การปรับโครงสร้างเกษตรที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท - ตอนที่ 2: เกษตรสีเขียว - สิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

>> บทเรียนที่ 1: ยืนยันบทบาทของการ “สนับสนุน” เศรษฐกิจ

มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นแบรนด์หลัก

การใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบของพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นและเฉพาะทาง Yen Bai ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่สำคัญที่มีลักษณะเฉพาะของภูมิภาค เช่น ชา Suoi Giang Shan Tuyet อบเชย Van Yen ข้าวเหนียว Tu Le พืชตระกูลถั่ว Mu Cang Chai เผือกไร่ Tram Tau หน่อไม้ Bat Do Tran Yen และไม้ป่าที่ปลูกใน Yen Binh ที่ได้รับการรับรอง FSC เพื่อการส่งออก... ช่วยให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นและสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น นอกจากนี้ การส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การพัฒนาห่วงโซ่การผลิต-การบริโภคควบคู่ไปกับนโยบายสนับสนุนจากองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นยังส่งผลต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความสามารถในการแข่งขันของภาคการเกษตรอีกด้วย

ถือได้ว่าโครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ซึ่งได้รับการดำเนินการด้วยความพยายามและความมุ่งมั่นอย่างยิ่งใหญ่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถือเป็นแรงผลักดันที่สำคัญอย่างแท้จริงในการ “เติมลมหายใจ” ความมีชีวิตชีวาใหม่ให้กับเศรษฐกิจการเกษตรที่ยังไม่ชัดเจนของ เอียนบ๊าย มีส่วนสนับสนุนในการเปลี่ยนแปลงการผลิตไปสู่ขนาดที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่มูลค่า เพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท โดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกลและชนกลุ่มน้อย

ย้อนกลับไปยังเรื่องราวต้นเผือกแห่งอำเภอจ่ามเตา จากพืชที่ช่วยลดปัญหาความหิวโหย เผือกไร่ Tram Tau กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษที่ได้รับการยกระดับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว หนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ถือเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้องค์กรและบุคคลต่างๆ พัฒนาการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์เผือกไร่ เชื่อมโยงการผลิต ส่งเสริมและนำผลิตภัณฑ์เผือกไร่ตราตุ้มเต่าไปสู่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

นางสาวดาว ทิ ถุ้ย ผู้อำนวยการสหกรณ์ธุรกิจทั่วไป การผลิต และบริการหุ่งถุ้ย เมืองจ่ามเต่า กล่าวว่า “เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน สหกรณ์ได้เชื่อมโยงการผลิต ชี้แนะสมาชิกและเกษตรกรให้ผลิตอย่างสะอาดและปลอดภัยเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังส่งเสริมการค้า กำหนดมาตรฐานบรรจุภัณฑ์และฉลาก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น และหวังว่าจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากเผือกไร่จ่ามเต่าเพิ่มมากขึ้น”

ภายในสิ้นปี 2567 เขต Tram Tau จะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 3 ดาว จำนวน 10 รายการ ในปี 2568 อำเภอจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ชา OCOP ใหม่ 5 รายการต่อไป เป้าหมายของท้องถิ่นคือให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการรับรอง 3 ดาวขึ้นไป 100% และผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ที่พัฒนาขึ้นในปี 2568 มีสิทธิ์ที่จะโพสต์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ Voso.vn, Postmart.vn และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่มีชื่อเสียงเพื่อส่งเสริม แนะนำ และขายผลิตภัณฑ์... เกษตรกรรม Yen Bai มีผลิตภัณฑ์พิเศษและผลิตภัณฑ์หลักมากมาย ยืนยันถึงข้อได้เปรียบในตลาดและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวและ 4 ดาวเกือบ 300 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาวเกือบ 30 รายการ

