นายกฯ ไทย ส่งเสริมการทูตด้านอาหารในอังกฤษ

นายกรัฐมนตรี แพทองธาร ชินวัตร กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีมอบใบรับรอง Thai SELECT สำหรับร้านอาหารไทย 20 แห่งในอังกฤษ วันที่ 22 พฤษภาคม (ที่มา: สำนักนายกรัฐมนตรี)

การมาเยือนกรุงลอนดอนของนายกรัฐมนตรีแพทองธาร ชินวัตร แสดงให้เห็นถึงความหวังของกรุงเทพฯ ที่จะขยายความร่วมมือทางการค้าและการลงทุนกับดินแดนแห่งหมอกแห่งนี้ นอกจากนี้ ไฮไลท์ของการเยือนครั้งนี้ คือ หัวหน้า ส่วนราชการ เป็นประธานเปิดตัวโลโก้ Thai SELECT ในงานจัดโดย “ทีมประเทศไทย” นำโดย คุณเอกชาติ สีตวรรัตน์ รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ และคุณพรวิทย์ ศิลาอ่อน รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ

ฟรอนท์ไลน์แมสเซนเจอร์

ในพิธีดังกล่าว นายกรัฐมนตรี แพทองธาร ชินวัตร ได้มอบเกียรติบัตร Thai SELECT ให้กับร้านอาหาร จำนวน 20 ร้าน เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Soft Power ของรัฐบาลไทยเพื่อขยายการเข้าถึง อาหาร ไทยแท้ ๆ ทั่วโลก

นางสาวแพทองธาร ชินวัตร กล่าวในงานดังกล่าว โดยย้ำถึงความมุ่งมั่นของรัฐบาลในการพัฒนายุทธศาสตร์ Soft Power โดยเฉพาะอาหารไทยที่ได้รับการยกย่องให้เป็นทูตวัฒนธรรมระดับโลก ทั้งในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณภาพ และมาตรฐานการปรุงที่พิถีพิถัน

“ร้านอาหารไทยในต่างประเทศทำหน้าที่เป็นทูตแนวหน้าในการส่งเสริมเอกลักษณ์ไทย ขณะเดียวกันก็สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญ” ผู้นำกล่าว พร้อมเน้นย้ำบทบาทสำคัญของการสร้างเครือข่ายร้านอาหารไทยแท้ระดับนานาชาติ

นายกรัฐมนตรีแพทองธาร ชินวัตร เป็นประธานเปิดตัวใบรับรอง Thai SELECT ใหม่ พร้อมแนะนำเมี่ยงคำ อาหารยอดนิยมในอังกฤษ (ที่มา : สำนักนายกรัฐมนตรี)

ภายหลังพิธีมอบประกาศนียบัตร นายกรัฐมนตรี แพทองธาร ชินวัตร ได้เข้าร่วมสาธิตการทำเมี่ยงคำ อาหารไทยยอดนิยม โดยมีเชฟจากร้านอาหาร Thai SELECT เป็นผู้นำเสนอวัฒนธรรมการทำอาหารไทยอันหลากหลายให้กับบรรดาผู้มีอิทธิพลทางอาหารในพื้นที่และสื่อมวลชนกว่า 20 ราย

การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพร ผลไม้ และเครื่องเทศไทยในเมี่ยงคำทำให้เมนูนี้ดึงดูดใจเชฟและนักทานชาวอังกฤษเป็นพิเศษ

การยกระดับมาตรฐาน

การรับรอง Thai SELECT ที่ดำเนินการโดยกระทรวงพาณิชย์ เป็นรางวัลสำหรับร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์ปรุงสุกในต่างประเทศที่ได้มาตรฐานคุณภาพและรสชาติสูง ใบรับรองฉบับใหม่มีสัญลักษณ์ “ดาวกล้วยไม้สีทอง” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพระดับสากล รสชาติไทยแท้ และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเลิศ

ปัจจุบันมีร้านอาหาร 115 แห่งในสหราชอาณาจักรที่ได้รับการรับรอง Thai SELECT (ที่มา : Thai.news)

การรับรองนี้มีผลใช้ได้ 4 ระดับ ได้แก่ Thai SELECT Casual สำหรับสถานประกอบการสบายๆ เช่น ร้านอาหารเล็กๆ และรถเข็นขายอาหาร Thai SELECT 1 ดาวสำหรับร้านอาหารสบายๆ คุณภาพสูง Thai SELECT 2 ดาวสำหรับสถานประกอบการระดับไฮเอนด์ และ Thai SELECT 3 ดาว ซึ่งเป็นระดับสูงสุดสำหรับร้านอาหารไทยระดับไฮเอนด์

จนถึงปัจจุบัน ร้านอาหารไทยในเมืองใหญ่ๆ ของสหราชอาณาจักร เช่น ลอนดอน แมนเชสเตอร์ กลาสโกว์ และเอดินบะระ ได้รับการรับรองมาตรฐาน Thai SELECT แล้ว 115 แห่ง จากร้านอาหารที่ได้รับการรับรองทั้งหมด 1,779 แห่งทั่วโลก โครงการนี้ตอกย้ำความมุ่งมั่นของประเทศไทยในการแสดงความเข้มแข็งทางวัฒนธรรมผ่านศิลปะการทำอาหาร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว

จากข้อมูลของ พัทยาเมล์ ปัจจุบันมีร้านอาหารไทยทั่วโลกประมาณ 18,850 ร้าน

โครงการรับรอง Thai SELECT มีเป้าหมายที่จะใช้อาหารเป็นเครื่องมือในการขยายฐานทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของไทยในระดับนานาชาติ (ที่มา : พัทยาเมล์)

ตามข้อมูลของกระทรวงพาณิชย์ของไทย สหราชอาณาจักรเป็นพันธมิตรการค้ารายใหญ่อันดับสี่ในยุโรปของไทย โดยมูลค่าการค้าทวิภาคีอยู่ที่ 6.66 พันล้านดอลลาร์ในปีที่แล้ว สินค้าส่งออก 5 อันดับแรกของไทยไปยังสหราชอาณาจักร ได้แก่ ไก่แปรรูป เครื่องจักรและส่วนประกอบ เครื่องประดับและอุปกรณ์เสริม รถจักรยานยนต์และส่วนประกอบ และรถยนต์และส่วนประกอบ

ที่มา: https://baoquocte.vn/thu-tuong-thai-lan-quang-ba-ngoai-giao-am-thuc-o-anh-315391.html