การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงในโกดังผลไม้ตะวันตก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดเตี๊ยนซางได้มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและครอบคลุมในหลายสาขา ซึ่งเกษตรกรรมยังคงมีบทบาทสำคัญในด้านนี้ด้วยเครื่องหมายที่โดดเด่นมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ผลได้กลายมาเป็นจุดแข็งที่สำคัญ เนื่องจากปัจจุบันพื้นที่แห่งนี้มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศด้วยพื้นที่กว่า 88,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 1.8 ล้านตัน เมื่อเผชิญกับข้อกำหนดใหม่ในกระบวนการบูรณาการเศรษฐกิจระหว่างประเทศ Tien Giang ได้ดำเนินการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรอย่างจริงจังเพื่อให้มีความทันสมัยและยั่งยืน

Báo Tiền Giang•10/05/2025

เกษตรกรหลายรายใน เตี่ยนซาง ก็ร่ำรวยขึ้นเพราะหันมาปลูกทุเรียนแทน

การพัฒนาอย่างสอดประสานและยั่งยืน
ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ผู้คนที่มีประเพณีและประสบการณ์ในการผลิตมายาวนาน และนโยบายที่ถูกต้องของจังหวัดในการเปลี่ยนแปลงไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น ผลผลิตสูง คุณภาพที่รับประกัน ความปลอดภัยของอาหาร ฯลฯ อุตสาหกรรมผลไม้ของจังหวัดเตี๊ยนซางจึงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยตอบสนองความต้องการด้านการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกได้เป็นอย่างดี จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผลไม้ทั่วทั้งจังหวัดเพิ่มขึ้นมากกว่า 88,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นเกือบ 6,600 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2563 ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 1.8 ล้านตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 353,000 ตัน พื้นที่ที่น่าสนใจ ได้แก่ พื้นที่ที่ปลูกพืชผลสำคัญ เช่น ทุเรียน 24,500 เฮกตาร์ (ผลผลิตเกือบ 458,000 ตัน) ขนุน 15,800 เฮกตาร์ (ผลผลิต 332,000 ตัน) มังกร 8,500 เฮกตาร์ (ผลผลิต 300,000 ตัน) สับปะรด 14,600 เฮกตาร์ (ผลผลิต 261,500 ตัน)...
ชาวนาเหงียน จุง ติน ตำบลห่าว มี ตรินห์ อำเภอก่ายเบ เล่าว่า “เมื่อก่อนครอบครัวของฉันปลูกข้าวปีละ 3 ครั้ง ชีวิตก็อยู่พอกินพอใช้เท่านั้น หลังจากเรียนรู้จากประสบการณ์ในพื้นที่เฉพาะทาง ฉันจึงเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนหมอนทองบนพื้นที่ 0.8 เฮกตาร์ ด้วยการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยี การแปรรูปเพื่อผลิตผลไม้นอกฤดูกาลตามความต้องการ ทำให้ผลผลิต คุณภาพ และราคาขายสูงขึ้น เมื่อฤดูเพาะปลูกครั้งล่าสุด ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวทุเรียนได้มากกว่า 9 ตัน ราคาขาย 110,000 ดอง/กก. หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรมากกว่า 700 ล้านดอง”
ตามที่รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดเตี๊ยนซาง นายทราน ฮวง เญิต นาม กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกผลไม้ของจังหวัดได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรกรได้ควบคุมต้นไม้หลายชนิดเช่น มะม่วง ทุเรียน มังกร ลำไย ต้นส้ม... ให้ออกดอกตามที่ต้องการ ถือเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในการผลิตผลไม้นอกฤดูกาล ควบคุมฤดูกาลเพาะปลูกได้อย่างเหมาะสม ขายได้ราคาสูง และบริโภคได้ง่าย ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีต่างๆ มากมาย อาทิ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกหญ้าในสวน การชลประทานแบบประหยัดน้ำ การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพป้องกันศัตรูพืช การห่อผลไม้ การผลิตตามมาตรฐาน GAP ฯลฯ ได้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายจนได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ที่ใช้ระบบชลประทานแบบสปริงเกอร์มากกว่า 59,000 ไร่ (คิดเป็น 69% ของพื้นที่) พื้นที่ทุเรียน 100% ใช้ระบบชลประทานประหยัดน้ำ พื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้มากกว่า 18,700 เฮกตาร์ (ร้อยละ 22) ปกคลุมไปด้วยผลไม้ และเกือบร้อยละ 61 ของพื้นที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ
จังหวัดเตี๊ยนซางได้ดำเนินการโครงการและโครงการต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการตอบสนองความต้องการของตลาด กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดได้ประสานงานพัฒนาโครงการพัฒนาต้นมังกรและทุเรียนจนถึงปี 2568 โครงการแปลงโครงสร้างพืชและปศุสัตว์บริเวณทางเหนือของทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 ดำเนินโครงการ 3 โครงการเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิต-การบริโภคเชื่อมโยงผลไม้มังกร มะม่วงฮัวล็อค และทุเรียน ในช่วงปี 2563-2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ประจำช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 โครงการพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรและป่าไม้ให้เป็นไปตามมาตรฐานในประเทศและส่งออก... โครงการและโครงการดังกล่าวช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงคุณภาพ ลดต้นทุนการผลิต ขยายตลาด และเพิ่มรายได้ที่มั่นคง

