การปลูกพริกในซอนทุย

ท่ามกลางทุ่งนาอันกว้างใหญ่ของซอนทุย สีแดงสดใสของพริกสุกโดดเด่นราวกับเปลวไฟที่ส่องประกายท่ามกลางแสงแดด น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าพืชผลเล็กๆ นี้จะเปลี่ยนแปลงชีวิตของเกษตรกรหลายร้อยคนในที่แห่งนี้ เปลี่ยนคนที่เคยทำงานหนักกลางแดดและฝนให้กลายเป็นเศรษฐีหลังฤดูเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง

สหกรณ์มินห์ทังรับซื้อพริกหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อสร้างความมั่นคงทางการตลาดให้กับเกษตรกร

เมื่อการเสี่ยงกลายเป็นผลกำไร

เรื่องราวของพริกในหมู่บ้านฮอปฮวาเริ่มต้นจากนายเล ได ถัง เลขาธิการพรรคและผู้ใหญ่บ้าน ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกนำพืชชนิดนี้มาปลูกในพื้นที่ที่ก่อนหน้านี้คุ้นเคยแต่กับข้าวและข้าวโพดเมื่อกว่าสองทศวรรษที่แล้ว ในช่วงปี 2000 ความยากจนยังคงรุมเร้าผู้คน พวกเขาปลูกข้าวและข้าวโพดตลอดทั้งปี แต่ชีวิตก็ยังคงยากลำบาก ในบริบทนั้น แนวคิดเรื่องการเปลี่ยนแปลงจึงเริ่มก่อตัวขึ้นในตัวนายถัง และด้วยเหตุนี้ เขาจึงตัดสินใจลองปลูกพืชที่ไม่ใช่พืชแปลกใหม่ นั่นคือพริก แต่เป็นพืชที่ต้องการการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

“เมื่อก่อน การทำนาปลูกข้าวโพดมานานก็ไม่ได้ทำให้ชีวิตเราดีขึ้นเลย ผมคิดอยู่เสมอว่า ถ้าผมไม่เปลี่ยนแปลง ผมคงติดอยู่ในสถานการณ์แบบนี้ไปตลอดชีวิต” นายถังเล่าพลางจ้องมองทุ่งนาสีแดงสดใสเบื้องหน้า

มันเป็นการตัดสินใจที่เสี่ยงมาก ครอบครัวของเขาพยายามห้ามปราม และเพื่อนบ้านก็ไม่ค่อยเชื่อมั่น สำหรับหลายๆ คน พริกไม่ใช่พืชที่สามารถเลี้ยงชีพได้เหมือนข้าวหรือข้าวโพด แต่เขากลับไปเรียนรู้จากแหล่งปลูกพริกอื่นๆ อย่างเงียบๆ เขาเดินทางไปยังวันฮอย วิงห์ฟุก (ในอดีต) และแม้แต่บักเกียงและ บักนิง เพื่อนำเมล็ดพันธุ์กลับมาทดลองปลูก

ช่วงแรกๆ นั้นไม่ง่ายเลย ไม่มีตลาด ไม่มีพ่อค้ามาซื้อ เขาจึงต้องปั่นจักรยานไปขายพริกเป็นกระสอบ บางวันเขาเดินทางหลายสิบกิโลเมตร เสื้อเปียกโชกไปด้วยเหงื่อ แต่ผลลัพธ์กลับเกินความคาดหมาย เงินที่เขาหาได้นั้นทำให้เขาประหลาดใจ พริกแต่ละแปลงสร้างรายได้ถึง 30 ล้านดอง ซึ่งเป็นจำนวนเงินที่มากทีเดียวในเวลานั้น “เงินจำนวนนั้นสามารถซื้อทองคำแท่งได้สองแท่งหรือสร้างบ้านหลังเล็กๆ ได้ มันเป็นการเสี่ยงโชคที่กลายเป็นกำไร” คุณถังเล่าพร้อมรอยยิ้มที่ยังคงเปล่งประกายด้วยความภาคภูมิใจ

ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมได้เปลี่ยนความคิดของผู้คน จากเดิมที่มีเพียงไม่กี่ครัวเรือน พื้นที่ปลูกพริกได้ขยายตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป พื้นที่เพาะปลูกที่ให้ผลผลิตน้อยถูกปรับเปลี่ยนและหมุนเวียนอย่างเหมาะสมเพื่อเพิ่มผลผลิต ปัจจุบัน จาก 90 ครัวเรือนในหมู่บ้านฮอปฮวา มี 60 ครัวเรือนที่หันมาปลูกพริก ส่งผลให้เกือบ 70% ของครัวเรือนมีฐานะดีขึ้นหรือร่ำรวยขึ้น พื้นที่ปลูกพริกทั้งหมดในหมู่บ้านมีประมาณ 3.5 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 28 ตันต่อเฮกตาร์ ราคาขายพริกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60,000 ดงต่อกิโลกรัม “เมื่อก่อนหมู่บ้านยังมีครัวเรือนยากจนอยู่ แต่ตอนนี้ไม่มีเหลือแล้ว” นายถังกล่าว

