Tayland gazetesi bu Vietnam yemeğini bölgenin en besleyici ve lezzetli yemeği olarak sıraladı.

Tayland'ın önde gelen ve en eski gazetesi The Nation, Güneydoğu Asya'nın en besleyici ve lezzetli dört yemeğini seçti ve Vietnam pho çorbası birinci sırada yer aldı.

Güneydoğu Asya, doyurucu sıcak çorbalardan baharatlı salatalara kadar, dünyanın en sağlıklı ve lezzetli mutfaklarından bazılarını sunarak, dünya çapındaki gezginler tarafından sevilmektedir.

Güneydoğu Asya'da sağlıklı yemek seçenekleri mi arıyorsunuz? Cevabı hemen bulacaksınız. ASEAN bölgesi, sadece damak zevkinizi tatmin etmekle kalmayıp aynı zamanda vücudunuzu da besleyen yemeklere ev sahipliği yapıyor. İşte lezzetten ödün vermeden sağlığınızı koruyabileceğinizi kanıtlayan dört öne çıkan yemek.

1. Pho (Vietnam erişte çorbası)

Pho, Vietnam mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir ve bunun iyi bir sebebi var. Aromatik otlar, baharatlar, pirinç eriştesi ve isteğe bağlı olarak et veya sebzelerle yapılan pho, hem hafif hem de doyurucu olup, protein ve temel besin maddeleriyle doludur; bu da onu günün her saati için mükemmel bir dengeli öğün haline getirir.

2. Tom Yum Kung

Tom Yum Kung, yani acılı karides çorbası, Tayland'da sadece sevilen bir yemekten daha fazlasıdır. Limon otu, galangal, Tay misket limonu yaprakları ve acı biberlerle yapılan bu yemek, antioksidanlar açısından zengindir. Bazı araştırmalar, bu yemekteki otların kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabileceğini bile öne sürmektedir. Ayrıca, acılı et suyunun metabolizmayı hızlandırdığı ve sinüsleri açtığı söylenmektedir.

3. Gado-Gado

Lezzetli Endonezya Gado-Gado salatası, haşlanmış sebzeler, tofu, tempeh ve yumurtadan oluşur ve üzerine zengin ve lezzetli bir fıstık sosu gezdirilir. Bu yemek lif, bitkisel protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, bu da onu besleyici ve doyurucu bir öğün haline getirir.

4. Tam Mak Hoong

Bu baharatlı yeşil papaya salatası, sağlıklı bir Laos diyetinin cevabıdır. Çıtır çıtır, baharatlı ve fermente edilmiş Tam Mak Hoong, fermente balık sosundan gelen probiyotiklerle doludur ve sindirimi ve bağırsak sağlığını destekler. Hem besleyici hem de lezzetli, doyurucu bir yemektir.

İster lezzetini, ister sağlık faydalarını, isterse de her ikisini birden sevin, Güneydoğu Asya mutfağında herkes için bir şeyler var.

thanhnien.vn

Kaynak: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html