Pho Günü etkinliği, Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Geliştirme Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi, Vietnam Mutfak Kültürü Derneği ve Tuoi Tre Gazetesi tarafından, Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin desteğiyle ortaklaşa düzenlenmiştir.

Pho uzmanları, söyleşi programında görüşlerini paylaşıyor.

Açılış törenine Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Sayın Phan Thi Thang ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Van Dung katıldı.

Pho Günü programı, eşsiz kültürel, mutfak, diplomatik ve ekonomik değerler taşıyan pirinç tanesi ve pho eriştesinin öyküsünü anlatarak pho'nun dünya kültür mirası haline gelmesine katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.

2025 Pho Günü, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde iki gün boyunca, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a uzanan bölgeden 30 ünlü ve eşsiz pho markasının yaklaşık 30 standında gerçekleşti. Etkinlik, çeşitli bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çok çeşitli pho yemeklerini sergiledi; bunlar arasında: Pho Huong Binh, Pho Thin Bo Ho, Pho Ngoc Vuong (Hanoi), Pho Nhat Vi, Lac Hong Pho (Nam Dinh), Pho Phu Gia, Pho Do - Bac Ha (Lao Cai), Pho Vit Quay (Lang Son), Pho H'Mong Village (eski adıyla Ha Giang), Pho Nho Pho Nui (Pleiku), Pho Sam Ngoc Linh…

Delegeler etkinlikteki pho standını ziyaret etti.

Etkinlikte konuşan Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Phan Thi Thang şunları söyledi: "2025 Pho Günü, Vietnam mutfak kültürünü tanıtmada kendine özgü bir iz bıraktı ve Vietnam ürünlerini dünyaya tanıtmak için etkili modellerden biri oldu."

Vietnam Pho Festivali gibi uluslararası örneklerle işletmeleri ve yabancı ortakları bir araya getiren, ticaret için bir köprü görevi gören ve Vietnam ürünlerinin ihracatını teşvik eden Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Pho Günü'nü stratejik bir kültürel ve ticari tanıtım etkinliği olarak her zaman destekleyecektir; bu etkinliği ulusal tanıtım programları ve ulusal markalarla daha yakından ilişkilendirmek için çalışacaktır.

Etkinlikte çok sayıda misafir pho çorbasının tadını çıkardı.

Sadece binlerce kase pho servis etmekle kalmadılar, Pho Günü 2025'teki her pho standı aynı zamanda bir hikaye ve aileden miras kalan tarifler de taşıyordu. Bunlar arasında, Phat Tai pho arabası modeli, Pho Günü 2025'teki pho standları arasında çok yeni bir girişimdi. Etkinliğin ardından, pho arabası yetimhaneleri ve özel okulları ziyaret ederek dezavantajlı çocuklara pho götürecek.

Etkinlik çerçevesinde, "Pho - O Zaman, Şimdi ve Yarın" başlıklı söyleşi programı, "Vietnam Mutfağını Dünyaya Tanıtmak" başlıklı söyleşi programı, "Pho'nun Hikayesi" sergisi ve "Pho'nun Yolculuğu 12-12 Günü" gibi birçok anlamlı etkinlik gerçekleştirildi...

Etkinlikte geleneksel pho çorbası ve yöresel lezzetler satan birçok tezgah yer aldı.

Organizasyon komitesi, pho satışlarından elde edilen gelirin en az %10'unu, Dak Lak eyaletinin selden etkilenen ve yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.

Metin ve fotoğraflar: HUNG KHOA

    Kaynak: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-thu-vi-tai-ngay-cua-pho-nam-2025-1016670