Tavuğun hangi kısmı en çok kilo alımına neden olur?

Tavuk, dengeli bir beslenmenin parçası olabilecek besleyici bir beyaz ettir. Derisiz tavuk, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Ancak tavuğun tüm kısımları düşük kolesterol içermez.

Kolesterol birçok vücut fonksiyonu için gereklidir. Ancak, İngiliz sağlık web sitesi Medical News Today'e göre, çok fazla kolesterol ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Tavuk kanatları tavuğun en çok kolesterol içeren kısımlarından biridir.

Tavuk genellikle düşük kolesterollü bir et olarak kabul edilir. Ancak, tavuktaki kolesterol seviyesi tavuğun hangi bölümünde bulunduğuna bağlı olarak değişir.

Tavuk derisi yüksek oranda yağ içerir. Tavuk derisindeki kalorilerin yaklaşık %80'i yağdır. Yağsız tavuk, derisiz ettir. Tavuğun her ana kısmının kolesterol seviyeleri farklıdır. Derisiz olarak, 100 gram tavuk göğsündeki kolesterol miktarı 64 mg, sırt 81 mg, bacaklar 91 mg, butlar 92 mg ve kanatlar 111 mg'dır. Dolayısıyla, tavuk kanatları tavuğun en çok kolesterol içeren kısmıdır.

Üstelik pişirme yöntemi de tavuğun kolesterol seviyesini etkiler. En az kalori ve kolesterol içeren pişirme yöntemleri haşlama ve buharda pişirmedir. Ancak kızartma ve fırında pişirmede durum tamamen farklıdır.

100 gramlık, eti ve derisi ile birlikte kızartılmış bir tavuk parçası 92 mg kolesterol içerir. 100 gramlık, eti ve derisi ile birlikte ızgara edilmiş tavuk ise yaklaşık 80 gram kolesterol içerir.

Ara sıra kızarmış veya ızgara tavuk yemek sağlığınıza zararlı değildir. Ancak, özellikle uzun süre düzenli olarak tüketildiğinde, kandaki kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olabilir.

Yüksek kan kolesterolü olan kişiler için beslenme çok önemli bir rol oynar. Yağ oranı yüksek yiyecekleri sınırlamalı ve daha fazla meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller yemeye öncelik vermelidirler.

Bu arada, aşırı kilo veya obeziteye maruz kalmaktan kaçınarak kilonuzu makul bir seviyede tutmalısınız. Bel çevresinde aşırı yağ ve yüksek kan kolesterol seviyeleri, kolayca felç, diyabet ve koroner kalp hastalığına yol açabilen metabolik sendrom riskini önemli ölçüde artıracaktır.

Ayrıca düzenli egzersiz, stres yönetimi ve alkol ve tütünden uzak durmak da önemlidir. Medical News Today'e göre sigara içmek, az bilinen zararlı bir etkiye yol açar: "kötü" LDL kolesterol seviyelerini artırır ve "iyi" HDL kolesterol seviyelerini düşürür.

Kaynak: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm