การดำเนินการตามโครงการ OCOP: การเปลี่ยนแปลงวิธีคิด เพิ่มมูลค่า

ในการเดินทางสู่การสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ จังหวัดนิญบิ่ญได้ดำเนินโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (โครงการ OCOP) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โครงการนี้ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการกำหนดรูปแบบผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและภูมิภาคทั่วไปเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ทันสมัย ​​ยั่งยืน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย

เจ้าหน้าที่ของบริษัท Loc Vuong Ecological Trade Construction Investment Joint Stock Company (เขต Nam Dinh ) แนะนำผลิตภัณฑ์ Lac Hong Pho Beef Noodle Soup ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

หากในอดีต ผู้คนผลิตสินค้าโดยอาศัยประสบการณ์เป็นหลัก ในระดับเล็ก และไม่ได้ให้ความสำคัญกับมูลค่าเพิ่มของสินค้า แต่ในปัจจุบัน ด้วยโครงการ OCOP แนวคิดดังกล่าวกำลังเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน เปลี่ยนจากแนวคิดการผลิตทางการเกษตรไปสู่แนวคิด เศรษฐกิจ ชนบท โครงการ OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของผู้คนไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของหมู่บ้านเกษตรกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม ความภาคภูมิใจของแผ่นดิน ส่งเสริมการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจสู่มูลค่าหลายด้านและความยั่งยืน

คุณเล กวาง ลินห์ ผู้จัดการพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ Loc Vuong บริษัท Loc Vuong Eco-Trade Construction Investment Joint Stock Company (แขวงนามดิ่ญ) กล่าวว่า “ในกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Lac Hong Pho ให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว บริษัทฯ ได้รับความสนใจจากทุกภาคส่วน ทุกภาคส่วน และหน่วยงานท้องถิ่นมาโดยตลอด ความภาคภูมิใจของบริษัทฯ คือการสร้างผลิตภัณฑ์โดยใช้ตราสินค้าก๋วยเตี๋ยวเนื้อจากดินแดนโบราณ Nam Dinh นับตั้งแต่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ Lac Hong Pho ก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น บริษัทฯ จะยังคงรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งมั่นที่จะนำผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายไม่เพียงแต่ภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศด้วย”

เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าและความโปร่งใสในการผลิตและธุรกิจ ในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับการติดตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับบนผลิตภัณฑ์และสินค้า ซึ่งถือเป็น “กุญแจสำคัญ” ในการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และกลายเป็นเกณฑ์สำคัญในการผลิตสินค้าเกษตรและอาหาร การติดตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า คุณภาพ และความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชน และช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP

สหกรณ์ผลิตและบริโภคสมุนไพรเย็นซอน ส่งเสริมและบริโภคสินค้าในงาน

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ผลิตและบริโภคสมุนไพรเยนเซิน (กลุ่มที่อยู่อาศัยเหงียน เขตเยนเซิน) มีการบริโภคในตลาดนอกจังหวัดไม่มากนัก และราคาก็ไม่สูงนัก เพื่อพัฒนาตลาดภายในประเทศ สหกรณ์ได้ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและขยายพื้นที่วัตถุดิบ นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นรุ่นแรกจนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันถึง 15 รายการ โดยมี 6 รายการได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี พ.ศ. 2565 ด้วยการสนับสนุนจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานได้นำระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์เกษตร NBC-Trace ของศูนย์บาร์โค้ดแห่งชาติมาประยุกต์ใช้ รหัส QR ที่ติดอยู่กับผลิตภัณฑ์ช่วยให้ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะกล้า การดูแล การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษา ได้รับการอัปเดตในระบบตามระยะเวลาที่ดำเนินการ ในปี 2568 ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จะได้รับการประเมินว่าเป็นไปตามข้อกำหนด ISO 22000:2018 ในด้านการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์จากขมิ้น มะกรูด มะขามป้อม และมะเขือเปราะ

