|
คนงานกำลังเก็บผักกาดหอมที่เมืองทุยติญ |
• เยาวชนปลูกผักสมัยใหม่
ครอบครัวของเกษตรกรเหงียน ถั่น ไห่ - หวอ ถิ มินห์ ถั่น หมู่บ้านกวางโลย ตำบลกวางแลป อำเภอดอนเซือง กำลังเก็บเกี่ยวผักกาดหอมทุยติญ ด้วยความที่เป็นลูกหลานของครอบครัวผู้ปลูกผักกาดหอมชื่อดังในเขตกวางแลป พวกเขาจึงคุ้นเคยกับการปลูกผักกาดหอมทุยติญในเรือนกระจกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียนที่ทันสมัย
คุณหวอ ถิ มินห์ ถั่น กล่าวว่า สวนผักกาดหอมของครอบครัวเธอปลูกตามแบบการปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน และใช้สารชีวภาพอินทรีย์ที่ปลอดภัย คุณถั่น กล่าวว่า "เราคือผู้สืบทอดจากพ่อแม่ของเรา ซึ่งเป็นเกษตรกรที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักกาดหอมในพื้นที่กวางแลปแห่งนี้ ผักกาดหอมถวีติ๋ญปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน ซึ่งเป็นระบบที่ช่วยให้ต้นผักกาดหอมมีขนาดใหญ่ กรอบ อร่อย และมีสีสันสวยงามที่สุด และได้รับความนิยมจากตลาด" คุณถั่นกล่าว สวนผักกาดหอมของครอบครัวเธอปลูกตั้งแต่รากจรดปลาย เมล็ดผักกาดหอมจะถูกหว่านในถาดเพาะพันธุ์พิเศษ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว จะมีการรดน้ำถาดเพาะพันธุ์อย่างสม่ำเสมอทุกวันด้วยน้ำปริมาณปานกลาง หลังจากผ่านไปประมาณ 20 วัน เมล็ดผักกาดหอมขนาดเล็กจะเติบโตเป็นต้นผักกาดหอมสูง 10-12 เซนติเมตร พร้อมนำไปวางบนโครงตาข่าย
“ครอบครัวของฉันปลูกผักกาดหอมแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยผลิตในแต่ละล็อตเพื่อให้เรามีผลผลิตส่งให้พันธมิตรของเราทุกวัน ดังนั้น พื้นที่ปลูกผักแต่ละแห่งจึงมีอายุที่แตกต่างกัน และมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน” คุณมินห์ ถั่น กล่าว คุณมินห์ ถั่น เล่าว่า ถึงแม้จะปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ แต่สวนแต่ละแห่งก็มีวิธีการผลิตที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความต้องการ ประสบการณ์ และความรู้ของเกษตรกร “เช่นเดียวกับครอบครัวของฉัน เราเชี่ยวชาญด้านผักกาดหอมทุยติญ โดยเน้นการผลิตแบบออร์แกนิก ดังนั้นปุ๋ยและยาฆ่าแมลงทั้งหมดที่ใช้ในสวนผักกาดหอมจึงเป็นยาฆ่าแมลงชีวภาพ โดยได้รับคำแนะนำอย่างระมัดระวังจากเจ้าหน้าที่ เกษตร น้ำจากอ่างเก็บน้ำจะถูกผสมกับสารอาหาร แล้วสูบขึ้นระบบไฮโดรโปนิกส์เพื่อให้สารอาหารแก่พืช แล้วจึงปล่อยกลับคืนสู่ทะเลสาบ กระบวนการที่เข้มงวดนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าปริมาณน้ำและสารอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่สูญเสียหรือสูญเปล่า” คุณมินห์ ถั่น กล่าว
• การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP
