การปลูกลิ้นจี่เวียดนามในทะเลทราย – ความมหัศจรรย์ของฟาร์มอิสราเอล

ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 เมื่อลมเมดิเตอร์เรเนียนเริ่มพัดมาทางเหนือของอิสราเอล พร้อมกับแสงแดดสีเหลืองสดใสและรสเค็มของทะเล นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่พวงลิ้นจี่ชุดแรกสุกในไร่ขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์ที่ชานเมืองฮาโบนิมอีกด้วย

ในฟาร์มสมัยใหม่ของสหกรณ์ การเกษตร Bananot Hahof ฤดูกาลของลิ้นจี่กำลังเข้าสู่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดของปี ซึ่งเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ไม่เพียงแต่คึกคักเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามของมนุษย์ในการพิชิตธรรมชาติมาเกือบ 10 ปีอีกด้วย

พวงลิ้นจี่รุ่นแรกสุกเป็นสีแดงสดในไร่ขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์นอกเมืองฮาโบนิม

อูรี ชปาตซ์ หัวหน้าทีมเกษตรศาสตร์ของบานาโนต ฮาฮอฟ ซึ่งปลูกลิ้นจี่พันธุ์หงหลง (Hong Long) หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่อูหงจากเวียดนามมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 กล่าวว่า พวกเขาไม่ใช่คนแรกที่นำลิ้นจี่เวียดนามเข้าสู่ประเทศตะวันออกกลาง อูรีกล่าวว่า ลิ้นจี่พันธุ์นี้ถูกนำเข้ามายังอิสราเอลเมื่อประมาณ 15-18 ปีที่แล้วโดยสมาคมผู้ปลูกลิ้นจี่แห่งอิสราเอลและสถาบันวิจัยการเกษตร (ARO)

หลังจากปลูกแล้ว สวนลิ้นจี่จะเริ่มให้ผลในปีที่สี่ และให้ผลผลิตสูงสุดหลังจากผ่านไปประมาณหกถึงเจ็ดปี “โดยปกติแล้ว เมื่อนำพันธุ์ใหม่ไปปลูกในพื้นที่อื่น ต้องใช้เวลาหลายปีในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศและดิน” อูรี ชพาทซ์ กล่าว

นายอูรี ชปาทซ์ หัวหน้าฝ่ายเกษตรศาสตร์ บริษัท บานาโนต ฮาฮอฟ ซึ่งเป็นสหกรณ์ที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์หงษ์หลง (Hong Long) หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่พันธุ์อูหงของเวียดนาม ตั้งแต่ปี 2559

ตั้งแต่เริ่มแรก โครงการนี้ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งพื้นที่แห้งแล้ง ปริมาณน้ำฝนต่ำ และความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรง ซึ่งล้วนแต่ขัดกับสภาพที่เหมาะสมของต้นลิ้นจี่ ลิ้นจี่พันธุ์นี้ขึ้นชื่อว่า “ยาก” การเจริญเติบโตช้า วงจรการออกดอกยาวนาน ไวต่ออุณหภูมิ ความชื้น และการตัดแต่งกิ่งอย่างมาก ทีมวิศวกรเกษตรของ Bananot Hahof ได้ทดสอบและปรับปรุงเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ระบบน้ำหยด การควบคุมสภาพภูมิอากาศเฉพาะทาง ไปจนถึงการดูแลรักษาวงจรการออกดอกแบบพิเศษ หลังจากผ่านไป 3-4 ปี พวงลิ้นจี่ชุดแรกก็เริ่มปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่อง Uri Shpatz กล่าวว่า “ลิ้นจี่พันธุ์หงษ์หลงค่อยๆ ปรับตัวและต้องการการดูแลทางเทคนิคน้อยกว่าลิ้นจี่พันธุ์มอริเชียสที่เราเคยปลูกมาก่อน” ลิ้นจี่หงษ์หลงยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ และอัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดที่โดดเด่น ความไว้วางใจในลิ้นจี่พันธุ์จากเวียดนามได้รับการตอบแทนอย่างสมเกียรติแล้ว