การเก็บเกี่ยวทุเรียนในตำบลมีทันห์บัค อำเภอไกเลย์ จังหวัดเตี่ยนซาง

ส่งเสริมอุตสาหกรรมการแปรรูป
การปฏิบัติตามมติของการประชุมสมัชชาพรรคการเมืองจังหวัดเตี๊ยนซางครั้งที่ 11 (วาระ 2020-2025) ซึ่งระบุถึงความก้าวหน้าเชิงกลยุทธ์ 1 ใน 3 ประการ ได้แก่ การลงทุนในการสร้างผลิตภัณฑ์หลักและพื้นที่พลวัตที่เกี่ยวข้องกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร จังหวัดได้มุ่งเน้นในการพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ตามคำกล่าวของ Luu Van Phi ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดเตี๊ยนซาง ปัจจุบันท้องถิ่นนี้มีโรงงานแปรรูปผลไม้ที่ดำเนินการอยู่ 14 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตมากกว่า 47,000 ตัน/ปี วิสาหกิจต่างๆ ได้ทยอยลงทุนในนวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย ไม่เพียงแต่ส่งออกไปตลาดจีนเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี รัสเซีย ผลิตภัณฑ์แปรรูป ได้แก่ ผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้เข้มข้น ผลไม้แห้ง... วิสาหกิจทั่วไปบางราย เช่น Tien Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company แปรรูปผลไม้ 20,000 ตัน/ปี, Long Uyen Company แปรรูปผลไม้ 8,000 ตัน/ปี, Nichirei Suco Vietnam Company แปรรูปผลไม้ 4,000 ตัน/ปี, Thabico Tien Giang Company กำลังก่อสร้างโรงงานแปรรูปผลไม้แช่แข็งแบบ IQF ที่มีกำลังการผลิต 60,000 ตัน/ปี และผลิตภัณฑ์มะพร้าว 35,000 ตัน/ปี
ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ Tien Giang จะปรับใช้โซลูชันพื้นฐานและมีประสิทธิภาพอย่างพร้อมกันเพื่อเพิ่มศักยภาพและข้อได้เปรียบในพื้นที่ให้สูงสุด มุ่งเน้นไปที่การดึงดูดการลงทุนในต้นไม้ผลไม้สมัยใหม่ พัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ การสร้างความมั่นคงทางอาหาร และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน
ภายในปี 2573 จังหวัดจะให้ความสำคัญกับการพัฒนาเกษตรไฮเทคอย่างครอบคลุม โดยจะก่อให้เกิดพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับวิสาหกิจ และเขตเกษตรไฮเทคที่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์หลัก คาดว่าจะก่อสร้างเขตเกษตรกรรมไฮเทคบนพื้นที่ 100 ไร่ ในตำบลเดียมฮี อำเภอจาวถัน โดยผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP โดยผสมผสานการวิจัยและการนำเทคโนโลยีมาใช้ในกระบวนการผลิต
เตี๊ยนซางตั้งเป้าที่จะพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่ภายในปี 2573 โดยจัดหาผลไม้คุณภาพสูงสำหรับใช้ในประเทศและส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังนครโฮจิมินห์และภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ พื้นที่ปลูกผลไม้ที่คาดว่าจะถึง
88,600 ไร่ ผลผลิตประมาณ 1.85 ล้านตัน จังหวัดยังคงรักษาพืชผลสำคัญ เช่น ทุเรียน มังกร มะม่วง สับปะรด ส้มโอเปลือกเขียว ขนุน ฯลฯ ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน โดยใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติในกระบวนการผลิต-การเก็บเกี่ยว-การแปรรูปเบื้องต้น สร้างเครือข่ายเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร-สหกรณ์-วิสาหกิจ ค่อยๆ สร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงขนาดใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมการแปรรูป
พร้อมกันนี้ ท้องถิ่นยังส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาใช้เกษตรอินทรีย์และปลอดภัยเพื่อตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดส่งออก มุ่งเน้นการตรวจสอบย้อนกลับ การติดฉลาก การปฏิบัติตามมาตรฐานการกักกันและความปลอดภัยของอาหาร จังหวัดกำลังส่งเสริมการลงทุนในสาขาการถนอมและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
อุตสาหกรรมผลไม้ในจังหวัดเตี๊ยนซางกำลังตอกย้ำบทบาทของตนในฐานะแรงขับเคลื่อนหลักของการเติบโตทางการเกษตรในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาอย่างยั่งยืนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในบริบทของการบูรณาการระหว่างประเทศที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เตี๊ยนซางจำเป็นต้องดำเนินการปรับโครงสร้างเชิงรุกอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างแบรนด์ และจัดระเบียบการผลิตใหม่ตามห่วงโซ่มูลค่าที่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้น