Beklenmedik artış, biber üretimi ve bakımı rekabetçi, pazarda çelişkili bilgiler var

Bugün, 1 Eylül 2024'te iç piyasada biber fiyatları, önemli bölgelerde aniden fırlayarak 143.000 - 145.000 VND/kg aralığında işlem gördü.

Biber fiyatı bugün 1 Eylül 2024: Beklenmedik artış, biber bakımı ve üretimi rekabetçi, piyasada çelişkili bilgiler ortaya çıkıyor, (Kaynak: Food Hacks)

Bugün, 1 Eylül 2024 tarihi itibarıyla iç piyasada biber fiyatları önemli bölgelerde aniden fırlayarak 143.000 - 145.000 VND/kg aralığında işlem gördü.

Özellikle Gia Lai'de biber fiyatı bugün 143.000 VND/kg seviyesinde.

Dong Nai illerinde bugünkü biber fiyatları (143.500 VND/kg); Dak Lak (145.000 VND/kg); Dak Nong (144,500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (144.500 VND/kg) ve Binh Phuoc (145.000 VND/kg).

Böylece, istikrar dolu bir günün ardından, bugün iç piyasadaki biber fiyatları önemli bölgelerde aniden fırlayarak 1.500-3.000 VND/kg seviyelerine çıktı. En yüksek biber fiyatı ise 145.000 VND/kg seviyesinde.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, yılbaşında yaşanan El Nino iklim değişikliğinin etkisi, çiftçilerin biber bahçelerinin yetiştirilmesini, üretimini ve bakımını etkiledi.

Bunu takiben, La Nina fenomeni, özellikle durian ve kahve fiyatlarının yüksek olduğu ve çiftçilerin biberleri toplu olarak yeniden ekmeleri için yeterince cazip olmadığı şu dönemde, çiftçilerin psikolojisini daha da bozdu. Ancak, bazı illerde biber fidelerinin fiyatı, sınırlı tohum arzı nedeniyle ağaç başına ortalama 20.000-25.000 VND gibi keskin bir artış gösterdi.

Derneğin Temmuz ayı başında Orta Yaylalar bölgesindeki üç ilde mevcut durum üzerine yaptığı araştırma, çiftçilerin biber üretimi ve bakımında durian ve kahvenin giderek daha fazla rekabet ettiğini gösterdi. Yeni ekim alanları kaydedildi, ancak çok fazla değil; çoğunlukla biber ve kahvenin 6/2 oranında birlikte ekildiği görülüyor.

Bu nedenle VPSA, bir sonraki ürünün üretiminin 2024'tekine eşit veya biraz daha yüksek olabileceğine inanıyor. Piyasada çok fazla stok kalmadı, zararlılar ve hastalıklar hala mevcut ancak önemli değiller ve insanlar sarı yapraklar, yavaş ölüm, kokuşmuş böcekler, yosun lekeleri ve nematodlar gibi bazı yaygın hastalıklarla başa çıkabiliyor.

Vietnam'da biber hasadı, önemli yetiştirme bölgelerinde Ocak ayından Nisan ayının sonuna kadar sürecek ve üretim 2023'e kıyasla biraz artacak.

Şu anda birçok çelişkili bilgi mevcut. Bazı bahçıvanlar, bu yeni biber hasadının biber bahçelerinde meyve vermediğini söylüyor. Ancak bazıları, hava koşullarından dolayı bol ürün almayı beklediklerini söylüyor.

Uzmanlara göre, bir sonraki biber hasadı bir öncekinden biraz daha iyi olsa bile, geçmişte kaybedilen ve hâlâ kaybedilmekte olan biber ekim alanlarını telafi edemeyecek. Bu nedenle, arzın gelecekte de yetersiz kalacağı öngörülüyor.

Uluslararası Biber Topluluğu (IPC), son işlem seansının sonunda Lampung karabiberinin (Endonezya) fiyatını %0,41 düşüşle 7.529 USD/ton olarak, Brezilya karabiberi ASTA 570'in fiyatını 6.450 USD/ton olarak, Kuching karabiberinin (Malezya) ASTA fiyatını ise 8.500 USD/ton olarak listeledi.

Muntok beyaz biber fiyatı %0,41 düşüşle 8,8651 USD/ton seviyesinde; Malezya ASTA beyaz biber fiyatı ise 10,400 USD/ton seviyesinde.

Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l için 6.100 USD/ton, 550 g/l için 6.500 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 8.800 USD/ton olarak işlem görüyor. IPC, Endonezya biberinin fiyatını 1 günlük artışın ardından düşürdü.

Uluslararası Biber Topluluğu, Ağustos ayı sonunda biber piyasasının karışık tepkiler vermeye devam ettiğini belirtti. Yurt içi ve yurt dışı Hindistan biber fiyatları bu hafta istikrarlı seyretti. Endonezya Rupisi'nin ABD doları karşısında değer kazanmasıyla birlikte, ülkenin biber fiyatları bu hafta arttı.

Source: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html