ทำไมเช้านี้แถวจ๊อโหลนคนซื้อข้าวเหนียวมูนเยอะจัง?

วันนี้ 22 ธันวาคม เป็นวันครีษมายัน พ่อค้าขายข้าวเหนียวหลายรายในย่านโชโลน ซึ่งเป็นชุมชนชาวจีนที่พลุกพล่านในนครโฮจิมินห์ ต่างยิ้มแย้มแจ่มใสเมื่อลูกค้าล้นหลาม บางร้านขายหมดภายในเวลากว่า 2 ชั่วโมง ทั้งๆ ที่ปกติขายกันทั้งวัน

"ลูกค้าจองไว้ตั้งแต่วันก่อนเพราะ…กลัวจะขายหมด!"

หลัง 7 โมงเช้า เกี๊ยวน้ำหวานและรถเข็นขายเกี๊ยวน้ำหวานของคุณนายวาน ซึ่งตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนตรันฮุงเดา (เขต 5) แน่นขนัดไปด้วยลูกค้า เจ้าของร้านและผู้ช่วยอีกสองคนต้องทำงานอย่างหนักเพื่อไม่ให้ลูกค้าต้องรอนานเกินไป แต่ในเวลานี้ เกี๊ยวน้ำหวานในหม้อแทบจะหมดเกลี้ยง เหลือเกี๊ยวน้ำหวานเพียงไม่กี่ชิ้น

ลูกค้าล้อมรถเข็นขนมจีบข้าวเหนียวหน้าตลาดพฤหัสฯ เช้าวันที่ 22 ธันวาคม

เคาอันเบียน

ครีษมายันถือเป็นวันสำคัญในความเชื่อของชาวจีน

เคาอันเบียน

ผู้ขายกล่าวว่าวันนี้เป็นวันเหมายัน หลายคนเรียกว่า "เทศกาลเหมายัน" ซึ่งเป็นวันสำคัญในวัฒนธรรมจีน ตามธรรมเนียมประจำปี ในวันนี้ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกัน รวมตัวกันอีกครั้ง กินขนมจีบ บั๊ญญ์...

“ปกติฉันขายซุปหวานสามสี แต่วันนี้ต่างออกไป ฉันทำซุปหวานขายอย่างเดียว เพราะคนสั่งเยอะ วันนี้คนเยอะมาก เมื่อวานมีคนจองไว้ล่วงหน้าเยอะเพราะกลัวของหมด ฉันตั้งร้านตอนตีห้า ผ่านไปกว่าสองชั่วโมง ของก็หมดเกลี้ยง ถุงพวกนี้รอลูกค้ามารับอยู่” คุณแวนกล่าวพลางชี้ไปที่ถุงซุปหวานบรรจุสำเร็จรูปหลายสิบถุงที่มีชื่อเขียนไว้ชัดเจน

แม่ค้าเล่าว่าวันนี้ชาขายได้มากกว่าปกติหลายเท่า หมดเร็วเพราะปกติขายถึงบ่ายแก่ๆ เช้านี้แม่ค้ายังระดมญาติๆ มาช่วยอีก เพราะแม่ค้าคนเดียวคงจัดการไม่ไหว ชาลูกละ 7,000 ดอง ส่วนชาลูกละ 10,000 ดอง บรรจุถุงละ 20 ลูก

รถเข็นซุปหวานของคุณนายแวนขายหมดเกลี้ยงเมื่อเช้านี้

เคาอันเบียน

เกี๊ยวหวานเป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันอีกครั้ง และเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงครีษมายันตามธรรมเนียมจีน

เคาอันเบียน

[คลิป]: ลูกค้าล้อมรอบรถเข็นขายขนมจีบข้าวเหนียวที่ตลาด Thu Do ในวันครีษมายัน

นาย Truong Tri (อายุ 29 ปี อาศัยอยู่ในเขต 5) หนึ่งในลูกค้าที่มาซื้อซุปหวานเล่าว่า เนื่องจากวันนี้เป็นวันครีษมายัน ซึ่งเป็นวันรวมญาติของครอบครัวเขา คุณแม่ของเขาจึงบอกให้เขาไปที่ตลาดแต่เช้าเพื่อซื้อซุปหวาน เค้ก และผลไม้ เพื่อนำไปถวายตามธรรมเนียมจีน

