เร่งติดตามต้นตออาหารเป็นพิษต้องสงสัย 37 ราย

กรมควบคุมโรคอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่าวว่า หน่วยงานได้รับข้อมูลเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยอาหารเป็นพิษ เนื่องจากรับประทานขนมปัง ส่งผลให้มีผู้เข้ารักษาในโรงพยาบาล 37 ราย ซึ่งรวมถึงนักเรียนโรงเรียนมัธยมศึกษา Tan Tuc จำนวน 33 ราย เขต Binh Chanh นครโฮจิมินห์

ทันทีหลังจากนั้น กรมความปลอดภัยทางอาหารได้ส่งหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเพื่อขอร้องกรมความปลอดภัยทางอาหารของนครโฮจิมินห์ให้สั่งการให้โรงพยาบาลที่รับรักษาผู้ป่วยเน้นทรัพยากรทั้งหมดไปที่การรักษาผู้ป่วยโดยตรง โดยไม่กระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา และหากจำเป็น ให้ขอความช่วยเหลือในการขอคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญกับโรงพยาบาลระดับสูงขึ้น

สืบสวนและระบุสาเหตุการเป็นพิษที่ต้องสงสัยให้เป็นไปตามกฎหมาย ติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่สงสัยว่าก่อให้เกิดพิษ เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งส่งตรวจไปทดสอบเพื่อหาสาเหตุ

ผู้ป่วยได้รับการดูแลฉุกเฉินและได้รับการเฝ้าติดตามหลังจากรับประทานขนมปัง (ภาพ: ฟองเล)

กรมควบคุมโรค ได้ขอให้ระงับการดำเนินการสถานประกอบการที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษเป็นการชั่วคราว และสอบสวนสถานประกอบการที่ปฏิบัติตามกฎอนามัยอาหารอย่างเคร่งครัด ดำเนินการอย่างเข้มงวดกับผู้ที่ฝ่าฝืนกฎอนามัยอาหาร (ถ้ามี) และเปิดเผยผลการดำเนินการต่อสาธารณะ เพื่อแจ้งเตือนให้ชุมชนทราบโดยเร็ว

กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนคร โฮจิมิน ห์จำเป็นต้องเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและแนวทางปฏิบัติสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารริมทาง สถานประกอบการบริการอาหาร และโรงครัวส่วนรวม เพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ปฏิบัติตามการจัดการแหล่งผลิตส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการแปรรูป

การเผยแพร่และ ให้ความรู้ แก่ประชาชนเกี่ยวกับความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรการในการป้องกันและต่อสู้กับอาหารเป็นพิษ เพื่อให้เกิดการตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและนิสัยที่ไม่รับประกันความปลอดภัยอาหารในการเลือกและใช้อาหาร และไม่ใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ฉลาก หรือแหล่งที่มา

เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและการจัดการการฝ่าฝืนเพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหารในพื้นที่ ภายในปี 2568

ที่มา: https://cand.com.vn/y-te/truy-xuat-nguon-goc-nghi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-37-nguoi--i763621/