นางฟาม ถิ ซิงห์ วัย 70 ปี ผู้ซึ่งใช้ชีวิตทั้งชีวิตทำงานในไร่นา ได้เก็บพริกสุกอย่างคล่องแคล่วพลางกล่าวว่า "ตั้งแต่ฉันเริ่มปลูกพริก ฉันก็มีรายได้และเงินเก็บเสียที ตอนนี้ฉันแก่แล้ว ฉันมีความสุขมากที่เห็นลูกหลานไม่ต้องแบกภาระหนักมาก พริกเป็นพืชที่หล่อเลี้ยงหมู่บ้านทั้งหมู่บ้าน ไม่ใช่แค่ครอบครัวเดียว"

"จับมือกัน" เพื่อสร้างความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่

ในอดีตเกษตรกรผู้ปลูกพริกต้องหาตลาดเอง แต่ปัจจุบันพ่อค้ามาหาที่ไร่โดยตรงแล้ว ไร่พริกซอนทุยกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การทำฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ในการเปลี่ยนแปลงนี้ บทบาทของนายเจิ่น วัน ถัง ผู้อำนวยการสหกรณ์มินห์ถัง ถือเป็นจุดเด่นสำคัญ เขาเริ่มต้นด้วยการปลูกพริกเพียง 1-2 เอเคอร์ในปี 2556 และมุ่งมั่นขยายการผลิตแม้จะเผชิญกับความสงสัยมากมาย

ในปี 2018 เขาตัดสินใจอย่างกล้าหาญเช่าที่ดินสองเอเคอร์ และสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองในแต่ละฤดูกาลเก็บเกี่ยว แต่เขายังไม่หยุดเพียงแค่นั้น โดยมุ่งมั่นที่จะสร้างการผลิตที่ยั่งยืนด้วยการลงทุนเกือบ 500 ล้านดองเพื่อสร้างโรงเก็บความเย็นและโรงงานขนาดกว่า 500 ตารางเมตร และจัดตั้งสหกรณ์ขึ้นในปี 2021

จากจุดนี้เอง ห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคจึงเกิดขึ้น สหกรณ์ไม่เพียงแต่รับซื้อพริกเท่านั้น แต่ยังจัดหาเมล็ดพันธุ์ F1 ให้คำแนะนำทางเทคนิค และรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรอีกด้วย

พริกซอนทุยมีวางจำหน่ายในหลายตลาด เช่น จีน เกาหลีใต้ และไทย และยังส่งให้กับโรงงานแปรรูปภายในประเทศอีกด้วย ขนาดของสหกรณ์ได้ขยายออกไปเป็นประมาณ 100 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมหลายสิบครัวเรือน

ในปีที่ราคาพริกดี พริกสามารถขายได้ในราคา 100,000 - 120,000 ดง/กิโลกรัม ด้วยพื้นที่ปลูกพริกหนึ่งเฮกเตอร์ หลายครัวเรือนสามารถสร้างรายได้ประมาณ 400 ล้านดงต่อฤเก็บเกี่ยว นอกจากจะสร้างรายได้สูงแล้ว รูปแบบนี้ยังสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นประมาณ 30 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 9 ล้านดง/เดือนในช่วงฤเก็บเกี่ยว

นายเหงียน วัน ฮอย จากหมู่บ้านดงเซ สมาชิกสหกรณ์ เล่าด้วยความยินดีว่า ครอบครัวของเขาทำรายได้ประมาณ 400 ล้านดองในฤดูกาลนี้ “ที่นี่ เรายังเรียกนายถังว่า ‘นายถังชาวไร่พริก’ เพราะเขาคิดถึงพริก พูดถึงพริก และทำงานกับพริกอยู่เสมอ ช่วยให้ชาวบ้านร่ำรวยจากการปลูกพริก” นายฮอยเล่าอย่างขบขัน

สหายเจิ่น วัน บุต รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซอนทุย กล่าวว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกพริกประมาณ 70 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นการเปลี่ยนพื้นที่จากนาข้าวและข้าวโพดที่ให้ผลผลิตต่ำ พริกได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญของการปรับโครงสร้าง การเกษตร ในท้องถิ่น ในอนาคต ตำบลซอนทุยจะยังคงขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างเป็นระบบ โดยเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภค และสร้างแบรนด์พริก เป้าหมายไม่ใช่เพียงแค่การร่ำรวยในระยะสั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระยะยาวด้วย

ทุกวันนี้ ในซอนทุย คำว่า "เศรษฐี" กลายเป็นคำที่คุ้นเคยกันดี พวกเขาคือเกษตรกรที่ซื่อสัตย์และติดดิน กล้าที่จะยอมรับการเปลี่ยนแปลงและยังคงอุทิศตนให้กับที่ดินของตน ท่ามกลางทุ่งพริกสีแดงสดใส พริกไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ แต่ยังจุดประกายความหวังสำหรับทิศทางใหม่ การตัดสินใจที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่า "เสี่ยง" กลับให้ผลดีอย่างน่าชื่นชม เปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของพื้นที่ชนบททั้งหมด

ข้อความและภาพ: ไม ดุง

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/