Balıktan daha fazla omega-3 içeren besinler şaşırttı

Omega-3 yağ asitleri, kalbi korumaya, beyin sağlığını güçlendirmeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan önemli besinlerdir.

Çoğu insan omega-3'ü düşündüğünde aklına hemen balık ve deniz ürünleri gelir. Ancak ABD'de çalışan bir beslenme uzmanı olan Melissa Nieves, balıktan bile daha yüksek seviyelerde omega-3 içeren bilindik bitkisel besinlerin bulunduğunu söyledi.

Omega-3'ün doğada üç ana formu vardır: EPA, DHA ve ALA. EPA ve DHA çoğunlukla balık ve deniz ürünlerinde bulunur. ALA ise genellikle bitkisel yağlarda, tohumlarda ve kuruyemişlerde bulunur.

Keten tohumu omega-3'ün en zengin kaynaklarından biridir.

Fotoğraf: AI

İnsan vücudu ALA'yı kısmen EPA ve DHA'ya dönüştürebilir, etkinliği yüksek olmasa da yine de önemli bir değere sahiptir.

Verywell Health'e göre günlük öğünlerinize eklemeniz gereken omega-3 açısından zengin besinler aşağıdadır.

Keten tohumu

Keten tohumları, omega-3'ün en zengin kaynaklarından biridir. Lif ve magnezyumun yanı sıra, keten tohumları kalp ve beyin için faydalı bir omega-3 türü olan ALA'yı da bol miktarda içerir.

Sadece bir yemek kaşığı keten tohumu yaklaşık 2,35 gram ALA içerir. Keten tohumu yağı kullanırsanız, omega-3 miktarı çok daha yüksek olur ve yemek kaşığı başına 7,26 grama kadar çıkar.

Chia tohumları

Chia tohumları giderek daha popüler hale geliyor ve besin açısından zengin içeriği nedeniyle birçok kişi tarafından süper gıda olarak kabul ediliyor. Lif, mineral ve özellikle omega 3 açısından zengindir.

Keten tohumunun aksine chia tohumu öğütülmeden veya preslenmeden doğrudan kullanılabilir, suya, yoğurda, smoothielere veya tatlılara eklendiğinde oldukça kullanışlıdır.

Yaklaşık 28 gr chia tohumu 5 gr'dan fazla ALA sağlar ve bu da her gün önemli miktarda omega-3 takviyesine yardımcı olur.

Cevizler ALA açısından zengindir

Fotoğraf: AI

Cevizler omega-3 açısından zengindir

Bunlar, ALA açısından zengin olan ağaç yemişleri grubundaki kuruyemişlerdir. Ancak cevizdeki omega-3 miktarı, çeşidine göre değişiklik gösterir.

Soya fasulyesi ve soya fasulyesi yağı

Soya fasulyesi, Vietnam halkının günlük öğünlerinde bilinen bir protein kaynağıdır. Ayrıca, soya fasulyesi yağı da önemli bir omega-3 kaynağıdır. Yemek pişirirken sadece bir yemek kaşığı soya fasulyesi yağı yaklaşık 0,92 g ALA sağlayabilir.

Aslında, omega-3 takviyesi tamamen balık veya deniz ürünlerine bağlı değildir. Yukarıdaki besinlerle, günlük beslenmenize kolayca ve pratik bir şekilde dahil edebileceğiniz, bitkisel omega-3 açısından zengin bir beslenme düzenini tamamen koruyabilirsiniz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm