V-Senses Dining นำเสนออาหารเวียดนามสไตล์ดั้งเดิมและร่วมสมัย

DNVN - งานเปิดตัวร้านอาหาร V-Senses Dining ในวันที่ 16 พฤษภาคมในนครโฮจิมินห์ ถือเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของแบรนด์อาหารใหม่ที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณของเวียดนาม ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมแต่ร่วมสมัย ดั้งเดิมแต่ทันสมัย

งานนี้มีตัวแทนจากกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ สมาคมการทำอาหาร คณะกรรมการบริหารของ Menas Group บริษัทนำเที่ยว โรงแรม ศิลปิน ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการทำอาหาร และแขกผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม เข้าร่วม

เปิดร้านอาหาร V-Senses Dining ในวันที่ 16 พฤษภาคม

ดำเนินการและพัฒนาโดย Menas Group ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกในด้านการค้าปลีกและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ระดับไฮเอนด์ ซึ่งเป็นเจ้าของระบบนิเวศของร้านอาหาร คาเฟ่ และซูเปอร์มาร์เก็ต V-Senses Dining คือที่ที่อาหารเวียดนามได้รับการบอกเล่าด้วยภาษาสมัยใหม่ โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ แต่ยังคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของยุคใหม่

ทางร้านเคารพในคุณค่าดั้งเดิมของอาหารจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งกำเนิด และนำเทคนิคการแปรรูปสมัยใหม่ เช่น การอบแห้ง มาใช้เพื่อยกระดับอาหารเวียดนามโดยไม่สูญเสียจิตวิญญาณของชาวเวียดนาม

คุณเหงียน ดึ๊ก กวินห์ ได้ร่วมแบ่งปันในงานดังกล่าว

ที่ V-Senses อาหารแต่ละจานเปรียบเสมือนชิ้นส่วนของวัฒนธรรม เสมือนหนึ่งบทแห่งความทรงจำอันแจ่มชัด ตั้งแต่ผักป่าจากที่ราบสูงตอนกลาง รากบัวดงทับ ใบกุก อานซาง แพะภูเขานิญบิ่ญ ไปจนถึงปลาบึกยักษ์หายากจากแม่น้ำโขง... ทั้งหมดนี้ล้วนรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันและลึกซึ้ง ในครัวของ V-Senses ผักแต่ละชนิดและเครื่องเทศแต่ละส่วนล้วนผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้อาหารจานนี้เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และรสชาติต้นตำรับ

ในงานนี้ คุณ Vo Ngoc Diep หัวหน้าฝ่ายบริหารจัดการที่พัก (กรมการ ท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า “เราขอขอบคุณ Menas Group ในความพยายามอนุรักษ์และฟื้นฟูวัฒนธรรมอาหารเวียดนามอย่างแนบเนียน V-Senses Dining ไม่เพียงแต่เป็นร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่เชื่อมโยงมรดกทางวัฒนธรรมกับคนรุ่นใหม่ผ่านมุมมองที่ทันสมัย ​​สร้างพื้นที่ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ เปี่ยมไปด้วยอารมณ์ความรู้สึก และเต็มไปด้วยการค้นพบสำหรับนักชิมทั้งในและต่างประเทศ ฉันเชื่อว่า V-Senses จะกลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดในนครโฮจิมินห์ในไม่ช้านี้”

ร้านอาหาร วี-เซนเซส

คุณเหงียน ดึ๊ก กวีญ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Menas Group ผู้พัฒนาเครือร้านอาหาร กล่าวว่า "V-Senses คือผลลัพธ์จากงานวิจัยที่สั่งสมมายาวนานหลายปีเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารเวียดนามของคนยุคใหม่ เราหวังที่จะจุดประกายความรักในอาหารเวียดนามขึ้นมาอีกครั้ง ไม่เพียงแต่สำหรับชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนหนุ่มสาวที่คุ้นเคยกับอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารตะวันตก ซึ่งกำลังค้นหาความจริง ต้นตำรับ และรสชาติที่คุ้นเคยเพื่อสัมผัสด้วยตนเอง"

ยิ่งไปกว่านั้น งานเปิดตัวยังน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นไปอีก ด้วยการมีส่วนร่วมของศิลปินและนักธุรกิจผู้หลงใหลในอาหารเวียดนามมากมาย การแบ่งปัน เรื่องราว และความทรงจำเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม ได้รับการถ่ายทอดในพื้นที่อบอุ่นและสร้างแรงบันดาลใจ ตอกย้ำจิตวิญญาณที่ V-Senses ปรารถนาที่จะถ่ายทอด นั่นคือความรักในอาหารเวียดนาม ในรูปแบบที่ประณีต ทันสมัย ​​และจริงใจที่สุด

หลังจากความสำเร็จในช่วงแรก V-Senses Dining จะยังคงเปิดสาขาที่สองในย่านเซเลสต้า ไรส์ ย่านไฮเอนด์ทางตอนใต้ของนครโฮจิมินห์ ในเดือนกรกฎาคม 2568 ด้วยพื้นที่ที่หรูหรามีระดับและห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวสำหรับแขกวีไอพี นี่ถือเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาสู่การเป็นเครือร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์แบบเวียดนามสมัยใหม่ ซึ่งจะขยายสาขาไปยังเมืองใหญ่ๆ ทั้งในและต่างประเทศในอนาคตอันใกล้

ดินห์ทัง

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/v-senses-dining-ra-mat-am-thuc-viet-voi-phong-cach-nguyen-ban-duong-dai/20250517100139603