ชาวนาร้องไห้ หมูรับตรุษจีน 2567

หมูรับตรุษจีน 2567 ชาวนาร้องไห้ พ่อค้าหัวเราะ — ราคาหมูมีชีวิตต่ำมากเมื่อเทียบกับราคาเนื้อหมู ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูประสบปัญหา ภาพโดย: Duong Phuong

พ่อค้า “หัวเราะ” เพราะกำไร ชาวนา “ร้องไห้” เพราะขาดทุน

ในปี 2566 ราคาอาหารสัตว์ที่สูงส่งผลให้ภาคปศุสัตว์ต้องเผชิญกับปีที่ผันผวน เกษตรกรต้องดิ้นรนกับปัญหาเรื่อง "ปัจจัยนำเข้า" และ "ผลผลิต" เกษตรกรแทบไม่มีกำไรเลย แม้กระทั่งขาดทุนด้วยซ้ำ

จากข้อมูล ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) ราคาเฉลี่ยของอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับสุกรและสัตว์ปีกในปี 2566 ยังคงสูงกว่าปี 2564 อยู่ 0.7-3.5% ส่งผลให้ต้นทุนการเลี้ยงปศุสัตว์สูงถึง 52,000-55,000 ดองต่อกิโลกรัมในบางครั้ง ขณะที่โดยทั่วไปราคาสุกรมีชีวิตมีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน โดยบางครั้งราคาสุกรมีชีวิตมีความผันผวนอยู่ระหว่าง 47,000-51,000 ดองต่อกิโลกรัม

จากการสำรวจของผู้สื่อข่าวลาวดง พบว่า หลังจากราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ราคาสุกรมีชีวิตเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ 49,700 ดอง/กก. โดยราคาขายสุกรมีชีวิตอยู่ที่ 48,000-52,000 ดอง/กก. ซึ่งทั่วประเทศมีเพียง 2 พื้นที่ที่ขายในราคา 52,000 ดอง/กก. ได้แก่ หุ่งเอียน ฮานอย และเตวียนกวาง ขณะที่จังหวัดอื่นๆ ขายในราคา 48,000-50,000 ดอง/กก. (ในภาคใต้ มีเพียงจังหวัดก่าเมาเท่านั้นที่ขายสุกรมีชีวิตในราคา 51,000 ดอง/กก.)

เจ้าของฟาร์มกล่าวว่าต้นทุนการผลิตสุกรมีชีวิต 1 กิโลกรัมมีตั้งแต่ 45,000 ดอง (วิสาหกิจ FDI หรือฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีสุกรหลายพันตัว) ไปจนถึง 52,000 ดอง/กิโลกรัม (ฟาร์มขนาดเล็ก) ในขณะที่เกษตรกรรายย่อยมีต้นทุนการเลี้ยงสุกรมีชีวิตอยู่ที่ 55,000 ดอง/กิโลกรัม หรืออาจสูงกว่านั้นด้วยซ้ำ

อุปทานเนื้อหมูสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2567 มีมากมาย เนื่องจากอุปทานที่เพิ่มขึ้น ภาพโดย: Giang Nguyen

“ราคาเท่านี้ ธุรกิจแทบจะขาดทุน ขณะที่ฟาร์มขนาดเล็กย่อมขาดทุน กลางปี 2566 ผมเลี้ยงหมู 15 ตัว ขายหมูแต่ละตัวขาดทุนเกือบ 800,000 ดอง ผมจึงเลิกเลี้ยง” คุณเดือง มินห์ ถั่น (หมู่บ้าน 6, วัน ถั่น, เยน ถั่น, เหงะอาน ) กล่าว

นายเหงียน ฮันห์ (ผู้เลี้ยงหมูในเมืองหมีดึ๊ก กรุงฮานอย) ยังกล่าวอีกว่า เขาได้ลดจำนวนฝูงหมูลง 50 เปอร์เซ็นต์ เพื่อลดการขาดทุน เนื่องจากราคาหมูมีชีวิตที่ต่ำ แม้ว่าจะใกล้ถึงเทศกาลตรุษอีดแล้วก็ตาม

การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์สู่ความยั่งยืน

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในประเทศมีส่วนสนับสนุนต่อ GDP ของภาคเกษตรกรรมถึง 25.26% ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศที่มีอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรขนาดใหญ่เป็นอันดับ 5 ของโลกในด้านปริมาณ และเป็นอันดับ 6 ในด้านผลผลิตเนื้อสัตว์ ในปี พ.ศ. 2567 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ตั้งเป้าที่จะเพิ่มมูลค่าการผลิตประมาณ 4-5% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2566

คุณเดือง ตัต ทัง อธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้เน้นย้ำว่า เพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์อย่างยั่งยืน มุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน มี 3 เสาหลัก ได้แก่ สายพันธุ์ อาหารสัตว์ และสภาพแวดล้อมทางเทคโนโลยี ด้วยเสาหลักทั้ง 3 นี้ กรมปศุสัตว์จึงกำลังดำเนินโครงการพัฒนาอยู่

นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างครอบคลุม มีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน รัฐบาลได้อนุมัติยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์สำหรับปี 2564-2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2588 ยุทธศาสตร์นี้มุ่งส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบของภูมิภาคนิเวศน์ในการพัฒนาปศุสัตว์ในทิศทางของการพัฒนาอุตสาหกรรมและความทันสมัย ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมปศุสัตว์อินทรีย์และปศุสัตว์แบบดั้งเดิมในทิศทางของการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย เชื่อมโยงการพัฒนาปศุสัตว์กับการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า เพิ่มมูลค่าเพิ่ม รับรองความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยด้านโรค ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหาร และการปฏิบัติต่อปศุสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม เป็นต้น

จากมุมมองของผู้บริโภค คุณฮา ถิ ถวี (หมู่บ้านโช ซ่ง, ตรุค นิญ, นาม ดิงห์) เสนอว่า เพื่อปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้มีความยั่งยืน รัฐจำเป็นต้องสร้างสมดุลระหว่างส่วนต่างราคาระหว่างสุกรมีชีวิตและเนื้อหมูในตลาด เกษตรกรและผู้บริโภคไม่ควรขาดทุน ขณะที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับกลาง พ่อค้าขายเนื้อสามารถทำกำไรได้มากโดยไม่แบ่งปันความเสี่ยงกับเกษตรกร

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าในปี 2566 ผลผลิตเนื้อสัตว์สดทุกประเภทเพื่อจำหน่ายจะอยู่ที่ 788,100 ตัน เพิ่มขึ้น 6.4% จากปีก่อนหน้า และคาดการณ์ว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2567 จะมีปริมาณเนื้อสัตว์อุดมสมบูรณ์มาก

แหล่งที่มา