สหายเหงียน ตวน อันห์ รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด (บุคคลที่หนึ่ง ขวา) เยี่ยมชมโมเดลการปลูกมะเขือเทศในหมู่บ้านลาคาดและหมู่บ้านกางดง ตำบลนามคาด อำเภอมู่กางไช

การขยายเกษตรนิเวศ

แนวคิดเรื่อง “เกษตรสีเขียว” ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับชาวนาเยนบ๊ายอีกต่อไป บนแปลงผักปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ในเมือง Yen Bai พื้นที่ผลิตชา Shan Tuyet ออร์แกนิกใน Suoi Giang อำเภอ Van Chan และ Phinh Ho อำเภอ Tram Tau พื้นที่เพาะเลี้ยงปลากระชังในทะเลสาบ Thac Ba อำเภอ Yen Binh ในพื้นที่ปลูกอบเชย ชา และหน่อไม้บัตโด ในเขตอำเภอวานเอียน ตรันเอียน และวานจัน ชาวบ้านเริ่มละทิ้งวิธีการเกษตรแบบดั้งเดิม และนำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้อย่างกล้าหาญในทิศทางวงกลม เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิด ซึ่งไม่เพียงช่วยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

เกษตรกรรมสีเขียวเป็นและยังคงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกร ผู้ผลิต และธุรกิจต่างตระหนักมากที่สุด เมื่อตระหนักว่ารูปแบบการปลูกอบเชยแบบดั้งเดิมนั้นเน้นขายวัตถุดิบในราคาต่ำ คุณ Ly Hai เกษตรกรในหมู่บ้าน Lang Moi ตำบล Dai Son อำเภอ Van Yen จึงตัดสินใจพัฒนารูปแบบอบเชยอินทรีย์ตามมาตรฐาน VietGAP สหกรณ์ Binh An ก่อตั้งขึ้นโดยมีเขาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ และเชื่อมโยงครัวเรือนที่มีความต้องการเดียวกันอย่างรวดเร็วในการปลูก ผลิต และแปรรูปผลิตภัณฑ์อบเชยออร์แกนิก

ปัจจุบันสหกรณ์บิ่ญอันมีสมาชิกมากกว่า 40 ราย เชื่อมโยงกับครัวเรือนกว่า 300 หลังคาเรือนในตำบลที่มีพื้นที่ 400 ไร่ สหกรณ์ปฏิบัติตามข้อกำหนดการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพอบเชยเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพความปลอดภัย ดังนั้นผลิตภัณฑ์อบเชยออร์แกนิกจึงมักมีราคาขายสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตแบบดั้งเดิม 20-30% และมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศหลายแห่ง รวมถึงกำลังได้รับการส่งเสริมเพื่อส่งออกไปยังยุโรป

Ly Hai ผู้อำนวยการสหกรณ์ Binh An กล่าวว่า “สิ่งที่สำคัญที่สุดของโมเดลอบเชยออร์แกนิกคือการเพิ่มมูลค่าของแบรนด์อบเชยในตลาดต่างประเทศ ซึ่งหมายถึงการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นอบเชย ผู้ปลูกอบเชย และธุรกิจต่างๆ”

ในความเป็นจริง เมื่อเรารับประกันมูลค่าแบรนด์อบเชยได้เท่านั้น เราจึงจะสามารถพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ หรือรูปแบบ VAC ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศของนาย Ngo Quang Ha ในจังหวัด Ban Lung ตำบล Phong Du Thuong เป็นตัวอย่าง ซึ่งถือเป็นรูปแบบเศรษฐกิจสีเขียวโดยทั่วไปของท้องถิ่นนี้

ผสมผสานการพัฒนาการเกษตรกับการท่องเที่ยวบนพื้นฐานพื้นที่ดินที่มีจำนวน 4 ไร่ โดยใช้อินเตอร์เน็ตเป็นสะพานเชื่อมโยงโมเดลการพัฒนาปศุสัตว์และพืชผลในท้องถิ่น และส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวบนแพลตฟอร์มดิจิทัล นายฮา ยังตระหนักอีกด้วยว่า การพัฒนาสีเขียวกำลังเป็นกระแสในปัจจุบัน แม้ว่ารูปแบบเกษตรสีเขียวของครอบครัวผสมผสานกับการท่องเที่ยวจะไม่สร้างรายได้สูง แต่ก็ได้เปิดทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืน

ด้วยโมเดลนี้ ครอบครัวนี้จะมีรายได้มากกว่า 150 ล้านดองต่อปี และสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นมากกว่า 10 คน ในพื้นที่สูงตำบลน้ำคาด อำเภอมู่กางไช มีรูปแบบเกษตรอินทรีย์เชิงอนุรักษ์ที่มีประสิทธิผล เช่น รูปแบบการเพาะเห็ดสมุนไพรของบริษัท ผลิตเห็ดกินได้และเห็ดสมุนไพรมู่กางไช จำกัด ในหมู่บ้านหัวคาด

บริษัทนี้เก็บเกี่ยวและขายเห็ดชิทาเกะเฉลี่ยปีละกว่า 250 ตัน สร้างรายได้กว่า 20,000 ล้านดอง สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นเกือบ 50 คน รูปแบบการปลูกมะเขือเทศในหมู่บ้านลาคาดและหมู่บ้านกังดงเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ มีพื้นที่กว่า 9 ไร่ สร้างงานให้กับคนงานกว่า 60 คน กระบวนการผลิตมะเขือเทศดำเนินการตามมาตรฐาน VietGAP โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะขายไปยังตลาดต่างจังหวัด ทำให้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลท้องถิ่นทั่วไปหลายเท่า

จนถึงปัจจุบันนี้ Yen Bai มีโมเดลการผลิตที่ตอบสนองมาตรฐาน VietGAP เกือบ 50 โมเดล เกษตรอินทรีย์ สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร บนพื้นที่กว่า 1,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นพืช เช่น ชาออร์แกนิก อบเชย และโมเดลแปลงขนาดใหญ่ โมเดลเกษตรที่ผสมผสานการเพาะปลูกกับการเลี้ยงสัตว์ตามมาตรฐาน VietGAP... ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์เกษตรที่ได้มาตรฐานจึงรับประกันมาตรฐานการส่งออกเพิ่มขึ้นทุกวันเช่นกัน

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ป่าที่ได้รับการรับรอง FSC, อบเชยออร์แกนิก มากกว่า 23,000 ไร่ ได้มีการกำหนดรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกที่ให้บริการการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกจำนวน 77 รหัส โดยที่รหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกที่ให้บริการการส่งออกจำนวน 40 รหัสได้นำกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GAP ขั้นพื้นฐาน, VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มาใช้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เยนไป๋ยังได้ระบุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ที่สำคัญ 10 รายการและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้เฉพาะทาง 10 รายการ แนวทางของจังหวัดคือ เมื่อพื้นที่การผลิตในปัจจุบันมีขนาดใหญ่เพียงพอแล้ว แทนที่จะขยายการผลิต จังหวัดจะเน้นการขยายพื้นที่การผลิตแบบอินทรีย์เป็นหลัก

ความก้าวหน้าเหล่านี้จากภาคการเกษตรแสดงให้เห็นว่า Yen Bai ค่อยๆ ตระหนักถึงปรัชญาการพัฒนาของ "สีเขียว ความสามัคคี เอกลักษณ์ และความสุข" จากมุมมองของการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ที่ยั่งยืน

มินห์ ถุ้ย

(บทความล่าสุด: การพัฒนาเศรษฐกิจชนบทและการก่อสร้างชนบทใหม่อย่างยั่งยืน)

ที่มา: https://baoyenbai.com.vn/12/348773/Tai-co-cau-nong-nghiep-gan-voi-phat-trien-kinh-te-nong-thon--Bai-2-Xanh-hoa-nong-nghiep---Tat-yeu-de-phat-trien-ben-vung.aspx