การสร้างแบรนด์เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นจุดเด่นอย่างหนึ่งในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทของจังหวัด OCOP ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และรายได้ให้กับชาวชนบทอีกด้วย และในการสร้างแบรนด์จึงเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสามารถในการแข่งขันและตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ในตลาด

การดำเนินโครงการ OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของจังหวัดพัฒนาคุณภาพและดีไซน์ไปพร้อมๆ กับการสร้างแบรนด์ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตอบสนองความต้องการบริโภคของจังหวัด และในช่วงแรกเป็นสินค้าส่งออก ปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์เกือบ 600 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป โดยมี 6 รายการที่ได้รับระดับ 5 ดาว

ในการพัฒนาสินค้า OCOP จะต้องดำเนินการตามกฎเกณฑ์ของตลาด หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ ความสวยงาม หรือการเชื่อมโยงตลาด การบริโภคก็จะยากลำบาก ดังนั้น เพื่อรักษาและพัฒนา หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาช่องทางการบริโภคที่ยั่งยืน

การบรรจุเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สหกรณ์ก๋วยเตี๋ยวหุ่งโหลว (แขวงวานฟู)

สหกรณ์ก๋วยเตี๋ยวหุ่งโหล (แขวงวันฟู) มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP 5 ดาว สหกรณ์มุ่งเน้นการลงทุนด้านนวัตกรรมเทคโนโลยี การปรับปรุงกระบวนการผลิตบางขั้นตอนให้เป็นระบบอัตโนมัติ และมุ่งเน้นการส่งเสริมการค้า คุณ Cao Dang Duy ผู้อำนวยการสหกรณ์กล่าวว่า "ในบรรดาผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวหุ่งโหลมากมายในตลาด เราต้องสร้างความประทับใจและความสามารถในการแข่งขันด้วยคุณภาพและสร้างแบรนด์อย่างต่อเนื่อง คุณภาพช่วยรักษาลูกค้าไว้ได้ ขณะที่แบรนด์สร้างชื่อเสียงและขยายโอกาสทางธุรกิจ ดังนั้น สหกรณ์จึงลงทุนในนวัตกรรมเทคโนโลยี ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และฉลาก เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและบูธแนะนำผลิตภัณฑ์อย่างแข็งขัน และประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวหุ่งโหลด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วน นอกจากนี้ การควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวดและการใช้กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานยังช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภคอีกด้วย"

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและมีส่วนร่วมในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP ในระยะหลังนี้ ได้มีการเน้นย้ำถึงการส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับผลิตภัณฑ์ ในโครงการ OCOP และโครงการบูรณาการอื่นๆ หน่วยงานการผลิตหลายแห่งได้รับการสนับสนุนและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการสร้างและจัดการเครื่องหมายการค้า การออกแบบ บรรจุภัณฑ์ การจดทะเบียน การคุ้มครอง การพัฒนา และการบังคับใช้สิทธิในทรัพย์สินทางปัญญา การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับมาใช้และการประยุกต์ใช้ บาร์โค้ด การติดฉลากสินค้า และการประกาศมาตรฐานคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ โครงการต่างๆ สำหรับการประยุกต์ใช้และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีช่วยให้หน่วยงานต่างๆ พัฒนาขีดความสามารถ สร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ พัฒนาเทคโนโลยี สร้างแบรนด์ เครื่องหมายการค้า และพัฒนาไปพร้อมกับห่วงโซ่คุณค่า จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์หลักและสินค้าเฉพาะทางกว่า 90 รายการจากท้องถิ่นที่ได้สร้างขึ้นและกำลังดำเนินการอยู่ โดยมีการสร้างแบรนด์ เครื่องหมายการค้า และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เช่น ส้มโอดวานหุ่ง ไก่หลายเดือยตันเซิน ส้มกาวฟอง และถั่งเช่า หวิงฟุก ...

เมื่อมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ ผู้ผลิตไม่ได้หยุดอยู่แค่การสร้างผลิตภัณฑ์มาตรฐานเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีการจัดระบบการผลิตอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การแปรรูป การถนอมอาหาร ไปจนถึงการส่งเสริมการตลาด กระบวนการนี้บังคับให้ผู้ผลิตต้องเปลี่ยนแนวคิดจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตแบบมืออาชีพมากขึ้น โดยให้ความสำคัญกับการจดทะเบียนคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา ซึ่งจะช่วยยืนยันแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการปลอมแปลงและลอกเลียนแบบ และสร้างรากฐานเพื่อเพิ่มมูลค่าและชื่อเสียงในตลาด

นอกจากผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดจำนวนมากแม้จะได้รับการรับประกันคุณภาพ แต่ยังขาดกลยุทธ์การพัฒนาแบรนด์อย่างเป็นระบบ การออกแบบยังคงซ้ำซาก บรรจุภัณฑ์ไม่ดึงดูดใจ ราคาสูง ประกอบกับโปรโมชั่นที่จำกัด ทำให้ขาดความได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจน

เมื่อเผชิญกับความท้าทายด้านการแข่งขันในตลาด การยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP จำเป็นต้องอาศัยการนำโซลูชันไปใช้งานพร้อมกัน ควบคู่ไปกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางดั้งเดิม เช่น ร้านค้าเฉพาะทางหรือซูเปอร์มาร์เก็ต การพัฒนาเว็บไซต์ส่วนตัว การใช้อีคอมเมิร์ซ และการโปรโมตบนโซเชียลมีเดีย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายจำนวนมากและเผยแพร่แบรนด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องให้การสนับสนุนและให้คำปรึกษาแก่ผู้ที่เกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับการออกแบบโลโก้ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก สิ่งพิมพ์ส่งเสริมการขาย เว็บไซต์ การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา การรับรองผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานความปลอดภัย การใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างระบบการระบุและปกป้องแบรนด์

สิ่งสำคัญคือหน่วยงาน OCOP เองต้องพัฒนาศักยภาพของตนอย่างจริงจัง ตั้งแต่การปรับปรุงกระบวนการ การรับรองมาตรฐานคุณภาพ ไปจนถึงการทำความเข้าใจความต้องการของตลาดและลูกค้า พวกเขาคือผู้ที่บอกเล่าเรื่องราวที่แท้จริงที่สุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และประเพณีทางวัฒนธรรม แนะนำผลิตภัณฑ์โดยตรง รับฟังความคิดเห็น และสร้างความสัมพันธ์ที่ยั่งยืนกับลูกค้า

เมื่อนำโซลูชันไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดจะสร้างเอกลักษณ์ของตนเองในตลาด สร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่า ขยายโอกาสการบริโภค และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทที่ยั่งยืน

เหงียน เว้

ที่มา: https://baophutho.vn/xay-dung-thuong-hieu-nang-cao-gia-tri-san-pham-ocop-239503.htm