อาหารสกปรกรอบโรงเรียน

anhbaitren(1).jpg — นักเรียนสามารถซื้อขนมได้ง่ายๆ ตรงหน้าประตูโรงเรียน ภาพโดย Khac Tri

ข้อกังวลด้านความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อวันที่ 5 เมษายน นักเรียนจำนวนมากรับประทานอาหารเช้าหน้าประตูโรงเรียนในเมืองญาจาง ซึ่งรวมถึงข้าวมันไก่ฉีก แฮมเบอร์เกอร์ไก่ และขนมปังบาแกตต์ หลังจากเข้าไปในห้องเรียน พวกเขามีอาการปวดท้องและคลื่นไส้ จึงถูกนำตัวส่งห้องฉุกเฉิน

ในวันเดียวกัน หัวหน้าสำนักงาน สาธารณสุข จังหวัดลัมดงยืนยันว่านักเรียนมัธยมศึกษา 30 คนต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาล หลังจากรับประทานขนมแปลกๆ ที่ซื้อมาจากหน้าประตูโรงเรียน เนื่องจากมีอาการปวดหัว ปวดท้อง และคลื่นไส้ ผลการตรวจเบื้องต้นพบว่านักเรียนเหล่านี้ไม่ได้เป็นโรคอาหารเป็นพิษทั่วไป มีอาการฮิสทีเรียเพียงเล็กน้อย ได้แก่ อ่อนเพลีย หายใจลำบาก หายใจลำบาก และปวดเมื่อย โรคนี้มักแสดงอาการด้วยความผิดปกติทางการเคลื่อนไหว ความผิดปกติทางประสาทสัมผัส และความผิดปกติทางจิต ปัจจุบัน เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างขนมไปทดสอบและส่งรายงานเป็นลายลักษณ์อักษรไปยังเจ้าหน้าที่ระดับสูงเพื่อขอคำยืนยัน

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 3 เมษายน นักเรียน 19 คนใน โรงเรียนวิญลอง ถูกวางยาพิษและต้องเข้าห้องฉุกเฉินหลังจากซื้อ “ระเบิดตด” (จากต่างประเทศ) จากข้างนอกมาเล่นในสนามโรงเรียน สารนี้เป็นสารต้องห้าม แต่นักเรียนยังคงสามารถซื้อขายกันได้ง่ายหน้าประตูโรงเรียน

เมื่อวันที่ 20 มีนาคม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 และ 4 บางส่วนในเมืองตระกู จังหวัด ตระวินห์ ได้ซื้อลูกโป่งระเบิด หรือที่รู้จักกันในชื่อลูกโป่งเหม็น จำนวน 11 ลูก พวกเขานำลูกโป่งเหล่านี้เข้ามาในห้องเรียน ใช้มือตีลูกโป่งอย่างแรงจนลูกโป่งพองตัวขณะเล่น ทำให้ลูกโป่งระเบิด เวลาประมาณ 7.00 น. คุณครูประจำโรงเรียนได้เข้ามาในห้องเรียนและพบว่านักเรียน 21 คนมีอาการอาเจียนและปวดศีรษะ จึงนำตัวนักเรียนส่งห้องฉุกเฉิน

จำได้ว่าเมื่อปลายเดือนธันวาคม 2566 นักเรียนจำนวนมากในฮานอยต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลหลังจากรับประทานขนมที่มีคำภาษาต่างประเทศพิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์ ทันทีหลังจากนั้น กรมการศึกษาและฝึกอบรมฮานอย (DET) ได้สั่งการให้ผู้นำกรมการศึกษาและฝึกอบรมของเขต อำเภอ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และโรงเรียน 30 แห่ง เรียกร้องให้มีการจัดการที่เข้มแข็งและสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารในโรงเรียน จากนั้นโรงเรียนจึงได้ออกประกาศและส่งข้อความถึงผู้ปกครองของนักเรียนทุกชั้นเรียน เพื่อเตือนเกี่ยวกับขนมแปลกๆ โดยเฉพาะ และให้ใส่ใจกับอาหาร อาหารและของเล่นที่ไม่ทราบแหล่งที่มาบริเวณประตูโรงเรียน เพื่อเตือนให้บุตรหลานดูแลสุขภาพของตนเอง

