ตงมินห์ฮวงและความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าของต้นองุ่น

การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการปลูกองุ่นแบบดั้งเดิม

จากประสบการณ์ของบิดาผู้ปลูกองุ่นมากว่า 40 ปี ตง มินห์ ฮวง ตระหนักได้ว่า เป็นเวลานานที่ชาวไร่องุ่นมักจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเพียงปีละ 3 ครั้ง ดังนั้นการใช้ปุ๋ยเคมีจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป ต้นองุ่นจะแก่เร็ว ผลผลิตต่ำ การใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปจะทำให้ดินสูญเสียความอุดมสมบูรณ์อย่างรวดเร็ว ผลผลิตไม่ปลอดภัย ทำให้ตลาดยอมรับได้ยาก นอกจากนี้ องุ่นพันธุ์คาร์ดินัลแดงและองุ่นพันธุ์เขียว NH01-48 แบบดั้งเดิมที่ครอบครัวของเขาปลูกอยู่ก็ไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอีกต่อไป ทั้งยังมีราคาถูกและไม่สามารถแข่งขันกับองุ่นพันธุ์สดไร้เมล็ดนำเข้าได้...

ตงมินฮวง พันธุ์องุ่นคุณภาพ พร้อมส่งต่อสู่คู่ค้าทั่วประเทศ

“คิดคือทำ” ต้นปี 2563 มินห์ ฮวง ได้ริเริ่มการปลูกองุ่นดำไร้เมล็ดในฤดูร้อนในไร่ของครอบครัวที่มีพื้นที่ 1 ไร่ หลังจากศึกษาและค้นคว้าด้วยตัวเองเกือบ 1 ปี “กินและนอน” ใต้ต้นองุ่นใหม่ มินห์ ฮวง สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นสดได้ 1.5 ตัน ราคาขาย 200,000 - 250,000 ดอง/กก. สร้างรายได้มากกว่า 300 ล้านดองจากผลผลิตครั้งแรก

ด้วยตระหนักถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ชัดเจนขององุ่นพันธุ์ใหม่ไร้เมล็ดเมื่อเทียบกับองุ่นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม มินห์ ฮวงจึงยังคงลงทุนหลายพันล้านดองเพื่อขยายพื้นที่สวนองุ่นดำควบคู่ไปกับองุ่นพันธุ์ใหม่ไร้เมล็ดพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ด้วยความมุ่งมั่นในการผลิตองุ่นสองฤดูต่อปี และการนำกระบวนการผลิตองุ่นที่สะอาดมาใช้อย่างแข็งขัน องุ่นที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจึงให้ผลผลิตพวงใหญ่ อวบอิ่ม และมีน้ำหนัก พร้อมรสชาติและสีสันที่หลากหลาย ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค อีกทั้งยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มา "สัมผัส" และเพลิดเพลินกับองุ่นสดๆ ในสวน

มินห์ ฮวง ต้อนรับแขกด้วยรอยยิ้มอ่อนโยนและเหงื่อที่ยังคงเกาะอยู่บนหน้าผาก พลางแนะนำฟาร์มของครอบครัวอย่างกระตือรือร้นว่า "ฟาร์มฮวงเยนปลูกองุ่น 8 สายพันธุ์ ได้แก่ องุ่นดำฤดูร้อน องุ่นดำนิ้ว องุ่นโบตั๋น (รสนมมะม่วง) องุ่นเขียว องุ่นชมพูญี่ปุ่น องุ่นลูกกวาด องุ่นเสาวรส (รสเสาวรส) และองุ่นแดงแบบดั้งเดิม บนพื้นที่รวมเกือบ 5 เฮกตาร์ ในจำนวนนี้มีองุ่นสด 3 สายพันธุ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ องุ่นดำฤดูร้อน องุ่นดำฤดูร้อน และองุ่นแดงแบบดั้งเดิม ด้วยราคาตั้งแต่ 70,000 ถึง 300,000 ดอง/กิโลกรัม ฟาร์มแห่งนี้สามารถส่งองุ่นสดออกสู่ตลาดได้ปีละ 15-20 ตัน สร้างกำไรหลายพันล้านดอง ปัจจุบัน ผมกำลังวิจัยและทดสอบองุ่นพันธุ์ใหม่ๆ ซึ่งจะเปิดตัวสู่สายตานักท่องเที่ยวและตลาดภายในสิ้นปีนี้"

ตง มินห์ ฮวง เป็นผู้บุกเบิกการนำองุ่นดำฤดูร้อนไร้เมล็ด มาปลูกในฟาร์มของครอบครัว

ตง มินห์ ฮวง เป็นผู้บุกเบิกการปลูกองุ่นดำไร้เมล็ดในฤดูร้อนในฟาร์มของครอบครัวเขา

มินห์ ฮวง ไม่เพียงแต่พัฒนาการผลิตองุ่นที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังขยายการผลิตองุ่นพันธุ์คุณภาพสูง ลงทุนสร้างแหล่ง ท่องเที่ยว และร่วมมือผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมฟาร์ม “ฟาร์มฮวงเยนไม่เพียงแต่เป็นสถานที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับส่งต่อพลังงานผ่านการเชื่อมโยงผู้คนกับผืนดินและผืนฟ้า เมื่อได้เพลิดเพลินกับองุ่นหวานฉ่ำหรือแอปเปิลแสนอร่อย นักท่องเที่ยวจะได้ร่วมเดินทางสู่ห้วงอารมณ์ การบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ควบคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรงและมีความสุข” มินห์ ฮวง กล่าว

