นครโฮจิมินห์ คิวยาวซื้อเค้กขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง

(Dan Tri) - แผงขายเค้กเล็กๆ ริมถนนในเขตชานเมืองนครโฮจิมินห์ กลายเป็นปรากฏการณ์ทันที เมื่อขนมทีรามิสุ (ขนมหวานสไตล์อิตาลี) ที่เรียกว่า "Douyin" ที่ราดด้วยผลไม้ "ขายหมด" ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

ขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง

ร้านเบเกอรี่เพิ่งเปิดตอน 16.30 น. แต่ตั้งแต่เวลา 15.30 น. เป็นต้นไป ก็มีคนมารออยู่บนถนนคู่ขนานกับทางหลวงหมายเลข 22 (ตำบลบาเดียม นครโฮจิมินห์) เป็นจำนวนมากแล้ว

เจ้าของร้านเบเกอรี่ คุณเหงียน ตวน อันห์ (เกิด พ.ศ. 2542 ที่นครโฮจิมินห์) เล่าว่า เขาเปิดร้านเมื่อกลางเดือนสิงหาคม โดยเริ่มขายเวลา 17.00 น. “ประมาณ 1 สัปดาห์แล้ว มีลูกค้าเยอะมากจนครอบครัวผมต้องเริ่มขายตอน 16.30 น. และภายในเวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ ทุกอย่างก็ขายหมด” เขากล่าว

แผงขายเค้กทีรามิสุ “Douyin” สร้างความฮือฮา ดึงดูดลูกค้าให้เข้าคิวซื้อ ( วิดีโอ : Cam Tien)

เจ้าของร้านเผยบนหน้าโซเชียลมีเดียว่าในวันที่มีลูกค้าเยอะ เขาสามารถขายเค้กได้ถึง 400 ชิ้น

Nguyen Thi Mai Huong (เกิดปี 2007 ตำบลบ่าเดียม นครโฮจิมินห์) ขณะรอซื้อเค้กเกือบชั่วโมง เธอเล่าว่าครั้งแรกที่ญาติๆ ให้เธอลองชิม เธอประทับใจกับรสชาติเนยทีรามิสุที่เข้มข้น

“ฉันคิดว่าราคานี้สมเหตุสมผลดีค่ะ ปกติฉันจะไปร้านกาแฟเพื่อกินทีรามิสุชิ้นเล็กๆ เค้กที่นี่ชิ้นใหญ่กว่า แถมยังใส่ผลไม้ลงไปเพื่อตัดความหวานด้วย ฉันคิดว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า” เธอกล่าว

ผู้คนจำนวนมากเข้าแถวรอซื้อเค้กทีรามิสุเป็นเวลานาน (ภาพ: Cam Tien)

ที่ลานจอดรถ นางสาวนุง็อก (ตำบลบาเดียม นครโฮจิมินห์) อุ้มลูกชายตัวน้อยร้องไห้เสียงดัง พร้อมเรียกร้องกลับบ้านหลังจากต้องรอนานกว่า 45 นาที ขณะที่ลูกสาววัย 8 ขวบของเธอยังคงพยายามยืนรอคิวอยู่

“นี่เป็นครั้งที่สามแล้วที่ฉันมาซื้อขนมปังที่นี่ สองครั้งก่อนหน้านี้ขนมปังขายหมดเกลี้ยงเลย เห็นร้านกาแฟขายขนมปังหลายร้าน แต่ลูกสาวฉันยืนกรานจะมากินที่นี่ ฉันเลยต้องรอให้เธอพอใจก่อน” คุณหง็อกกล่าว

รอซื้อเค้กทีรามิสุ 2 ชิ้นนานกว่า 45 นาที แต่ลูกสาวคุณหง็อกก็ยังซื้อรสสตรอว์เบอร์รี่ที่โปรดปรานไม่ได้เพราะหมดสต็อก (ภาพ: แคม เตียน)