“สวนผักกาดไฮโดรโปนิกส์ของไฮ่และถั่นห์สะอาดมาก” เหงียน ฮว่าย ถั่นห์ คนงานในฟาร์มกล่าว ฮว่าหลังจากเก็บเกี่ยวผักชุดหนึ่งแล้ว ทางฟาร์มกำหนดให้คนงานล้างถาดเพาะทั้งหมด รวมถึงระบบท่อด้วย น้ำล้างจะช่วยทำความสะอาดสิ่งแปลกปลอมอย่างหมดจด ช่วยให้ผักกาดชุดใหม่มีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยต่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด “โดยทั่วไปแล้ว การปลูกผักกาดไฮโดรโปนิกส์ที่สะอาดนั้นดีต่อสุขภาพมาก คนงานในฟาร์มส่วนใหญ่ดูแลกระบวนการทางเทคนิคให้เป็นไปตามข้อกำหนดของวิศวกร และงานหลักคือการเก็บเกี่ยวและบรรจุผักกาดเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า ผักกาดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมีน้ำหนัก 0.35 - 0.4 กิโลกรัมต่อต้น โดยต้นไม่มีรากเน่าและใบเหลือง นี่คือช่วงที่ผักกาดมีความสมบูรณ์ที่สุด อร่อยที่สุด และตรงตามความต้องการของลูกค้า” ฮว่าย ถั่นห์ กล่าว
คุณหวอ ถิ มินห์ ถั่น เล่าว่า “ทุกวัน ครอบครัวนี้ส่งสินค้า 500 กิโลกรัมให้กับตลาดตามสัญญาที่ตกลงกันไว้ การปลูกผักกาดหอมแบบไฮโดรโปนิกส์ไม่ใช่เรื่องยากแต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน เกษตรกรต้องใส่ใจคุณภาพน้ำ คุณค่าทางโภชนาการ และค่า pH ของน้ำเป็นพิเศษ ส่วนตัวแล้ว ดิฉันจำเป็นต้องมีเครื่องมือสำหรับวัดปริมาณน้ำ คุณค่าทางโภชนาการ และค่า pH ในสารละลายเจริญเติบโตของพืชอย่างสม่ำเสมอ ด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวด พืชจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ปราศจากโรค และมีสีสันและคุณภาพที่ดีที่สุด” คุณหวอ ถั่น กล่าว
คู่สามีภรรยาเกษตรกรรุ่นใหม่ไม่เพียงแต่ปลูกและจำหน่ายผักกาดหอมสู่ตลาดเท่านั้น แต่ยังหวังที่จะแนะนำแบรนด์ผักกาดหอมจากภูมิภาคกวางแลปด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กับผักกาดหอมทุยติญอีกด้วย “การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวนั้นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก และฟาร์มของเราต้องผ่านขั้นตอนมากมาย ฟาร์มต้องปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นโอกาสให้เราได้ประเมินกระบวนการของเราอีกครั้ง เพื่อให้มั่นใจว่าผักกาดหอมทุยติญมีคุณภาพสูงสุด” คุณมินห์ ถั่น กล่าว
นายเหงียน วัน นาม หัวหน้าสมาคมเกษตรกรหมู่บ้านกวางหลอย ตำบลกวางหลัป ประเมินว่าฟาร์มผักกาดไฮโดรโปนิกส์ของเกษตรกรหนุ่มคู่สามีภรรยาเหงียน ถั่น ไห่ - หวอ ถิ มินห์ ถั่น เป็นฟาร์มขนาดใหญ่มาก ใช้เงินลงทุนสูง และให้ผลผลิตผักกาดคุณภาพดี ปัจจุบันฟาร์มกำลังประสานงานกับรัฐบาลตำบลกวางหลัป เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวสำหรับผักกาดถวี ติญ โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างแบรนด์และชื่อเสียงของผลผลิตทางการเกษตรของกวางหลัป นอกจากจะเชี่ยวชาญด้านธุรกิจแล้ว ทั้งคู่ยังเป็นเกษตรกรมืออาชีพที่จ้างแรงงานท้องถิ่นจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนา เศรษฐกิจ ของพื้นที่เพาะปลูกผัก
ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/
การแสดงความคิดเห็น (0)