ตลาดเผชิญความผันผวนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน คาดการณ์ผลผลิตพริกไทยในประเทศในปี 2568 ได้อย่างน่าประหลาดใจ

ราคาพริกไทยวันนี้ 2 ส.ค. 67 ในตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 148,000 - 149,000 บาท/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 2 สิงหาคม 2567: ตลาดผันผวนอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยมีการคาดการณ์ที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับผลผลิตพริกไทยในประเทศในพืชผลปี 2568 (ที่มา: อาหารและไวน์)

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ใน ย่าลาย อยู่ที่ 148,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (149,000 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (149,000 ดอง/กก.) ดั๊กนง (149,000 ดอง/กก.) บ่าเสีย - หวุงเต่า (149,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (148,000 VND/กก.)

หลังจากลดลงเล็กน้อย ราคาพริกไทยในประเทศในวันนี้ก็มีการเปลี่ยนแปลงในทิศทางเดียวกันในพื้นที่สำคัญๆ ราคาพริกสูงสุดอยู่ที่ 149,000 ดอง/กก.

การลดผลผลิตของบราซิลและเวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ 2 รายของโลก ส่งผลให้ราคาพริกไทยในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายเดือนแรกของปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดประสบกับความผันผวนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในไตรมาสที่สองของปีนี้

ทั้งนี้ ราคาส่งออกพริกไทยดำจากอินโดนีเซียและบราซิลเพิ่มขึ้น 93.1% และ 2.3 เท่า ตามลำดับ ตั้งแต่ต้นไตรมาสที่ 2 ถึงกลางเดือนมิถุนายน ขณะที่เวียดนามก็บันทึกการเพิ่มขึ้น 70 - 83% ในช่วงเวลาดังกล่าวเช่นกัน

ในสัปดาห์ต่อมา ตลาดปรับตัวลดลงและคงตัวขึ้นบ้าง แต่ยังคงผันผวนอยู่ที่ระดับสูงสุดในรอบ 8 ปีที่ผ่านมา ข้อมูลจาก International Pepper Community (IPC) ระบุว่า ณ สิ้นเดือนมิถุนายน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของบราซิลผันผวนอยู่ที่ 7,300 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 2.2 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงต้นปีและช่วงเดียวกันของปีก่อน

ราคาส่งออกพริกไทยดำ 500 กรัมต่อลิตรและ 550 กรัมต่อลิตรจากเวียดนามผันผวนอยู่ที่ 6,500 - 7,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 67 - 75% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปีและเพิ่มขึ้น 86 - 94% ในช่วงเวลาเดียวกัน ในประเทศผู้ผลิตหลักอีกแห่งหนึ่งอย่างอินโดนีเซีย ราคาพริกไทยก็เพิ่มขึ้นประมาณ 83% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปีนี้ และ 90.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อยู่ที่ 7,106 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ตรงกันข้ามกับการคาดการณ์ล่าสุด ตามข้อมูลของ KT&DT สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์เมื่อไม่นานนี้ว่าผลผลิตพริกไทยในประเทศในพืชผลครั้งต่อไปอาจจะเทียบเท่าหรือสูงกว่าเล็กน้อยในปี 2024 สินค้าคงคลังของประชากรมีไม่มากนัก ศัตรูพืชและโรคต่างๆ ยังคงมีอยู่แต่ไม่มากนัก ผู้คนสามารถรับมือกับโรคทั่วไปบางชนิดได้ เช่น ใบเหลือง ตายช้า แมลงตาข่าย จุดตะไคร่น้ำ ไส้เดือนฝอย

หลังการเก็บเกี่ยวในปี 2024 ทันที ภัยแล้งที่กินเวลานานเกือบ 100 วันทำให้สวนพริกเก่าจำนวนมากยังคงเสื่อมสภาพต่อไป นอกจากนี้ ฝนตกหนักในสัปดาห์ที่สามของเดือนพฤษภาคมในจังหวัดบิ่ญเฟื้อกและดั๊กนงยังช่วยบรรเทาปัญหาภัยแล้งในสวนพริกหลังจากประสบภัยแล้งมาหลายวัน

อย่างไรก็ตาม ฝนที่ตกมากเกินไปทำให้สวนพริกบางแห่งถูกน้ำท่วมและมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ประชาชนจึงพยายามดูแลสวนพริกเหล่านี้เพื่อป้องกันไม่ให้โรคฆ่าพริกได้อย่างรวดเร็ว ฝนตกหนักในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมที่จังหวัดดั๊กลักและบิ่ญเฟื้อก ทำให้สวนพริกสูญเสียผลได้ง่าย ขาดสารอาหาร มีใบเหลือง น้ำท่วม และเกิดการติดแมลงและโรค

ในตลาดโลก เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 7,150 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.17% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,850 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ระดับ ASTA 7,500 USD/ตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 8,761 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16% ราคาพริกไทยขาว ASTA มาเลเซียอยู่ที่ 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,000 เหรียญสหรัฐต่อตันต่อ 500 กรัมต่อลิตร เกรด 550 กรัม/ลิตร ราคา 6,600 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน IPC ปรับราคาพริกไทยชาวอินโดนีเซียลงต่อเนื่อง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-282024-thi-truong-chung-kien-su-bien-dong-chua-tung-co-du-bao-bat-ngo-ve-san-luong-tieu-trong-nuoc-vu-2025-280995.html