ด้วยการจัดหาต้นกล้าจำนวนนับพันต้นสู่ตลาด มีรายได้ประมาณ 300 ล้านดองต่อเดือน และจำนวนผู้เยี่ยมชมฟาร์มเฉลี่ย 1,000 ถึง 2,000 คนต่อเดือน ชายหนุ่มที่เกิดในช่วงปี 1990 ชื่อมินห์ ฮวง ได้บรรลุเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าของต้นองุ่น หรืออีกนัยหนึ่งคือ ประสบความสำเร็จในการร่ำรวยจากต้นองุ่นใน "เมืองหลวงแห่งองุ่น"

การสร้างชุมชน “ เกษตร ดิจิทัล”

“ข่าวดีเดินทางเร็ว” โมเดลเกษตรนิเวศสมัยใหม่ของมินห์ ฮวง ดึงดูดความสนใจจากผู้คนมากมาย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่หลงใหลในการเริ่มต้นธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ด้วยสโลแกน “ถ้าอยากไปไกล ต้องไปด้วยกัน” มินห์ ฮวง จึงได้สร้างช่อง YouTube และ Facebook ขึ้นอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันแต่ละช่องมีผู้ติดตามมากกว่า 17,000 คน คลิปวิดีโอที่แบ่งปันเกี่ยวกับโมเดล วิธีการปลูกและดูแลองุ่น... รวมถึงการถ่ายทอดสดการขาย ช่วยให้มินห์ ฮวง ประสบความสำเร็จในการสร้างชุมชน “เกษตรดิจิทัล” มินห์ ฮวง ระบุว่า รูปแบบการผลิตขนาดเล็กที่ไม่มีประสิทธิภาพ และการขาดการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า เป็นอุปสรรคต่อความก้าวหน้าของภาคเกษตรกรรมของจังหวัดและเวียดนามโดยรวมมาโดยตลอด ดังนั้น นอกเหนือจากการลงทุนในเทคโนโลยีการผลิต การมุ่งเน้นการพัฒนาตลาด... การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลจะช่วยให้เกษตรกรสามารถปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน ให้ข้อมูลอย่างโปร่งใส และเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานเข้าด้วยกัน

ฟาร์มฮวงเยนดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มา "ชม" และเพลิดเพลินกับองุ่นสดๆ ในสวน

ด้วยความเชื่อที่ว่า "ผมไม่ได้แสวงหาเกียรติยศให้ตัวเอง ดังนั้นสิ่งที่ผมได้เรียนรู้และรู้มา ผมจึงยินดีที่จะแบ่งปันอย่างจริงใจเมื่อร่วมมือกัน" มินห์ ฮวง จึงประสบความสำเร็จในการถ่ายโอนพื้นที่เพาะปลูกองุ่นเกือบ 50 เฮกตาร์ทั่วประเทศ (ครอบคลุมพื้นที่ท่องเที่ยวทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นเพื่อเศรษฐกิจ และโมเดลส่วนบุคคล) เช่น หุบเขาเยน ดานัง พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมซุ่ยเตี๊ยนในนครโฮจิมินห์ พื้นที่ท่องเที่ยวเซินเตี๊ยนในด่งนาย... ขณะเดียวกัน ยังได้ประสานงานกับมหาวิทยาลัยและชมรมสตาร์ทอัพทั้งในและนอกจังหวัด จัด "ทริปความรู้" เวิร์กช็อปมากมาย... การแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจสำหรับสตาร์ทอัพ รวมถึงการเริ่มต้นธุรกิจสำหรับนักศึกษา นักศึกษา และเยาวชนที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจจากองุ่น ด้วยการส่งเสริมจิตวิญญาณ "การพูดต้องควบคู่ไปกับการกระทำ" มินห์ ฮวง มั่นใจว่าสิ่งที่เขาพูดกับพันธมิตรคือสิ่งที่เขาเคยทำและจะทำต่อไป

ด้วยผลงานและคุณูปการต่อการพัฒนาการเกษตร ทำให้คณะกรรมการกลางสหภาพเกษตรกรเวียดนามเสนอชื่อทง มินห์ ฮวง ให้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ประจำปี 2567 "ขอบคุณสำหรับโอกาสที่เชื่อมโยงผมเข้ากับอาชีพการปลูกองุ่น ขอบคุณที่อดทนเพาะปลูก และขอบคุณความไว้วางใจจากคนแปลกหน้าที่กลายมาเป็นเพื่อนกัน การที่ได้เดินบนเส้นทางนี้ ผมรู้ว่าผมต้องขอบคุณ" คือคำที่มินห์ ฮวง แบ่งปันให้กับชุมชน "เกษตรดิจิทัล" ของเขา ซึ่งถือเป็นกำลังใจอันยิ่งใหญ่สำหรับเส้นทางอันยาวไกลที่เขากำลังเดินอยู่ข้างหน้า

ความเยาว์

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tong-minh-hoang-va-khat-vong-nang-tam-gia-tri-cay-nho-bf93cd1/