Dislipidemi sorunu yaşayan kişilerde toplam kolesterol, "kötü" LDL kolesterol ve trigliserit seviyeleri yüksek olabilirken, "iyi" HDL kolesterol seviyesi düşebilir. Amerikan internet sitesi Eating Well'e göre, düzenli ilaç kullanımı dislipidemiyi kontrol altına almaya yardımcı olabilir.
Somon ve fasulye, lipid bozukluklarını kontrol altına almak isteyen kişiler için çok faydalı olan sağlıklı besinlerdir.
FOTOĞRAF: Yapay Zeka
Ancak, lipid bozukluklarını iyileştirebilecek tek şey ilaçlar değil; birçok yaygın gıda da bu bozuklukları iyileştirme potansiyeline sahiptir. Kan lipidleri üzerinde olumlu etkisi olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış gıda grupları şunlardır:
Yulaf, arpa
Yulaf ve arpa, bağırsaklarda kolesterol emilimini sınırlayan ve böylece "kötü" LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bir tür çözünür lif olan beta-glukan kaynaklarıdır. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), günde en az 3 gram beta-glukan tüketmenin kan kolesterolünü %5-10 oranında düşürebileceğini belirtmektedir.
Fasulye
Mung fasulyesi, soya fasulyesi, siyah fasulye, barbunya ve mercimek gibi baklagiller, sindirimi uzatmaya, tokluk hissi yaratmaya ve kolesterol emilimini azaltmaya yardımcı olan çözünür lif açısından zengindir. Aslında, baklagiller kolesterolü düşürmede en etkili besin gruplarından biri olarak kabul edilir.
Fındık
Badem ve ceviz gibi kuruyemişler doymamış yağ asitleri ve lif açısından zengindir. Bu besin maddelerinin "kötü" LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Önerilen günlük alım miktarı 50 ila 60 gramdır.
Yağlı balık
Somon, uskumru, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengin kaynaklardır. Bu yağ asitleri kandaki trigliseritleri düşürebilir ve "iyi" HDL kolesterolün artmasına katkıda bulunabilir. Amerikan Kalp Birliği'ne (AHA) göre, bir yetişkinin haftada en az 240 gram yağlı balık tüketmesi gerekir.
Pektin bakımından zengin meyveler
Bazı meyveler, "kötü" LDL kolesterolü düşürebilen bir tür çözünür lif olan pektin açısından zengindir. Bu meyveler arasında elma, üzüm, portakal ve çilek bulunur.
Çalışmalar, pektinin LDL kolesterolü %10'a kadar düşürebildiğini göstermiştir. Ayrıca, yaban mersini, böğürtlen, siyah üzüm, mürver ve vişne gibi antosiyaninler ve fitokimyasallar açısından zengin antioksidanlar içeren meyveler de bu faydayı sunmaktadır.
Yeşil çay, zerdeçal
Birçok araştırma, yeşil çay, zerdeçal, domates ve keten tohumu gibi yiyeceklerin düzenli tüketiminin "kötü" LDL kolesterol seviyelerini olumlu yönde etkileyebileceğini göstermiştir. Örneğin, zerdeçal ve avokadonun LDL seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Bu düşüş, keten tohumu ve bademden çok daha fazla olmak üzere, orta ila önemli düzeydedir. Ayrıca, Eating Well'e göre yeşil çay, kan lipidlerini düşürmeye yardımcı olan antioksidanlar olan polifenoller içerir.
Kaynak: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm
Yorum (0)