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน หลายครอบครัวไม่อนุญาตให้ลูกๆ รับประทานอาหารเช้าที่บ้าน แต่พาไปซื้ออาหารหรือให้เงินลูกๆ รับประทานเองที่หน้าประตูโรงเรียน เมื่อมีเงินในมือ เด็กบางคนก็จะรับประทานอาหารเช้าในปริมาณที่น้อยลง และเก็บส่วนที่เหลือไว้ซื้อขนมและของเล่น ปัจจุบันมีแผงขายของริมถนนและรถเข็นขายอาหารอยู่หน้าประตูโรงเรียน ซึ่งเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในโรงเรียนส่วนใหญ่

การบริหารจัดการที่เข้มงวด

ด้วยความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร รวมถึงสุขภาพของนักเรียน ภาคการศึกษาท้องถิ่นจึงได้ส่งเอกสารจำนวนมากไปยังกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรมและโรงเรียนในพื้นที่ เพื่อประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นในการเตือนและห้ามไม่ให้มีผู้ค้าริมทางหน้าประตูโรงเรียน และบริหารจัดการนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพในช่วงพักกลางวัน ขณะเดียวกัน ยังได้เผยแพร่ความรู้แก่ผู้ปกครองและนักเรียนเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่ปลอดภัย การรับรู้และแจ้งข้อมูลแก่โรงเรียนและหน่วยงานบริหารเกี่ยวกับการค้าอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แหล่งที่มา และวันหมดอายุ

อย่างไรก็ตาม การจัดการเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารข้างต้นอย่างเหมาะสมและเพื่อสร้างความมั่นใจในสุขภาพของนักเรียนนั้น ไม่เพียงแต่ภาคการศึกษาเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการมีส่วนร่วมอย่างจริงจังของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมอนามัย กรมเศรษฐศาสตร์ กรมการจัดการตลาด ฯลฯ จำเป็นต้องประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ และกระตุ้นให้ผู้ค้าริมทางปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร และดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ห้ามจำหน่ายขนมขบเคี้ยวและอาหารอื่นๆ ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แหล่งกำเนิด หรือวันหมดอายุ การจัดแสดงต้องมั่นใจว่าไม่มีฝุ่นละออง แมลง สัตว์อันตราย ฯลฯ เข้ามารบกวน และไม่ก่อให้เกิดปัญหาความปลอดภัยหรือความมั่นคงในการจราจร นอกจากนี้ ควรตรวจสอบและติดตามสภาพความปลอดภัยของอาหารของแผงลอยขายอาหารริมทางหน้าประตูโรงเรียนอย่างสม่ำเสมอ และดำเนินการตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

ดร.เหงียน ตุง เลม ประธานสมาคมจิตวิทยาการศึกษาฮานอย กล่าวว่า เพื่อลดการใช้ขนมคุณภาพต่ำของนักเรียนหน้าประตูโรงเรียน ทางการจำเป็นต้องเพิ่มการตรวจสอบและจัดการการละเมิดสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเข้มงวด ขณะเดียวกัน โรงเรียน ครู และครอบครัวต้องประสานงานด้านการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ในหมู่นักเรียนเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้ขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหน้าประตูโรงเรียนเพื่อปกป้องสุขภาพของตนเอง

นักเรียนจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำให้เข้าใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ไม่ควรซื้อขนมหรือของเล่นที่เป็นพิษ แต่ควรใช้อาหารที่มีฉลาก จัดการตามมาตรฐานคุณภาพ และมีตราสินค้าที่ชัดเจน ผู้ปกครองไม่ควรปล่อยให้บุตรหลานพกเงินมาโรงเรียนโดยง่าย ซึ่งจะลดความเสี่ยงในการซื้อขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาที่ขายหน้าประตูโรงเรียน

แหล่งที่มา