Yumurta, süt, balık ve et gibi kaynaklardan elde edilen proteinler vücutta çok önemli bir rol oynar. Ayrıca birçok önemli antikor ve hormonun oluşumunu da desteklerler.
Peki yumurta ve eti hangi öğünde yemek en iyisidir? İşte bilim insanlarının bu soruya vereceği yanıt.
Cell Reports adlı bilimsel dergide yayınlanan son araştırmalar, yumurta ve et tüketmek için en uygun zamanları ortaya çıkardı.
Yumurta, süt, balık ve et gibi gıdalarda bulunan protein, vücutta çok önemli bir rol oynar.
Kahvaltıda yumurta ve et yemek daha fazla kas yapmaya yardımcı olur.
Japonya'daki Waseda Üniversitesi'nden araştırmacılar, laboratuvar farelerine her gün iki farklı formül kullanarak kahvaltı ve akşam yemeği verdiler:
- Daha yüksek protein içeriği - toplam kalorinin %11,5'ine eşdeğer.
- Daha az protein – toplam kalorinin %8,5'ine eşdeğer.
Sonuçlar, daha yüksek proteinli bir kahvaltı yapan farelerin, daha yüksek proteinli bir akşam yemeği yiyen farelere kıyasla daha fazla kas gelişimi gösterdiğini ortaya koydu.
İnsanlar üzerinde yapılan çalışmada, Waseda Üniversitesi İleri Bilim ve Mühendislik Bölümü'nden Profesör Shigenobu Shibata liderliğindeki araştırma ekibi, 65 yaş ve üzeri 60 gönüllüyü araştırmaya dahil etti.
Araştırma sonuçları ayrıca, kahvaltıda et, balık ve yumurta gibi daha fazla protein tüketen kişilerin daha iyi kas fonksiyonuna ve daha iyi kavrama gücüne sahip olduğunu gösterdi.
Sağlık haberleri sitesi Eating Well'e göre, Profesör Shibata'ya göre, kahvaltıda yumurta ve et gibi bol miktarda protein tüketmek, kas-iskelet sağlığını korumak, kas kütlesini ve kavrama gücünü artırmak için çok önemlidir.
Her insanın ihtiyaç duyduğu protein miktarı büyük ölçüde değişir ve unutmayın ki çok fazla protein tüketmek dengesizliklere yol açabilir ve kalp sağlığı için faydalı yağlar ve lif açısından zengin karbonhidratlar gibi diğer önemli makro besinleri baskılayabilir.
İdeal olarak, protein alımınızı gün boyunca eşit olarak dağıtmalısınız.
Kahvaltıda yumurta ve et gibi bol miktarda protein tüketmek, kas-iskelet sağlığını korumak, kas kütlesini ve kavrama gücünü artırmak için önemlidir.
Ancak, faydaları en üst düzeye çıkarmak için proteini gün boyunca eşit olarak dağıtmak idealdir. Genel sağlık ve dengeli bir metabolizma için, protein alımını öğünler arasında eşit olarak dağıtmak etkili olabilir. Times of India'ya göre, araştırmalar, proteini tek bir büyük öğünde değil, gün boyunca eşit olarak tüketmenin daha iyi kas sentezine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
İdeal protein kaynakları arasında sabahları yumurta veya tofu, öğlen fasulye veya tavuk, akşamları ise balık veya baklagiller yer alır. Akşamları süt içmek de doku ve kas iyileşmesine ve kas kaybının önlenmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca, sporcular için egzersiz öncesi ve sonrasında bol miktarda protein tüketmek de çok önemlidir.
[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm
Yorum (0)