คุณ Trinh Thi Hoa รองผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริโภคสมุนไพรเยนเซิน กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ การสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับช่วยให้เรายืนยันชื่อเสียง สร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภคในการใช้ผลิตภัณฑ์ และป้องกันการฉ้อโกงทางการค้า นอกจากการบรรลุมาตรฐาน ISO 22000:2018 แล้ว คุณภาพและราคาสินค้ายังได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น ปัจจุบันการบริโภคผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์เพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

โครงการ OCOP ช่วยให้หน่วยงานต่างๆ มีความกระตือรือร้นในการพัฒนาตลาด ขยายช่องทางการจัดจำหน่าย และสามารถมีส่วนร่วมในช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​ตลาดส่งออก นำสินค้าเข้าสู่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและศูนย์การค้า เพิ่มมูลค่า และสร้างการกระจายสินค้าที่แข็งแกร่งสู่ผู้บริโภค

คุณเจิ่น ถิ บิ่ง ประธานกรรมการบริษัท นัม ดิ่ง ซอลท์ แอนด์ เทรดดิ้ง จอยท์ สต็อก (เขตนัม ดิ่ง) กล่าวว่า บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์เกลือบริสุทธิ์ ผงปรุงรสเห็ดนางรม เกลือเอปซอม เกลือแร่ทะเลธรรมชาติ 100% เกลือรอยัล เกลืออาบน้ำเท้าสมุนไพร... ซึ่งเกลือบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของบริษัทและได้ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา เมื่อผลิตภัณฑ์ผ่านมาตรฐาน OCOP และนำไปวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ (เช่น TikTok, Shopee...) ยอดขายจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเทียบกับการขายแบบเดิม ส่งผลให้รายได้ของบริษัทเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ของบริษัท Nam Dinh Salt and Trading Joint Stock Company (แขวง Nam Dinh) ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 4 ดาว

หลังจากดำเนินโครงการ OCOP มากว่า 6 ปี จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนิญบิ่ญมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 980 รายการ ในจำนวนนี้มี 3 รายการที่ได้รับระดับ 5 ดาวระดับประเทศ หลังจากได้รับการรับรองแล้ว ผลิตภัณฑ์จะได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสินค้า โลโก้ และพิมพ์และติดตราสินค้า OCOP ลงบนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความได้เปรียบในการเข้าสู่ตลาด เพิ่มมูลค่า สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และสามารถเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบจัดจำหน่ายที่ทันสมัยได้ ตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์สินค้าเกษตรนิญบิ่ญทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

จะเห็นได้ว่าโครงการ OCOP ในนิญบิ่ญได้สร้างแรงจูงใจอันยิ่งใหญ่ให้กับประชาชนและธุรกิจในท้องถิ่น โครงการนี้ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางที่ครอบคลุมในการเชิดชูคุณค่าของชนพื้นเมือง ส่งเสริมภูมิปัญญาชาวบ้าน ส่งเสริมธุรกิจสตาร์ทอัพที่สร้างสรรค์ และสร้างภาพลักษณ์ชนบทที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวา

ปัจจุบันจังหวัดกำลังคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพสำหรับการลงทุนเชิงลึก ขณะเดียวกันก็เชื่อมโยง OCOP เข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยว อีคอมเมิร์ซ ห่วงโซ่อุปทานอาหารสะอาด และการส่งออกที่ยั่งยืนอย่างใกล้ชิด พร้อมทั้งนำแบรนด์ OCOP ของนิญบิ่ญไปสู่ตลาดระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติอย่างค่อยเป็นค่อยไป ส่งผลให้บรรลุเป้าหมายในการสร้างเศรษฐกิจชนบทที่มีมูลค่าหลากหลายและชนบทใหม่ที่พัฒนาอย่างครอบคลุม

บทความและภาพ: ฮ่อง วาน

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/trien-khai-chuong-trinh-ocop-thay-doi-tu-duy-nang-tam-gia-tri-251115083013700.html