Sarımsak ve zencefil yemek karaciğer ve böbrekler için iyi midir?

Böbrekler, sağlıklı bir yaşam için gerekli olan hormonları üretir, elektrolitleri dengeler ve kandaki atık ürünleri filtreler. Kronik böbrek hastalığı, kötü beslenme ve yaşam tarzı tercihlerinin bir sonucu olabilir... Sağlık uzmanlarına göre hem sarımsak hem de zencefil karaciğer ve böbrekler için iyidir.

Sarımsak

Health & Life gazetesinin TSF web sitesine atıfta bulunarak verdiği habere göre, sarımsak (Allium sativum L.), mutfaklarda uzun yıllardır lezzet verici olarak kullanılan ünlü bir bitkidir. Lezzet verici özelliklerinin yanı sıra, sarımsağın anti-enflamatuar, antibakteriyel, antioksidan, kardiyovasküler koruma, immünomodülatör ve karaciğer koruma özellikleri gibi biyolojik işlevleri de kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.

Güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde sarımsak, iyi bir besin kaynağıdır. Düzenli sarımsak tüketimi böbrek fonksiyonlarını korumaya, kan basıncını düşürmeye ve yüksek kolesterole bağlı kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Tam Anh Genel Hastanesi'nin internet sitesinde Dr. Nguyen Thi Hong Sam'ın tıbbi danışmanlığında yayınlanan bir makalede, sarımsağın karaciğeri temizlemeye, karaciğer enzimlerini düşürmeye ve vücuttaki toksinleri doğal yollarla atmaya yardımcı olabilen selenyum içerdiği belirtiliyor.

Bu nedenle, karaciğer hastalığı olan kişiler, hem hastalıklarını yenmek hem de karaciğer kanserini önlemek için sarımsak içeren besinler tüketmelidir. Ancak, bu besinin baharatlı tadı ve uyarıcı özellikleri nedeniyle çok fazla sarımsak tüketmenin karaciğere zarar verebileceğini de unutmamalısınız.

Zencefil

Zencefil, gingerol ve shogaol gibi çeşitli anti-inflamatuar ve antioksidan bileşikler içerir. Bunlar oksidatif stresi ve iltihaplı maddeleri azaltır.

Thanh Nien gazetesi, sağlık sitesi Health'in 2022 tarihli bir araştırmasında, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan 46 kişinin 12 hafta boyunca 1,5 gram zencefil tükettiğini aktardı. Sonuç olarak, karaciğer hastalığı semptomlarında azalma görüldü.

Thanh Nien gazetesi, Health & Human Research dergisinde zencefilin, bakterilerin yayılmasını engelleyen gingerol adlı bir bileşik içerdiğini aktardı. Bu bileşik, aşırı çalışan böbrekler ve karaciğerler için faydalı olabilir. Gingerol aynı zamanda etkili bir sindirim yardımcısıdır ve vücuttaki iltihaplanmayı ve ağrıyı azaltır.

Kronik yüksek kan şekeri böbrekler için zararlıdır ve bazı çalışmalar toz zencefilin bu sorunu kontrol altına almaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, düzenli zencefil tüketimi diyabet hastalarında böbrek komplikasyonlarının oranını azaltabilir. Sağlıklı kişilerde ise zencefil diyabet gelişimini önleyebilir.

Bu nedenle, sarımsak ve zencefil tüketmek karaciğer ve böbrekler için iyidir. Ancak zencefil ve sarımsak ölçülü tüketilmeli ve aşırı tüketilmemelidir, çünkü ters etki yaratabilir.

Ha An (Sentez)

[reklam_2]
Kaynak: https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html