ความเสียหายจากการที่คนดึงมันสำปะหลังอ่อนออก

แม้ว่าฤดูกาลเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังจะถึงจุดสูงสุดในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน แต่ในบางพื้นที่ ผู้คนเริ่มถอนมันสำปะหลังเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของมันสำปะหลังได้รับผลกระทบ การซื้อวัตถุดิบจำนวนมากโดยแต่ละคนทำทุกอย่างตามที่ตัวเองต้องการ ทำให้เกิดการหยุดชะงักของตลาดและราคาผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอน คุณภาพของต้นกล้าไม่มีการรับประกันในพืชผลต่อไป… สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นมานานหลายปีแล้ว แต่ยังไม่มีทางแก้ไข

ตามสถิติของกรม วิชาการเกษตร และพัฒนาชนบท ในปี 2566 ทั้งจังหวัดปลูกมันสำปะหลังดิบได้ 2,674.1 เฮกตาร์ คิดเป็นร้อยละ 98.2 ของแผน โดยมีผลผลิตประมาณ 162.9 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 43,561.1 ตัน พื้นที่วัตถุดิบมันสำปะหลังส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Quang Hoa, Ha Lang, Trung Khanh, Thach An, Bao Lam, Bao Lac และตัวเมือง

กวางฮัวเป็นท้องถิ่นที่มีจุดแข็งด้านการพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ บุคลากรมีประสบการณ์ รู้จักการจัดระบบการผลิต ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และใส่ใจต่อตลาด จึงทำให้พืชผลมีผลผลิตและคุณภาพผลผลิตสูงเสมอ นอกจากนี้ประชาชนยังได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของด่านชายแดนได้อย่างดี จึงทำให้มีความกระตือรือร้นในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะมันสำปะหลังดิบ ในปี 2566 ทั้งอำเภอจะปลูกพื้นที่กว่า 500 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลไดซอน, กาชลินห์, ฟุกเซน, เบวันดาน, เมืองฮัวถวน และเมืองตาลุง เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพืชผล ชาวบ้านจึงยังคงรักษาและขยายพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง หมุนเวียนปลูกอ้อย 3 พืช กับมันสำปะหลัง 1 พืช สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยปรับปรุงและฟื้นฟูดิน แต่ยังใช้ปุ๋ยส่วนเกินสำหรับพืชผลอีกด้วย ช่วยประหยัดต้นทุนการผลิต

ประชาชนในบางพื้นที่ของอำเภอกวางฮวาได้เลื่อนตารางการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังเร็วขึ้น 20 วันจากวันจริง เพื่อให้มีเวลาเก็บเกี่ยวอ้อยและปลูกพืชอื่นๆ — ประชาชนในบางพื้นที่ของอำเภอกวางฮวาได้เลื่อนกำหนดการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังเร็วขึ้น 20 วันจากวันจริง

ตามปฏิทินฤดูกาลมันสำปะหลังดิบจะถูกปลูกในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคมและเก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายนของทุกปี พิจารณาจากระยะเวลาการเจริญเติบโตและการพัฒนา มันสำปะหลังจะต้องมีอายุอย่างน้อย 8 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว และตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่ดี พืชจะต้องปลูกเป็นเวลาอย่างน้อย 11 - 12 เดือน เมื่อถึงเวลานี้ สารอาหารทั้งหมดจะเข้มข้นในหัว ทำให้มีปริมาณแป้งสูง หากเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังตั้งแต่ยังอ่อน ปริมาณแป้งจะต่ำและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็จะต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บเกี่ยวในช่วงต้น หัวมันสดมากกว่า 5 กก. จะให้แป้ง 1 กก. ในขณะที่ถ้าเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เพียงพอ มันสำปะหลังสดเพียงเกือบ 4 กก. จะให้แป้ง 1 กก. อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้คนในหลายท้องถิ่นได้เก็บเกี่ยวมันสำปะหลังเป็นจำนวนมากตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้มีเวลาเก็บเกี่ยวอ้อยและปลูกพืชอื่นๆ

