำให้สมดุลแร่ธาตุในร่างกายเสียไป

6. ความเสียหายของตับ: อาหารเสริมสมุนไพรบางชนิด เช่น คาวาและคอมเฟรย์ มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสียหายของตับ การใช้อาหารเสริมเหล่านี้เป็นเวลานานหรือมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคตับอักเสบหรือตับวาย การได้รับวิตามินเอหรือสารสกัดจากชาเขียวมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อตับ

7. ความเสียหายของไต: การรับประทานอาหารเสริมบางชนิดในปริมาณมาก เช่น วิตามินซีและครีเอทีน อาจส่งผลให้ไตทำงานหนักขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะนิ่วในไตหรือปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับไตได้

8. ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ: การรับประทานยาเม็ดธาตุเหล็กมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กมากเกินไป ภาวะนี้เรียกว่า ฮีโมโครมาโทซิส ซึ่งสามารถทำลายหัวใจ ตับ และตับอ่อนได้

9. ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง: การศึกษาบางกรณีแนะนำว่าการรับประทานอาหารเสริมบางชนิดมากเกินไป เช่น เบตาแคโรทีนและวิตามินอี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะในผู้สูบบุหรี่

10. ผลกระทบต่อสุขภาพกระดูก: การรับประทานวิตามินเอและอาหารเสริมจากสมุนไพรมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพกระดูกได้

เภสัชกร เล กิม ฟุง

ที่มา: https://tuoitre.vn/tac-dung-phu-nguy-hiem-cua-thuc-pham-bo-sung-2025110309241765.htm