ปัจจุบัน ด้วยเซ็นเซอร์วัดสภาพอากาศแบบไมโครไคลเมตและเทคโนโลยีการเกษตรแม่นยำสูง ทุกพื้นที่ในฟาร์มจึงได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมที่สุด ทั้งในด้านความชื้น แสง และอุณหภูมิ ต้นลิ้นจี่ไม่เพียงแต่อยู่รอด แต่ยังออกดอกและออกผลอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตปัจจุบันสูงถึง 25 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่น่าทึ่งสำหรับพันธุ์ไม้ที่คุ้นเคยเฉพาะในดินบะซอลต์แดงของเวียดนามเท่านั้น

พวงลิ้นจี่รุ่นแรกสุกเป็นสีแดงสดในไร่ขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์นอกเมืองฮาโบนิม

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ฟาร์มแห่งนี้จะปกคลุมไปด้วยลิ้นจี่สุกสีแดงสด กลุ่มคนงานจะเก็บและคัดแยกผลลิ้นจี่อย่างรวดเร็ว ณ สถานที่ ลิ้นจี่จะถูกบรรจุอย่างระมัดระวังตลอดทั้งวัน และขนส่งด้วยรถบรรทุกห้องเย็นไปยังเทลอาวีฟ ไฮฟา เยรูซาเล็ม และแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป

สำหรับอัตราส่วนการส่งออกนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละปี ขึ้นอยู่กับอุปสงค์และอุปทานภายในประเทศ “หากตลาดในประเทศมีผลไม้จำนวนมาก เราจะให้ความสำคัญกับการส่งออกมากขึ้น ซึ่งบางครั้งผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกส่งไปต่างประเทศ แต่ก็มีบางปีเช่นกันที่ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ หากราคาในประเทศสูงกว่าตลาดส่งออก” อูรีกล่าว “ลูกค้าในยุโรปชื่นชอบลิ้นจี่เพราะกลิ่นหอมตามธรรมชาติและรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์” อูรีกล่าว “แต่เนื่องจากลิ้นจี่มีอายุสั้นมากหลังจากเก็บเกี่ยว ดังนั้นระบบโลจิสติกส์จึงต้องเข้มงวดอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด ตลาดหลักของลิ้นจี่จากอิสราเอลคือประเทศในยุโรปตะวันตก เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร เนเธอร์แลนด์ และอิตาลี”

นอกจากลิ้นจี่แล้ว บานาโนต์ ฮาฮอฟยังมีชื่อเสียงโด่งดังในอุตสาหกรรมการปลูกกล้วย สับปะรด และองุ่น ซึ่งเป็นพืชผลดั้งเดิมของภูมิภาค บานาโนต์ ฮาฮอฟ ร่วมมือกับซัพพลายเออร์ชั้นนำของอิสราเอลเป็นหลัก เช่น เนตาฟิม ริวูลิส และเมทเซอร์... กล้วยและสับปะรดส่วนใหญ่นำเข้าจากจีโนซาร์ อะโกร และบางส่วนนำเข้าจากราฮัน เมริสเทมส์ สิ่งพิเศษคือผลผลิตองุ่นที่ฟาร์มของบานาโนต์ ฮาฮอฟสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในองุ่นที่ดีที่สุด ในโลก

นอกจากลิ้นจี่แล้ว ฟาร์ม Bananot Hahof ยังปลูกองุ่นที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งของโลกอีกด้วย โดยให้ผลผลิตมากถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์

บานาโนต ฮาฮอฟ คือต้นแบบของสหกรณ์การเกษตรรูปแบบใหม่ในอิสราเอล ที่ซึ่งประเพณีทางการเกษตรผสานกับนวัตกรรม พวกเขาไม่เพียงแต่ผลิต แต่ยังลงทุนอย่างหนักในการวิจัยและพัฒนา ได้แก่ การปรับปรุงเทคนิคการชลประทาน การควบคุมสภาพภูมิอากาศย่อยด้วยข้อมูล และการปรับปรุงทุกอย่างตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการกระจายสินค้า

แม้จะมีต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นที่สูง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลผลิตผลไม้คุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดของตลาดทั้งในประเทศและส่งออก นี่ไม่ใช่เพียงแค่ฟาร์มธรรมดาๆ แต่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพลังแห่งนวัตกรรม ความยืดหยุ่น และวิสัยทัศน์ระยะยาวของภาคเกษตรกรรมสมัยใหม่

บาโอตินทัค.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html