ทำไมผู้คนถึงเมาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์?

(แดน ตรี) – แอลกอฮอล์ที่ดูดซึมเข้าสู่เลือดจะเดินทางไปที่อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายรวมทั้งสมอง จึงทำให้เรารู้สึกเมาเมื่อดื่มแอลกอฮอล์

หน่วยงานใดรับดูแลเรื่องแอลกอฮอล์?

ตับเป็นอวัยวะที่เผาผลาญหรือประมวลผลแอลกอฮอล์มากที่สุด ในเวลาเดียวกัน อวัยวะอื่นๆ ในร่างกายยังทำหน้าที่ประมวลผลแอลกอฮอล์อีกด้วย ได้แก่ กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ตับอ่อน และสมอง

ขั้นตอนแรกในการสลายแอลกอฮอล์คือการปลดปล่อยโมเลกุลอะซีตัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่ทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งการดื่มแอลกอฮอล์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพได้

จากนั้นร่างกายจะสลายอะซีตัลดีไฮด์เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดแอลกอฮอล์ได้ง่ายขึ้น

เอธานอลเป็นแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่เราบริโภคเมื่อดื่มเบียร์หรือไวน์ โดยส่งผลต่อหลายส่วนของร่างกาย (ภาพประกอบ: Unsplash)

แอลกอฮอล์เคลื่อนตัวผ่านร่างกายได้อย่างไร?

แอลกอฮอล์ละลายได้ในไขมันและน้ำ ชั้นนอกของเซลล์มีไขมันและช่วยให้แอลกอฮอล์สามารถเข้าไปได้ เนื่องจากร่างกายประกอบด้วยน้ำ 60% แอลกอฮอล์จึงสามารถเดินทางไปทั่วร่างกายได้

หลังจากดื่มแอลกอฮอล์แล้ว แอลกอฮอล์จะเข้าสู่กระเพาะอาหาร การรับประทานอาหารก่อนดื่มแอลกอฮอล์ กรดในกระเพาะอาหารซึ่งทำหน้าที่ย่อยอาหารก็จะสลายแอลกอฮอล์ด้วย จากนั้นแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

ในกรณีที่ท้องว่าง แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกส่งตรงไปที่ลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กมีพื้นที่ผิวมากกว่ากระเพาะอาหารมาก ดังนั้นเลือดจะดูดซับแอลกอฮอล์จากลำไส้ได้เร็วขึ้น นี่ก็อธิบายได้ว่าทำไมเราจึงเมาได้ง่ายขึ้นเมื่อหิว

เมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่เซลล์เม็ดเลือดแล้ว เลือดจะส่งแอลกอฮอล์ไปที่ตับ สมอง และอวัยวะอื่นๆ

แอลกอฮอล์ทำให้คนเมาได้อย่างไร?

แอลกอฮอล์ทำให้เรารู้สึกเมาเนื่องจากผลต่อสมอง

เมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่สมอง มันจะจับกับตัวรับกรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริก (GABA) ซึ่งเป็นสารที่ลดการทำงานของสมอง เมื่อแอลกอฮอล์จับกับ GABA จะทำให้การทำงานของสมองช้าลง ทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น

ยิ่งคุณดื่มแอลกอฮอล์มากเท่าไหร่ ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดก็จะยิ่งสูงขึ้น และแอลกอฮอล์ส่งผลต่อสมองมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจึงทำให้ควบคุมร่างกายได้ยาก

ผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อสมอง ได้แก่ การตอบสนองและการประมวลผลที่ช้าลง เดินลำบาก พูดไม่ชัด และการยับยั้งชั่งใจส่วนบุคคลที่ลดลง หรือที่เรียกว่า "ดื่มจนหมดแก้ว" ซึ่งเป็นสิ่งที่เรามักพูดและทำในสิ่งที่ปกติเราจะไม่พูด

เพื่อให้ร่างกายตื่นตัวเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ จำเป็นต้องลดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด กระบวนการนี้จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป แต่สามารถเร่งให้เร็วขึ้นได้โดยดื่มแอลกอฮอล์น้อยลง กินอาหารก่อนดื่ม และดื่มเป็นระยะๆ

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-con-nguoi-say-xin-sau-khi-uong-ruou-bia-20250524171726888.htm