ผู้สื่อข่าว Dan Tri เปิดเผยว่า หลังจากเปิดร้านได้ไม่ถึงชั่วโมง ลูกค้าที่มาสายหลายรายก็ได้รับแจ้งว่าไม่มีเค้กเหลือเสิร์ฟแล้ว และต้องเลื่อนไปเสิร์ฟในวันถัดไป

เค้กทีรามิสุ "Douyin" กำลังทำให้เกิดไข้

แผงขายเค้กทีรามิสุแบบดั้งเดิมของร้านนี้ขายในราคาชิ้นละ 50,000 ดอง ส่วนเค้กผลไม้และมัทฉะราคาชิ้นละ 45,000 ดอง

ความพิเศษของร้านนี้คือทุกคนในครอบครัวช่วยกันทำ คุณตวน อันห์ ยืนตัดเค้กและนำส่งให้ลูกค้าตรงเคาน์เตอร์ ส่วนแฟนสาวของเขารับออเดอร์และคำนวณเงิน น้องชายสองคนรับหน้าที่แพ็คกล่อง ขนเค้ก และประสานงานกับลูกค้า แม้จะมีคิวยาว แต่การบริการก็ยังราบรื่น

นอกจากนี้ เคาน์เตอร์เค้กยังตั้งอยู่ตรงหน้าร้านเสริมสวยน้องสาวของนายตวนอันห์ ดังนั้นจึงรับประกันการจัดเก็บแบบเย็นได้เสมอ

คุ้มค่ากับการรอคอยเป็นชั่วโมง เมื่อลูกค้าซื้อเค้กทั้ง 8 รสชาติที่เคาน์เตอร์ (ภาพ: Cam Tien)

“พอเห็นทีรามิสุสไตล์ "Douyin" ที่ขายในโซเชียลมีเดียจีนและร้านเบเกอรี่บางร้านก็ได้รับความนิยมมาก ฉันก็เลยอยากลองทำดูบ้าง ไม่คิดว่าจะได้รับการสนับสนุนมากขนาดนี้ รู้สึกโชคดีมาก” ตวน อันห์ เล่า

หากทีรามิสุแบบดั้งเดิมของอิตาลีประกอบด้วยเค้กเลดี้ฟิงเกอร์ (ที่เรียกกันทั่วไปว่าเค้กแชมเปญ) แช่ในกาแฟ สลับกับครีมชีสสด ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ทีรามิสุเวอร์ชัน "Douyin" ก็มีจิตวิญญาณที่เสรีนิยมมากกว่า

เค้กจะถูกจัดวางบนถาดขนาดใหญ่ ราดด้วยวิปครีม ผงโกโก้ ผงชาเขียว หรือผลไม้สดสีสันสดใส เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มะม่วง อะโวคาโด องุ่นเขียว เสาวรส... เมื่อขายออกไป เค้กก็จะถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นด้วย

เค้กทีรามิสุหน้าผลไม้สีสันสดใส (ภาพถ่าย: Cam Tien)

การสร้างสรรค์ผลงานแบบด้นสดนี้ทำให้ “Douyin” ทีรามิสุกลายเป็นเมนูที่สามารถเพลิดเพลินและถ่ายรูปไปโพสต์ลงโซเชียลมีเดียได้ ชื่อของเค้กจึงเชื่อมโยงกับชื่อของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียที่ใหญ่ที่สุดของจีนอีกด้วย

เค้กบรรจุมาอย่างประณีต ราคาสมเหตุสมผล ให้ทั้งประสบการณ์ที่ “ถูกใจตา” และ “ถูกใจปาก” บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ทำให้เค้กนี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในร้านค้าขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมอย่างมากในแผงลอยเล็กๆ ริมถนนอีกด้วย

ซี

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/xep-hang-dai-mua-loai-banh-chi-ban-trong-1-tieng-o-tphcm-20250924210921810.htm