ฝรั่งราคาถูกแต่ทั้งใบและผลดีต่อสุขภาพ

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สนับสนุนสุขภาพหัวใจ ควบคุมน้ำหนัก และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ฝรั่งอร่อยแต่ราคาถูก เหมาะกับคนหลายใจ - ภาพประกอบ

ผลฝรั่งมีรูปร่างเป็นวงรีและมักมีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลือง ใบฝรั่งมักใช้ทำชาสมุนไพรและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ยังมีเมล็ดที่รับประทานได้อีกด้วย

หลายๆ คนชอบกินฝรั่งสด แต่สามารถคั้นเป็นน้ำผลไม้หรือผสมกับอาหารอื่นๆ ได้ สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้ได้รับการโพสต์ไว้ใน Health.com

ใบฝรั่งและผลฝรั่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้

ใบฝรั่งถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านมาหลายปีแล้ว แต่การวิจัยล่าสุดได้เผยให้เห็นถึงบทบาทของใบฝรั่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบฝรั่งมีผลอย่างมากต่อความไวต่ออินซูลิน โดยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและการดื้อต่ออินซูลิน

การศึกษาวิจัยในปี 2016 พบว่าการรับประทานฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือกช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพกตินหรือไฟเบอร์ในฝรั่งสามารถชะลอการดูดซึมกลูโคสในลำไส้และปรับปรุงระดับกลูโคสในร่างกาย

การศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งในปี 2025 พบว่าใบฝรั่งอาจช่วยรักษาโรคเบาหวานได้ แม้ว่าฝรั่งจะไม่สามารถทดแทนใบสั่งยาของแพทย์ได้ แต่ก็สามารถเป็นทางเลือกในการใช้ชีวิตที่ช่วยสนับสนุนการดูแลโรคเบาหวานได้อย่างสม่ำเสมอ

อาจช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจ

ตามประสบการณ์ของชาวบ้าน สารสกัดจากใบฝรั่งดูเหมือนว่าจะมีคุณสมบัติลดความดันโลหิต แต่กลไกการออกฤทธิ์ยังไม่เข้าใจอย่างสมบูรณ์

การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ในปี 2022 พบว่าผลของฝรั่งต่อความดันโลหิตอาจเกี่ยวข้องกับระบบประสาทซิมพาเทติก นักวิทยาศาสตร์ เน้นย้ำว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติม

เนื้อของผลฝรั่งอาจมีผลดีต่อระดับไขมันในเลือด นักวิจัยสังเกตเห็นว่าไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอลรวม และคอเลสเตอรอล LDL ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากที่ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับอาหารเสริมฝรั่งเป็นเวลา 6 สัปดาห์

เนื่องจากคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่สูงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจ การรวมฝรั่งไว้ในอาหารของคุณจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้เอง จึงต้องได้รับวิตามินซีจากอาหาร ฝรั่งมีวิตามินซีสูง

มีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำแต่ยังคงให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ฝรั่ง 1 ลูกมีแคลอรี 37 แคลอรีและไฟเบอร์ 3 กรัม ฝรั่งสามารถนำมาเติมความสดชื่นให้กับมื้ออาหารที่สมดุลหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างแสนอร่อยและอิ่มท้องได้

ดีต่อสุขภาพระบบย่อยอาหาร

ฝรั่งเป็นแหล่งของใยอาหารชั้นดี จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูกมีใยอาหารประมาณ 3 กรัม การนำฝรั่งมารับประทานสามารถช่วยส่งเสริมการขับถ่ายให้เป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูกได้

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของผลไม้ชนิดนี้ในการลดอาการท้องเสีย สารสกัดจากผลฝรั่งมีผลดีต่อสุขภาพลำไส้ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง

ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้เอง จึงต้องได้รับวิตามินซีจากอาหาร ฝรั่งมีวิตามินซีสูง สูงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดที่เรามักคิดว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีด้วยซ้ำ

คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่ง

ฝรั่ง 1 ลูกมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 55 กรัม ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียมอีกด้วย

แคลอรี่: 37

ไขมัน: 0.52ก.

คาร์โบไฮเดรต : 7.86ก.

ไฟเบอร์: 2.97ก.

น้ำตาลรวม : 4.9กรัม

โปรตีน: 1.4กรัม

แมกนีเซียม: 12.1 มก.

วิตามินซี : 125มก.

โพแทสเซียม : 229 มก.

เหงียต ดุก

ที่มา: https://tuoitre.vn/trai-oi-re-tien-nhung-ca-la-va-trai-deu-tot-cho-suc-khoe-20250606074440271.htm