ตลาดเผชิญความผันผวนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน คาดการณ์ผลผลิตพริกไทยในประเทศในปี 2568 ได้อย่างน่าประหลาดใจ

ราคาพริกไทยวันนี้ 2 สิงหาคม 2567 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 148,000 - 149,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 2 สิงหาคม 2567: ตลาดมีความผันผวนอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยมีการคาดการณ์ที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับผลผลิตพริกไทยในประเทศในปี 2568 (ที่มา: Food and Wine)

ราคาพริกไทยวันนี้ 2 สิงหาคม 2567 ในตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 148,000 - 149,000 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 148,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (149,000 VND/กก.) ดักหลัก (149,000 VND/กก.); ดักนอง (149,000 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (149,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (148,000 VND/กก.)

ดังนั้น หลังจากราคาพริกไทยลดลงเล็กน้อยในการซื้อขายครั้งแรก ราคาพริกไทยในประเทศในพื้นที่สำคัญๆ ในวันนี้จึงยังคงทรงตัว โดยราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 149,000 ดอง/กก.

ผลผลิตพริกไทยที่ลดลงจากบราซิลและเวียดนาม ซึ่งเป็นสองประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก ส่งผลให้ราคาพริกไทยในตลาดโลกปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายเดือนแรกของปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่สองของปีนี้ ตลาดมีความผันผวนอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

ทั้งนี้ ราคาส่งออกพริกไทยดำจากอินโดนีเซียและบราซิลเพิ่มขึ้น 93.1% และ 2.3 เท่า ตามลำดับ ตั้งแต่ต้นไตรมาสที่ 2 ถึงกลางเดือนมิถุนายน ขณะที่เวียดนามก็บันทึกการเพิ่มขึ้น 70-83% ในช่วงเวลาดังกล่าวเช่นกัน

ในช่วงหลายสัปดาห์ต่อมา ตลาดปรับตัวลดลงและทรงตัวบ้าง แต่ยังคงผันผวนอยู่ในระดับสูงสุดในรอบ 8 ปีที่ผ่านมา ข้อมูลจากสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) แสดงให้เห็นว่า ณ สิ้นเดือนมิถุนายน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของบราซิลผันผวนอยู่ที่ 7,300 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 2.2 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงต้นปีและช่วงเดียวกันของปีก่อน

ราคาส่งออกพริกไทยดำ 500 กรัม/ลิตร และ 550 กรัม/ลิตร จากเวียดนาม ผันผวนอยู่ที่ 6,500-7,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 67-75% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี และเพิ่มขึ้น 86-94% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สำหรับอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อีกรายหนึ่ง ราคาพริกไทยก็เพิ่มขึ้นประมาณ 83% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี และเพิ่มขึ้น 90.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เป็น 7,106 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ตรงกันข้ามกับการคาดการณ์เมื่อเร็วๆ นี้ ตามข้อมูลของ KT&DT สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์เมื่อเร็วๆ นี้ว่าผลผลิตพริกไทยในประเทศในพืชผลรอบต่อไปอาจจะเท่ากับหรือสูงกว่าปี 2567 เล็กน้อย สินค้าคงคลังของประชากรมีไม่มากนัก ศัตรูพืชและโรคต่างๆ ยังคงมีอยู่แต่ไม่มาก ผู้คนสามารถรับมือกับโรคทั่วไปบางชนิดได้ เช่น ใบเหลือง ตายช้า แมลงหวี่ จุดสาหร่าย และไส้เดือนฝอย

หลังการเก็บเกี่ยวในปี 2567 ทันที ภัยแล้งที่กินเวลานานเกือบ 100 วันได้ทำให้สวนพริกเก่าหลายแห่งทรุดโทรมลงไปอีก ต่อมา ฝนตกหนักในสัปดาห์ที่สามของเดือนพฤษภาคมในจังหวัดบิ่ญเฟื้อกและดั๊กนง ช่วยบรรเทาความแห้งแล้งในสวนพริกหลังจากประสบภัยแล้งมาหลายวัน

อย่างไรก็ตาม ฝนตกหนักทำให้สวนพริกบางแห่งถูกน้ำท่วมและเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ประชาชนจึงพยายามดูแลรักษาเพื่อป้องกันไม่ให้โรคตายอย่างรวดเร็ว ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ในจังหวัดดั๊กลักและบิ่ญเฟื้อก ก็มีฝนตกหนักเช่นกัน ทำให้สวนพริกสูญเสียผลผลิตได้ง่าย ขาดสารอาหาร ใบเหลือง ถูกน้ำท่วม และติดโรคและแมลงศัตรูพืช

ในตลาดโลก ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ได้ประกาศราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) อยู่ที่ 7,150 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.17% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,850 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน และราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA อยู่ที่ 7,500 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ราคาพริกไทยขาว Muntok อยู่ที่ 8,761 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16% ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ต่อ 500 กรัม/ลิตร, 550 กรัม/ลิตร 6,600 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคาพริกไทยขาว 8,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน IPC ยังคงปรับลดราคาพริกไทยอินโดนีเซียลงอย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-282024-thi-truong-chung-kien-su-bien-dong-chua-tung-co-du-bao-bat-ngo-ve-san-luong-tieu-trong-nuoc-vu-2025-280995.html