ตามบันทึกของผู้สื่อข่าว ในฤดูการผลิตปี 2565 ประชาชนในตำบลด่ายซอน, กาชลินห์, มีหุ่ง, เมืองฮว่าถวน และเมืองตาลุง ได้เร่งกำหนดการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังให้เร็วขึ้น 20 วันจากวันที่กำหนด ในขณะที่มันสำปะหลังมีเวลาไม่เพียงพอในการพัฒนาหัว ส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นมันสำปะหลังได้รับผลกระทบ การจัดซื้อวัตถุดิบจำนวนมาก โดยแต่ละคนทำตามหน้าที่ของตัวเอง ทำให้เกิดการหยุดชะงักของตลาด ราคาไม่แน่นอน และโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังในท้องถิ่นก็ไม่สามารถจัดตารางการซื้อที่สมเหตุสมผลได้

หากไม่เก็บเกี่ยวมันสำปะหลังทันเวลา ผลผลิตและคุณภาพแป้งจะลดลงประมาณร้อยละ 40

นางสาวนง ธี เฮียน เจ้าหน้าที่ฝ่ายวัตถุดิบ โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังกาวบาง กล่าวว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับสภาพการผลิตในปีการเพาะปลูก 2566-2567 ให้ดี โรงงานจึงได้ส่งเจ้าหน้าที่เกษตรลงพื้นที่เก็บตัวอย่างเพื่อประเมินการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นมันสำปะหลังตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมเป็นต้นไป ปัจจุบันต้นมันสำปะหลังเจริญเติบโตดีและพื้นที่ที่โดนโรคได้ฟื้นฟูแล้ว แต่หากคนเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา (ใบยังเขียวอยู่ หัวยังเล็ก ยังอ่อน เปลือกหนา น้ำเลี้ยงเยอะ แป้งก็มีไม่มาก) ผลผลิตจะลดลงประมาณ 40% ดังนั้นเวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจึงเป็นเมื่อลำต้นมีอายุมาก ใบเหลืองร่วงจากลำต้นขึ้นไป 2/3 ขึ้นไป ช่วงนั้นหัวมีขนาดใหญ่ เปลือกบาง มีแป้งมาก ให้ผลผลิตสูงสุด ทางโรงงานแนะนำให้คนคำนวณและเลือกเวลาเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและรักษาคุณภาพของต้นกล้าสำหรับพืชผลครั้งต่อไป พร้อมกันนี้ทางโรงงานยังมุ่งมั่นในการจัดซื้อมันสำปะหลังดิบทุกรายการตามราคาตลาดอีกด้วย

ตามแผนโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง Cao Bang จะเริ่มดำเนินการผลิตในกลางเดือนพฤศจิกายน 2023 จนถึงขณะนี้ งานบำรุงรักษา เปลี่ยนใหม่ ติดตั้งเครื่องจักรใหม่ และเตรียมทรัพยากรบุคคลขั้นพื้นฐานได้เสร็จสมบูรณ์แล้ว โรงงานยังวางแผนจัดซื้อวัตถุดิบตามภูมิภาคเพื่อหลีกเลี่ยงการซ้ำซ้อนอีกด้วย ให้ความสำคัญในการจัดซื้อวัตถุดิบในเขตพื้นที่สำคัญ ทางโรงงานหวังให้ทุกระดับทุกภาคส่วนเข้ามามีส่วนร่วมในการบริหารจัดการพื้นที่วัตถุดิบได้ดี หลีกเลี่ยงสถานการณ์การแข่งขันซื้อขายไม่ให้เกิดการหยุดชะงักของตลาดและเกิดความเสียหายแก่ผู้ลงทุน ประชาชนต้องปฏิบัติตามตารางการเก็บเกี่ยวอย่างเคร่งครัด มุ่งมั่นบริโภคผลผลิต ไม่ถอนมันสำปะหลังอ่อน หรือถอนเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อแผนการผลิต รวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ไทยฮา

แหล่งที่มา