การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผักและดอกไม้ที่มีคุณภาพและยั่งยืน

การนำเทคโนโลยีชั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผักและดอกไม้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่เกษตรกรยังประหยัดเงินค่าปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และแรงงานได้เป็นจำนวนมาก โดยสร้างผลิตภัณฑ์ที่รับรองความปลอดภัยทางอาหารสำหรับผู้บริโภค

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน สหภาพสมาคม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเวียดนาม (VUSTA) ร่วมมือกับสมาคมการปรับปรุงพันธุ์พืชเวียดนาม จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อ "การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตผักและดอกไม้ในฮานอย"

อาจารย์ เล ทานห์ ตุง หัวหน้าแผนกเผยแพร่ความรู้ สหภาพสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม กล่าวในการเปิดงานสัมมนาว่า สัมมนาครั้งนี้เป็นเวทีในการเชื่อมโยงนักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และเกษตรกร เพื่อส่งเสริมการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคในการเพาะพันธุ์และการทำฟาร์มแบบไฮเทค ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มรายได้ และพัฒนา เกษตรกรรม แบบหมุนเวียนและยั่งยืน

ตามที่ศาสตราจารย์ ดร. Tran Dinh Long ประธานสมาคมพันธุ์พืชเวียดนาม เปิดเผยว่า ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรทั้งหมดของเวียดนามจะแตะระดับสูงสุดที่ 62,500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 18.7 จากปีก่อนหน้า

การส่งออกผัก ดอกไม้ และผลไม้เพียงอย่างเดียวคิดเป็นมูลค่ามากกว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดการณ์ว่าภายในปี 2030 มูลค่าการซื้อขายอาจสูงถึง 15 พันล้านเหรียญสหรัฐ หากปัญหาเรื่องพันธุ์พืชและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวได้รับการแก้ไข บริษัทในประเทศบางแห่ง เช่น Viet Nong, Vinaseed, Golden Lotus Seeds, Tan Loc Phat, Trang Nong... ได้นำวิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่มาใช้ในการคัดเลือกและสร้างพันธุ์พืชผักใหม่ๆ เช่น มะระ ฟักทอง ถั่วฝักยาว แตงโม... สำเร็จ

อย่างไรก็ตาม บริษัทเมล็ดพันธุ์ในเวียดนามจากทั้งหมดเกือบ 400 บริษัทมีเพียงประมาณ 5% เท่านั้นที่มีศักยภาพในการค้นคว้าและผลิตเมล็ดพันธุ์

เพื่อส่งเสริมศักยภาพของไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับ ตลอดจนสร้างความก้าวหน้าทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีและพันธุ์ในประเทศ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยผักและผลไม้ ดร. Dang Van Dong กล่าวว่าภายในปี 2566 พื้นที่ปลูกไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับทั้งหมดใน ฮานอย จะสูงถึงประมาณ 8,100 เฮกตาร์

พื้นที่ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตชานเมือง โดย 70% ของพื้นที่อยู่ในเขตต่างๆ ได้แก่ อำเภอเมลินห์, บั๊กตูเลียม, เตยโฮ, ดานฟอง, เทิงติน ซึ่งอำเภอเมลินห์เป็นพื้นที่หลัก มีพื้นที่กว่า 824 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ปลูกไม้ตัดดอกประมาณ 667 เฮกตาร์

นอกจากการขยายขนาดแล้ว มูลค่าการผลิตไม้ดอกและไม้ประดับยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันมูลค่าการผลิตรวมของทั้งเมืองอยู่ที่ประมาณ 7,000 พันล้านดองต่อปี ซึ่งพื้นที่เฉพาะทางหลายแห่งมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น

รายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 500 - 1,500 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี โดยในบางพื้นที่รายได้สูงถึง 2,200 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี เนื่องมาจากการใช้สารเคมีพันธุ์คุณภาพสูง ระบบน้ำหยด บ้านตาข่าย บ้านเมมเบรน และรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

นายทราน ดิญห์ ลอง ประธานสมาคมเมล็ดพันธุ์พืชเวียดนาม กล่าวสุนทรพจน์

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ มีหลายความเห็นที่เห็นด้วยว่า เพื่อประยุกต์ใช้เทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิผลในการผลิตผักและดอกไม้ที่มีคุณภาพสูงและยั่งยืน รวมไปถึงการสร้างผลิตภัณฑ์ที่รับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับผู้บริโภค จำเป็นต้องส่งเสริมโมเดลการเชื่อมโยงแบบ "สามบ้าน" ซึ่งประกอบด้วย นักวิทยาศาสตร์ นักธุรกิจ และเกษตรกร

ควบคู่ไปกับการจำเป็นต้องสร้างระบบการตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ที่เข้มงวด วางแผนพื้นที่การผลิตเมล็ดพันธุ์ที่เข้มข้น และสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้ทางสังคมเกี่ยวกับคุณค่าของเมล็ดพันธุ์ในประเทศ

คิม โออันห์

ที่มา: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-san-xuat-rau-hoa-chat-luong-cao-ben-vung-post889222.html