Yumurta ve et en iyi hangi öğünde yenir?

Yumurta, süt, balık, et gibi proteinler vücutta çok önemli rol oynar. Ayrıca birçok önemli antikor ve hormonun oluşumuna da yardımcı olurlar.

Peki yumurta mı yoksa et mi yemek daha iyidir? İşte bilim insanları bu sorunun cevabını verecek.

Bilimsel dergi Cell Reports'ta yayımlanan son araştırmaya göre, yumurta ve et tüketmek için en iyi zaman belirlendi.

Yumurta, süt, balık, et gibi proteinler vücutta çok önemli rol oynar.

Kahvaltıda yumurta ve et tüketmek daha fazla kas yapmanıza yardımcı olur.

Waseda Üniversitesi'nden (Japonya) araştırmacılar, laboratuvar farelerine her gün 2 formülle kahvaltı ve akşam yemeği verdiler:

• Daha yüksek protein içeriği - toplam kalorinin %11,5'ine eşdeğer.
• Daha az protein - toplam kalorinin %8,5'ine eşdeğer.

Sonuçlar, kahvaltıda daha yüksek proteinli bir öğün yiyen farelerin, akşam yemeğinde daha yüksek proteinli bir öğün yiyen farelere göre daha fazla kas gelişimi gösterdiğini gösterdi.

Waseda Üniversitesi İleri Bilim ve Mühendislik Fakültesi'nden Profesör Shigenobu Shibata liderliğindeki yazarlar, insan üzerinde yapılan çalışmada 65 yaş ve üzeri 60 gönüllüyü çalışmaya dahil etti.

Sonuçlar ayrıca kahvaltıda et, balık ve yumurta gibi daha fazla protein tüketen kişilerin daha iyi kas fonksiyonuna ve daha iyi kavrama gücüne sahip olduğunu ortaya koydu.

Sağlık haber sitesi Eating Well'e göre, Profesör Shibata, kahvaltıda yumurta ve et gibi bol miktarda protein tüketmenin kas-iskelet sağlığını korumak, kas kütlesini ve kavrama gücünü artırmak için çok önemli olduğunu söylüyor.

Her insanın ihtiyaç duyduğu protein miktarı büyük ölçüde değişir ve çok fazla protein tüketmenin vücudunuzun dengesini bozabileceğini ve kalp sağlığına yararlı yağlar ve lif açısından zengin karbonhidratlar gibi diğer önemli makro besinleri aşırı tüketebileceğini unutmamak önemlidir.

İdeal olarak protein alımınızı gün boyunca eşit şekilde bölün.

Kas-iskelet sağlığınızı korumak, kas kütlenizi ve kavrama gücünüzü artırmak için kahvaltıda yumurta ve et gibi bol protein tüketmek önemlidir.

Ancak, protein alımını gün boyunca yaymak, faydalarını en üst düzeye çıkarmak için idealdir. Genel sağlık ve dengeli bir metabolizma için, protein alımını öğünlere eşit olarak yaymak etkili olabilir. Times Of India'ya göre, araştırmalar proteini tek bir büyük öğünde tüketmek yerine gün boyunca tüketmenin daha iyi kas sentezine yol açabileceğini gösteriyor.

İdeal protein kaynakları arasında sabahları yumurta veya tofu, öğle yemeğinde fasulye veya tavuk, akşam yemeğinde ise balık ve baklagiller bulunur. Akşamları süt içmek de doku ve kasların onarılmasına ve kas kaybının önlenmesine yardımcı olabilir.

Ayrıca sporcular için egzersiz öncesi ve sonrası bol protein tüketmek de oldukça önemlidir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm