Doktorlar, kırmızı etli ve beyaz etli ejder meyveleri arasındaki besin değerleri farklılıklarına dikkat çekiyor.

Ejder meyvesinin besin değerleri

Nam Saigon Uluslararası Genel Hastanesi'nden beslenme uzmanı Dr. Nguyen Thu Ha'ya göre, ejder meyvesi sadece lezzetli tadı nedeniyle değil, aynı zamanda zengin besin içeriği nedeniyle de popüler bir meyvedir. Antioksidanlar Betalainler, Flavonoidler ve Hidroksisinnamatlar, bol miktarda lif, demir ve magnezyum ile birlikte ejder meyvesini sağlığı iyileştirmek ve günlük beslenmeyi zenginleştirmek için uygun bir seçenek haline getiriyor.

100 gram ejder meyvesi 60 kalori, 13 gram karbonhidrat, 1,2 gram protein, 3 gram lif içerir ve C, B1, B2, B3 vitaminleri ile demir, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Yağ içermez.

Ejder meyvesi, kronik hastalıklara ve yaşlanmaya neden olan serbest radikallerden hücreleri korumaya yardımcı olan polifenoller, karotenoidler, C vitamini ve diğer antioksidanlar içerir. Antioksidan açısından zengin bir diyet ayrıca kalp hastalığı, kanser, diyabet, artrit gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olur, cilt sağlığını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Beslenmenize ejder meyvesi eklemek, anemi riskini azaltmaya ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur. Ejder meyvesindeki C vitamini, vücudun kan oluşumu için demiri daha iyi emmesine yardımcı olur. 170 gram ejder meyvesi 68 mg magnezyum içerir. Bazı çalışmalar, artan magnezyum alımının kalp hastalığı ve felç riskini azaltabileceğini ve kemik sağlığını destekleyebileceğini öne sürmektedir.

Ejder meyvesi besin açısından zengindir.

Kırmızı etli ve beyaz etli ejder meyvesi arasındaki fark.

Doktor Thu Ha'ya göre, tüm ejder meyvesi türlerinin besin bileşimi neredeyse aynıdır; kırmızı etli ve beyaz etli ejder meyveleri arasında besin içeriğinde yalnızca küçük farklılıklar vardır.

Meyve ne kadar kırmızıysa, o kadar çok antioksidan içerir. Başka bir deyişle, kırmızı etli ejder meyvesi, beyaz etli ejder meyvesine kıyasla C vitamini, karoten (A vitamininin öncüsü), likopen vb. gibi antioksidanları daha yüksek miktarda içerir. Bu da kırmızı etli ejder meyvesini sağlıklı gözler, kan ve cilt için mükemmel bir besin haline getirir.

"Ancak, beyaz etli ejder meyvesinin şeker içeriği, kırmızı etli ejder meyvesine göre daha düşüktür. Bu nedenle, beyaz etli ejder meyvesi, kan şekerini düşürmek ve kilo vermek isteyenler için daha uygundur. Daha tatlı bir lezzet tercih edenler ise kırmızı etli ejder meyvesini diyetlerine dahil edebilirler," diye açıkladı Dr. Ha.

Kırmızı etli ejder meyvesi antioksidanlar açısından zengindir, beyaz etli ejder meyvesinin ise şeker içeriği daha düşüktür.

Beyaz etli sarı ejder meyvesi Malezya kökenlidir ve diğer ejder meyvesi çeşitlerine göre daha az çekirdekli, zengin ve tatlı bir lezzete sahiptir. Beyaz etli sarı ejder meyvesinin besin değerleri arasında, kırmızı ve beyaz ejder meyvesine benzer şekilde C vitamini, B vitamini, mineraller, lif ve karoten bulunur. Sarı kabuklu, beyaz etli ejder meyvesi ile diğer iki çeşit arasında besin değeri açısından önemli bir fark olmadığı için tüketiciler ihtiyaçlarına, sağlık durumlarına ve tercihlerine göre seçim yapabilirler.

Ejder meyvesi yerken dikkat edilmesi gerekenler.

Ho Chi Minh Şehri Üniversitesi Tıp Merkezi - 3. Şube Günübirlik Tedavi Ünitesi 2. Seviye Uzmanı Dr. Huynh Tan Vu'ya göre, ejder meyvesi tatlı ve ekşi bir tada, serinletici bir özelliğe sahiptir ve ısıyı giderme, akciğerleri nemlendirme, öksürüğü hafifletme ve balgamı çözme etkileri vardır. Ejder meyvesi çiçekleri ise akciğerleri besleme ve öksürüğü hafifletme etkisine sahiptir.

Ejder meyvesi oldukça besleyici olsa da, tüketirken bazı noktalara dikkat edilmelidir. Sık sık mide üşümesi, ishal veya şişkinlik yaşayan kişilerin ejder meyvesi tüketmemesi gerekir. Ejder meyvesi ayrıca yüksek oranda bitkisel protein içerdiğinden, alerjiye yatkın hamile kadınlar tüketmeden önce bunu göz önünde bulundurmalıdır.

Ayrıca, diyabet hastaları için önerilen doz günde yaklaşık 2 porsiyondur, her porsiyon yaklaşık 120 gram olmalı ve bir sağlık uzmanı tarafından önerilen bir diyet planında diğer meyvelerle dengelenmelidir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/nen-an-thanh-long-ruot-do-ruot-trang-hay-vo-vang-ruot-trang-185231115080615898.htm