“ตั้งแต่ผมยังเด็ก ผมเห็นครอบครัวกินขนมไหว้พระจันทร์ทุกปี ข้าวเหนียวหวานเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลย เสียดายที่ผมมาเช้านี้แล้วไม่ได้สั่งล่วงหน้า ร้านนี้เลยไม่มีข้าวเหนียวหวานเหลือแล้ว ตอนนี้ผมกำลังจะไปซื้อที่ตลาดข้างบ้าน มีหลายร้านเลย ตอนนี้น่าจะยังมีขายอยู่” เขาพูดแล้วรีบเดินจากไป

ลูกค้าล้อมรถเข็นขายชา

บันทึกภาพตลาด Thu Do บนถนน Phung Hung (เขต 5) เช้าวันนี้คึกคักและคึกคัก ชาวเวียดนามเชื้อสายจีนจากย่าน Cho Lon จำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อจับจ่ายซื้อของ หลายคนหัวเราะและพูดคุยกันด้วยภาษากวางตุ้งและแต้จิ๋ว

ในเวลานี้ รถเข็นขายน้ำหวานในตลาดแน่นขนัดไปด้วยลูกค้า เจ้าของรถเข็นและพนักงาน 3-4 คนต้องทำงานอย่างต่อเนื่อง รถเข็นขายน้ำหวานสะดุดตาด้วยสีสันที่หลากหลาย และยังขายน้ำหวานให้กับลูกค้าที่ต้องการมากขึ้นอีกด้วย

หญิงชราคนหนึ่งที่กำลังต่อแถวซื้อซุปหวานเล่าว่าเช้านี้เธอตื่นแต่เช้าเพื่อไปตลาดเพื่อเตรียมตัวสำหรับเทศกาลครีษมายัน ซึ่งเป็นวันที่สมาชิกในครอบครัวจะกลับมารวมตัวกันอีกครั้ง “บางครั้งครอบครัวของฉันก็เฉลิมฉลองวันนี้มากกว่าเทศกาลเต๊ดเสียอีก เราพลาดบั๋นถรุ่ยหนอกไม่ได้ เพราะเค้กนี้เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันอีกครั้ง” เธอกล่าวเสริม

คุณปุ๊ขายชาหมดตอนเช้าแล้ว

เคาอันเบียน

ปกติจะขายอาหารคาว วันนี้คุณนายแวนเปลี่ยนมาขายแกงหวานแทน

เคาอันเบียน

ด้วยประสบการณ์ขายชามากว่า 30 ปี และขายชาในตลาดนี้มากว่าสิบปี คุณพุงเล่าว่าเช้านี้ชาขายหมดแล้ว เหตุผลที่เธออยู่ต่อก็เพื่อรอลูกค้าประจำที่เคยสั่งชาไว้แล้วมารับ

เจ้าของร้านเล่าว่าปกติเธอขายซุปหวานหลากหลายชนิด แต่วันนี้เธอขายแค่ซุปหวานจานเดียวเพราะลูกค้าสั่งเยอะมาก ลูกชิ้นราคา 8,000 ดอง ส่วนซุปหวานราคา 10,000 ดอง และ 20,000 ดอง เธอเล่าว่าหลายคนที่มาขอซื้อช้าก็ไม่มีขายแล้ว

ปกติจะขายอาหารคาวอย่างผัดหมี่ หูเถียว... ที่ตลาดธูโด แต่วันนี้คุณนายวัน (อายุ 67 ปี) เปลี่ยนมาขายแกงหวานแทน เธอเล่าว่าเมื่อวานเวลาตี 5 เช้านี้ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันทำแกงหวานขาย “ยังเหลือขายอีกเยอะ หวังว่าบ่ายนี้คงขายหมด” เจ้าของร้านกล่าวพลางมองแกงหวานหลากสีสัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-sao-sang-nay-un-un-nguoi-mua-che-troi-nuoc-o-khu-cho-lon-185231222091952206.htm