สืบหาต้นตออาหารเป็นพิษต้องสงสัย 37 ราย

กระทรวงสาธารณสุขได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์สอบสวนและชี้แจงสาเหตุของเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่คาดว่าจะเกิดจากการรับประทานขนมปังที่ทำให้มีผู้ป่วยเข้าโรงพยาบาล 37 ราย รวมทั้งนักเรียน 33 ราย

กรมควบคุมโรคอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) เปิดเผยว่า หน่วยงานได้รับข้อมูลกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษจากการรับประทานขนมปัง ส่งผลให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 37 ราย รวมถึงนักเรียน 33 รายจากโรงเรียนมัธยมศึกษาตันตุ๊ก อำเภอบิ่ญจันห์ นครโฮจิมินห์

ทันทีหลังจากนั้น กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ส่งคำสั่งอย่างเป็นทางการขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์สั่งการให้โรงพยาบาลที่รับผู้ป่วยมุ่งเน้นทรัพยากรทั้งหมดไปที่การรักษาผู้ป่วยอย่างจริงจัง ไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา และหากจำเป็น ให้ขอความช่วยเหลือในการปรึกษากับโรงพยาบาลระดับสูงขึ้น

สอบสวนและระบุสาเหตุของการเป็นพิษที่ต้องสงสัยตามกฎหมาย ติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษ เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งส่งตรวจไปทดสอบเพื่อหาสาเหตุ

ผู้ป่วยได้รับการดูแลฉุกเฉินและเฝ้าติดตามอาการหลังจากรับประทานขนมปัง (ภาพ: Phuong Le)

กรมความปลอดภัยทางอาหาร ได้ขอให้ระงับการดำเนินการสถานประกอบการที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษเป็นการชั่วคราว สอบสวนสถานประกอบการที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร ดำเนินการอย่างเข้มงวดกับผู้ที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร (ถ้ามี) และเปิดเผยผลการตรวจสอบต่อสาธารณะ เพื่อแจ้งเตือนให้ชุมชนทราบโดยเร็ว

กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนคร โฮจิมิน ห์จำเป็นต้องเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารริมทาง สถานประกอบการบริการอาหาร และโรงครัวรวม เพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ปฏิบัติตามการจัดการแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการประมวลผล

การเผยแพร่และ ให้ความรู้แก่ ประชาชนเกี่ยวกับความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรการในการป้องกันและต่อสู้กับอาหารเป็นพิษ เพื่อให้เกิดการตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและนิสัยที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารในการเลือกและใช้อาหาร และไม่ใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ฉลาก หรือแหล่งที่มา

เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและการจัดการการฝ่าฝืนเพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารในพื้นที่ ภายในปี 2568

ที่มา: https://cand.com.vn/y-te/truy-xuat-nguon-goc-nghi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-37-nguoi--i763621/