อาหารและเครื่องดื่ม 10 อันดับแรกที่ไม่ควรพลาดในช่วงฤดูดอกซากุระในเกาหลี

ฤดูใบไม้ผลิในเกาหลีไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการชมดอกซากุระบานสะพรั่งเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของดินแดนกิมจิอีกด้วย เมื่อดอกซากุระเริ่มบาน อาหารและเครื่องดื่มรสชาติสดชื่นเย็นฉ่ำก็ปรากฏอยู่ทั่วไป ต่อไปนี้คืออาหารและเครื่องดื่มที่พลาดไม่ได้เมื่อเดินทางไปเกาหลีในช่วงฤดูดอกซากุระบาน

1. ต็อก (เค้กข้าวเกาหลี)

ต็อกรูปร่างเหมือนดอกซากุระ (ภาพ: รวบรวม)

ต็อก หรือเค้กข้าว เป็นส่วนสำคัญของเทศกาลและวันหยุดของเกาหลี ในช่วง ฤดูดอกซากุระ คุณจะพบกับเค้กข้าวหวานสีสันสะดุดตาได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ต็อกดอกไม้ที่ดูเหมือนกลีบดอกซากุระ ไปจนถึงแพกซอลกีต็อก (เค้กข้าวขาว) เค้กแต่ละชิ้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม สะท้อนถึงเกียรติภูมิของธรรมชาติและความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ

2. คิมบับ (ข้าวห่อเกาหลี)

คิมบับเป็นเมนูที่หาซื้อได้ง่ายเมื่อไป งานเทศกาลดอกซากุระ ห่อด้วยสาหร่ายสีขาวหอมกรุ่นด้วยวัตถุดิบอย่างเนื้อวัว ผัก ไข่ และแตงกวา ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทานง่าย คิมบับหาซื้อได้ตามแผงขายอาหารริมทางทั่วไปหรืองานเทศกาลดอกซากุระ หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่าง ลองชิมคิมบับดอกซากุระ ซึ่งเป็นเมนูพิเศษที่ผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติแบบฤดูใบไม้ผลิ

3. โฮต็อก (แพนเค้กเกาหลี)

อาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงชมดอกซากุระคือโฮต็อก แป้งทอดสอดไส้น้ำผึ้ง สไตล์เกาหลี โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะเห็นโฮต็อกสอดไส้ถั่วแดงหรือน้ำผึ้งร้อนๆ รับประทานพร้อมกับดื่มด่ำกับบรรยากาศอันแสนอบอุ่นใต้ต้นซากุระ อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแวะพักเติมพลังในช่วงชมดอกซากุระ

4. เกี๊ยวปลา (ออมุก)

เมนูเค้กปลาแสนอร่อยช่วงซากุระบาน (ภาพ: รวบรวม)

เมื่อรู้สึกหิวในช่วงเทศกาลดอกซากุระ ลองชิมออมุก (เกี๊ยวปลา) อาหารริมทางชื่อดัง ของเกาหลี เกี๊ยวปลาจะถูกย่างหรือทอด จากนั้นเสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสหวานและเผ็ด อาหารจานนี้เหมาะกับอากาศเย็นสบายในฤดูใบไม้ผลิ หาทานได้ง่ายตามเทศกาลดอกซากุระและถนนอาหารริมทาง

5. จุก (โจ๊กข้าวเกาหลี)

โจ๊ก (โจ๊กข้าว) เป็นอาหารเบา ย่อยง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในช่วงฤดูดอกซากุระ คุณสามารถเพลิดเพลินกับโจ๊กดอกซากุระ ซึ่งเป็นโจ๊กสูตรพิเศษของที่นี่ได้ โจ๊กนี้หุงด้วยข้าวสวยสด และเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เม็ดบัว ถั่วแดง หรือแยมดอกซากุระ เพื่อให้ได้อาหารที่ทั้งมีประโยชน์และอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศอันอ่อนโยนและสง่างามของฤดูใบไม้ผลิ

6. น้ำดอกซากุระ (ชองชุง)

น้ำเชอร์รี่ หรือ ชองชุง เป็นเครื่องดื่มพิเศษประจำฤดูใบไม้ผลิของเกาหลี ผลิตจากสารสกัดดอกซากุระ มีรสชาติเบาสบาย สดชื่น เหมาะมากสำหรับดับกระหายในวันที่อากาศแจ่มใส นอกจากนี้ หากคุณไปร่วมงานเทศกาลดอกซากุระ อย่าลืมลองชิมชองชุงกับเพื่อนๆ เพื่อสัมผัสบรรยากาศสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิอย่างเต็มที่

7. มักกอลลี (ไวน์ข้าวเกาหลี)

มักกอลลีเป็นเหล้าข้าวแบบดั้งเดิมของเกาหลี มีรสหวานเล็กน้อย มักกอลลีมักใช้ในเทศกาลต่างๆ ในช่วงฤดูดอกซากุระ การจิบมักกอลลีสักแก้วจะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเข้มข้นของ อาหาร เกาหลี ในเทศกาลดอกซากุระ คุณจะพบร้านขายมักกอลลีมากมาย ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์กับเพื่อนๆ พร้อมกับ ชมดอกซากุระ ได้

8. โซจู (ไวน์ข้าวเกาหลี)

โซจูสักแก้วช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารในเทศกาลดอกซากุระ (ภาพ: รวบรวม)

ถ้าอยากลองอะไรที่เข้มข้นขึ้น โซจูคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ เป็นเหล้าเกาหลียอดนิยมที่ทำจากข้าวและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง โซจูมักดื่มคู่กับอาหารเกาหลีอย่างซัมกยอบซัล (เนื้อย่าง) แต่ในช่วงฤดูดอกซากุระบาน ก็สามารถลองจับคู่กับของว่างอย่างโฮต็อกหรือคิมบับได้ โซจูเย็นๆ สักแก้วจะช่วยให้คุณผ่อนคลายท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ในฤดูใบไม้ผลิ

9. บันชาน (เครื่องเคียงเกาหลี)

บันชัน (Banchan) คือเครื่องเคียงจานเล็กๆ ที่มักเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักของเกาหลี เมื่อเข้าร่วมเทศกาลชมดอกซากุระ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารบันชันสดใหม่ รสชาติเบาบาง หอมกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ อาหารอย่างกิมจิ (กะหล่ำปลีดอง) จอน (แพนเค้กเกาหลี) และบันชันดอกซากุระ จะทำให้มื้ออาหารของคุณเข้มข้นและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารบันชันเหล่านี้จะเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ

10. กาแฟเชอร์รี่บลอสซัม

สุดท้ายนี้ เราไม่อาจลืมกาแฟเชอร์รี่บลอสซัม เครื่องดื่มรสชาติเบาหวาน เหมาะสำหรับการจิบใต้ต้นซากุระ ร้านกาแฟในกรุงโซลและเมืองอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิจะเสิร์ฟกาแฟผสมกลิ่นดอกซากุระ มอบประสบการณ์สุดพิเศษให้กับผู้ที่รักความโรแมนติก

ฤดูดอกซากุระบานในเกาหลี ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่จะได้ชื่นชมความงามของธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้คุณได้ค้นพบอาหารพื้นเมืองของดินแดนกิมจิอีกด้วย ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองอย่างต็อก คิมบับ ไปจนถึงเครื่องดื่มรสชาติพิเศษอย่างน้ำดอกซากุระและมักกอลลี ล้วนช่วยสร้างประสบการณ์อันแสนวิเศษให้กับ การเดินทาง ของคุณ อย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้เมื่อเข้าร่วมเทศกาลดอกซากุระที่เกาหลี!

ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx